腊肉-利来w66
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食在中国,味在四川。如果你到了四川,没品尝四川腊肉,就白来四川了。至于为什么那么多人喜欢吃四川腊肉,大致以下几个方面的原因。 第一,腊肉独特的香味,红亮的颜色,肥而不腻的口感,让人…
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首先是选肉,一般我们选用的是当地饲养一年左右的黑土猪,肉质紧实肉味香浓。当地的农民一般都是喂的猪草,加点五谷杂粮,水当然是山泉水。具体到哪个位置,我个人最喜欢的是五花肉,七分肥三分…
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腊肉在家这样做最好吃,这样做简单又好吃,这是我们的家常版本做法,在家就可以自己做,并且吃起来非常的健康,作为一名四川人川菜美食爱好者,我制做了一期人人都会做的蒜苗炒腊肉,看看视频就…
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大家好,五花腊肉就是用上好的咸肉用盐和各种花椒等料腌制而成,经过冬天的风吹日晒,味道很独特,下面我来介绍几种做法: 1.清蒸腊肉,五花肉切薄片,加入料酒,生姜片,小葱,放在蒸笼里蒸…
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我是一个吃货,对于野菜更是情有独钟,一直以为自然生长的野菜是菜中极品,有真实的味道与成熟的感觉。 刚开始遇到,不晓昨洋荷姜是什么玩意,感觉应该是阳荷。后来私信问了一下提问的朋友…
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很感谢我能来解答,腊肉是南方常见的食材,它有着独特的风味,食用的方法也是五花八门,无论是炒,烧,蒸,煮,炖等都不在话下。 一.电饭锅腊肉焖饭 用料:胡萝卜1根,香菇3个,土豆1个,…
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相信大家过年的时候都吃了不少的腊肉吧,可大家在吃腊肉的时候,有没有仔细去辨别吃到自己嘴里的腊肉,到底是烟熏的还是风干的呢?可能大家只顾着吃了,并没有特别的留意。如果是自己家里面做的…
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四川腊肉的特点 四川腊肉大多采用带皮五花肉,经过腌制和长时间烟熏制作而成。从外观来看猪皮和瘦肉呈红色、肥肉金黄。切开肥肉为白色像凝固的猪油一般,瘦肉则普通新鲜猪肉一样鲜红。煮熟之后…
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腊肉其实是很容易熟的,在煮饭的时候蒸了吃,当然能熟,而且是非常香的哦!我家的腊肉和腊肠几乎都是这样的蒸法!简单方便,还特别鲜香! 腊肉,一般都是指猪肉经过腌制、烘烤或暴晒或薰蒸过程…
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答: 挑选腊肉的第一个关键点:只有湘西出产的品质最佳,原因有两个:一是湘西的气候非常特殊,更适合腊肉的加工。二是湘西山地较多,很多农家都是将猪放在山上养殖,而非圈地放养,所以山养猪…
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