夏季吃什么养生?
夏季养生的重点就在于3个字:防暑湿!
务必要遵守两大原则:防止湿气加重,注重健脾祛湿!
健脾祛湿很重要
四大饮食原则要谨记
饮食原则1:清热利湿,常把苦菜端上桌
小满时节的健康料理自然离不开微苦的食材。自小满节气起,我们可以开始适当食用茶、苦瓜等具有清热解毒功效的苦味食物。
苦味食物不仅能起到安神清心的作用,还能够明目、抗疲劳。从现代医学来看,苦菜对疖肿、鼻出血、便秘、感冒等,都有很好的防治作用。因此,不妨在炎炎夏日适当尝尝苦菜。
饮食原则2:健脾祛湿汤,两道最经典!
从小满开始,饮食重在健脾祛湿。介绍2款供大家参考:
第一道:冬瓜赤小豆煲生鱼汤
材料:赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片;
做法:
1.赤小豆洗净,冬瓜洗净,连皮切成块;生鱼去内脏洗净,慢火煎煮至微黄;
2.瘦肉洗净,整块放入汤锅里,加入2500毫升清水,并放入姜片、冬瓜、鱼;
3.大火煮开之后,再转小火煮40分钟,最后放入调味料即可。
第二道:五指毛桃猪骨汤
材料:五指毛桃8克、猪骨300克、蜜枣1颗、生姜适量。
做法:
1.将五指毛桃、蜜枣洗净,然后放入到冷水中浸泡10分钟后,沥干水备用,将生姜洗净切片;
2.猪骨洗净后,放入到烧开的水中焯一下,洗去血沫,捞出;
3.最后将所有材料放入到炖锅内,加适量清水,先大火烧开之后再转小火炖煮1小时,加调味料即可。
饮食原则3:酸味入心,记得安心养神
夏天除了湿邪,闷热潮湿的天气还会使人异常烦躁,夜晚辗转难眠。
夏为暑热,归于五脏属心,适宜清补。而心喜凉,宜食酸,如酸枣仁就是一剂很好的安心宁神“良药”,在这里给大家推荐一道粥。
推荐饮食:小米酸枣仁粥
原料:小米100克,酸枣仁末15克,蜂蜜40克。
做法:
1.将酸枣仁研磨成粉状,或者直接去药店购买酸枣仁末。
2.将小米洗净之后加适量的水煮粥。
3.粥快熟的时候加入酸枣仁末,搅匀煮开即可。
饮食原则4:常吃“三鲜
农谚中就有“小满后,见三鲜”之说,三鲜指的是:黄瓜、樱桃和蒜苔。
黄瓜:具有除热、利水利尿、清热解的功效,对天热引发的烦渴、咽喉肿痛有缓解作用。
樱桃:中医古籍里称它能“滋润皮肤”“令人好色”的“美容果”,有利于提高免疫力。
蒜苔:天热雨水多,容易出现感染和腹泻。蒜苔含有大蒜素、大蒜新素,可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌等细菌的生长繁殖。
希望大家都能遵循时令养生,开始夏日养生,让自己和家人舒服的度过整个夏日。
这么棒的美食降暑,推荐给朋友吧!
夏季养生喝什么茶好?
适合夏季喝的养生茶有菊花茶、玫瑰花茶、陈皮茶等。夏天酷暑,人体丢失水分较多,体力消耗较大,建议根据自身的情况选择适合自己的茶水补充体液。
夏季吃什么油好?
夏天可以吃玉米油、橄榄油、花生芝麻调和油等食用油,并没有哪一种油最健康这种说法,要看个人食用情况。
1、玉米油:玉米油主要是由玉米加工制作而成,所以玉米油里面含有亚油酸、维生素e、优质蛋白和多种氨基酸等成分,这些营养物质在进入到体内以后,能够及时为身体补充足够的能量,也可以提高身体免疫功能。
2、橄榄油:橄榄油也属于日常生活中比较常见一种油类,属于一种植物油,橄榄油不饱和脂肪酸含量是比较高的,同时也含有丰富的维生素成分,适当的食用一些能够改善消化功能,另外橄榄油口感也是比较好,对减肥有一定的促进作用。
3、花生芝麻调和油:花生芝麻调和油主要是由花生和芝麻按照一定的配方比例制作而成,经常用来煲汤或者是炒菜的时候吃,食用价值高,且可以补充人体所需的各类营养物质。
另外在日常生活中也可以适当的吃一些大豆油、金龙鱼油,也可以根据自身的情况选择合适的食用油来食用,但是在吃的时候一般避免一次性吃得过多。
夏季吃什么水果好?
夏季吃西瓜和荔枝比较好。因为在夏季,气温较高,人们需要更多的水分来补充体内的水分和营养。西瓜和荔枝都是含有丰富水分的水果,不仅可以提供水分,同时也富含多种维生素和矿物质,有利于人体健康。此外,夏季还有很多其他的水果可以选择,如草莓、梨子、哈密瓜等,可以根据个人口味和喜好来选择。除了水果,夏季还应该多吃些清凉解暑的食物,如黄瓜、西红柿、茄子、绿豆等。同时,还可以在餐后喝些凉茶,比如绿茶、菊花茶、薄荷茶等,能够消暑解渴,还有助于降低体温。在夏季饮食上需要注意的是,要避免食用过于油腻和辛辣的食物,以免对身体健康造成损害。
夏季聚会吃什么好?
聚餐的话大家一起动手烧烤我觉得蛮好的..可以烤自己喜欢吃的东西来吃..还能互动调节气氛..我们朋友在一起的时候经常会烧烤..再喝点啤酒…嘿嘿..感觉很开心。
夏季吃什么肉类好?
1、鸭肉
人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤,鸭肉蛋白质含量比其他畜肉含量高得多,脂肪含量适中且分布较均匀。受暑邪的侵扰,人们在夏天少食短睡,不少人形体消瘦,需要食物进补。夏季进补不宜食用肥腻、燥热之物,而对抗酷热的气候,鸭子其实是非常有好处的。
2、鱼肉
吃鱼也要分季节,夏季绝对是吃鱼的“黄金季节”。而黄花鱼等临近产卵期的鱼是夏季的首选,目前正是大黄花鱼、小黄花鱼、鲐鱼、鲅鱼以及三文鱼和多宝鱼的产卵期,因此夏天最适宜吃这几种鱼。
夏季养生文案?
1.夏季养生,要注意清热解暑,多喝绿豆汤,菊花茶等,吃西瓜,草莓可以降温解暑。
2.夏季养生,要注意防晒。在户外活动一定要涂抹防晒霜。
3.夏季养生,饮食要吃水果蔬菜粥这些清谈易消化的食物。
4.夏季养生,要保持心情愉悦,听音乐,看电影,与朋友聚会可以放松身心,缓解压力。
5.夏季养生,要适当运动,适当运动可以增强身体免疫力和抵抗力,提高新陈代谢水平,有益身体健康。
夏季煮什么养生汤茶好?
红豆薏米汤、绿豆汤、银耳汤、冬瓜汤、明目补肝汤、石斛麦冬瘦肉汤、冬瓜薏米排骨汤、苦瓜绿豆排骨汤、丝瓜蛤蜊肉丸汤、四神汤。
夏天吃什么养生粥好?
1、皮蛋瘦肉粥
材料与做法:皮蛋2只,切成粒;瘦肉切成薄片,先放入少量食粉、盐捞匀至起胶,再放入少许水,捞匀,然后放入少许生粉,捞匀后再放入少许水,如是者令肉片完全吸收了水分,体积膨胀了1/3—1/2后,加入生油、姜丝等捞匀,腌4小时,待用;将煲好的粥底滚开,先放入姜丝、皮蛋粒,滚开后,放入肉片,待肉片浮起九成熟时离火,撒上芫茜、葱花,滴上数滴麻油即可。
2、陈肾菜干粥
材料与做法:菜干剪去头部,浸泡洗净。陈肾用热水浸软后切开数片。水开后,菜干、陈肾与腌好的米同放入煲内煲至绵滑,调味即可。
3、长寿羹
主料:小白菜
辅料:白灵菇、草菇、鸡蛋
调料:盐、味精、胡椒粉、水淀粉
烹制方法:
将小白菜加适量清水放入搅拌机中打成蓉,白灵菇泡发后用葱、姜、蚝油、盐、老抽卤制备用;将白灵菇切成细丝,草菇切丝,放入油中略炸取出备用;锅中加适量清水,放入姜片煮出香味后取出,将炸好的菌类放入,调入盐、胡椒粉,取出一碗汤备用,锅中剩余的汤加入小白菜蓉,用水淀粉勾芡,装入碗中,将取出的一部分汤倒入锅中,用水淀粉勾芡,加入蛋清煮熟倒入绿色汤羹中即成两种颜色两种口味的长寿羹。
4、生滚粥
备好粥底,待滚开后,放入食材滚至熟,此为“生滚粥”,能保持肉类的嫩滑。须现煮现吃,因为粥的保温长久,即使离火了,其热力仍对肉类进行加温,放久了易导致肉类质感变粗糙。同时需先放姜丝,滚些许时候后再放肉类。
5、鱼片粥
材料与做法:鱼片切薄片双飞,放数滴生油以令鱼片间相互分开;生菜洗净后切成丝;将煲好的粥底滚开,放入适量的姜丝滚10分钟后,熄火,下鱼片搅匀,最后下些生菜丝,调味即可。
夏季感冒吃什么药好?
治感冒自助餐
对于感冒虽然我们不能制服它,但我们还是有预防和缓解症状的办法,在又一个感冒多发季来临之时,一些对付感冒的方法,你都可以试试。
热水泡脚
每晚用较热的水(温度以热到不能忍受为止)泡脚15分钟,要注意泡脚时水量要没过脚面,泡后双脚要发红,才可预防感冒。
生吃大葱
生吃大葱时,可将油烧热浇在切细的葱丝上,再与豆腐等凉拌吃,不仅可口,而且可以预防感冒。
盐水漱口
每日早晚、餐后用淡盐水漱口,以清除口腔病菌。在流感流行的时候更应注意盐水漱口,此时,仰头含漱使盐水充分冲洗咽部效果更佳。
冷水浴面
每天洗脸时要用冷水,用手掬一捧水洗鼻孔,即用鼻孔轻轻吸入少许水(注意勿吸入过深以免呛着)再擤出,反复多次。
按摩鼻沟
两手对搓,掌心热后按摩迎香穴(位于鼻沟内、横平鼻外缘中点)十余次,可以预防感冒及在感冒后减轻鼻塞症状。
鼻子插葱
感冒后鼻子不通气怎么办呢?可以睡觉时在两个鼻孔内各塞进一鲜葱条,3小时后取出,通常一次可愈。倘若不行,可于次日再塞一次。值得提醒的是:首先,葱条要选择粗一点,细了,一是药力小;二是容易吸入鼻腔深部,不易取出;其次,若患者的鼻腔接触鲜葱过敏,可在葱条的外面包上一层薄薄的药棉。
白酒擦身
用铜钱、硬币等光滑硬物蘸白酒,轻刮前后胸、曲池及下肢曲窝处,直至皮肤发红发热,然后喝一碗热姜糖水,约15分钟后便大汗淋漓。汗后周身轻松舒适,此时注意免受风寒,感冒很快痊愈。
可乐煮姜
鲜姜20至30克,去皮切碎,放入一大瓶可口可乐中,用铝锅煮开,稍凉后趁热喝下,防治流感效果良好。
呼吸蒸汽
初发感冒时,在杯中倒入开水,对着热气做深呼吸,直到杯中水凉为止,每日数次,可减轻鼻塞症状。
热风吹面
感冒初起时,可用电吹风对着太阳穴吹3至5分钟热风,每日数次,可减少症状,加速痊愈。
蒜泥蜂蜜
将等份的蒜泥与蜂蜜混匀后,用白开水送服,每次一汤匙,每天4至6次,对治疗流感有佳效。
香油拌蛋
将一两香油加热后打入一鲜鸡蛋,再冲进沸水搅匀,然后趁热喝下,早晚各服一次,2至3天便可治好感冒愈后的咳嗽。
凡感冒之人,宜分清风寒感冒或风热感冒,分别适宜选用以下食物。
生姜
性温,味辛,具有散寒发汗、解表祛风作用,适宜风寒感冒者食用。民间常以生姜3片,红糖适量,开水冲泡,俗称生姜红糖茶,频频饮用,汗出即愈。
葱白
性温,味辛,具有调节体温,使汗腺的排汗工作正常的作用,并可减少和预防伤风感冒的发生。适宜风寒型伤风感冒者食用。在民间,初起感冒时,常用葱白连同葱头与豆豉煎水喝。也可用细葱2~3茎,与生姜1片煎水代茶饮。身体虚弱或年老体弱之人,受凉感冒后,最适宜用葱白3~5茎,同大米煮成稀薄粥,频频食用。
紫苏
性温,味辛,有发汗、散寒、退热作用,对风寒感冒之人宜食。若气虚之人风寒感冒时,宜用紫苏叶同大米煮成稀粥食用。由于紫苏所含的特有的香气是紫苏乙醛,即紫苏精油,易于挥发,所以,煮紫苏粥时宜在稀粥临熟时加入紫苏叶10克,稍沸即可,不宜久煮。
金银花
有清热作用,中医常用以治疗风热感冒。如广州部队《常用中草药手册》介绍:“金银花清热解毒,治外感发热咳嗽。制成凉茶,可预防中暑感冒。”凡夏季风热感冒,发热咽痛者,宜用金银花泡茶频饮。
荷叶
适宜夏天风热感冒者食用,它有清暑作用。《滇南本草》云:“荷叶上清头目之风热。”《本草再新》也说:“清凉解暑,止渴生津,解火热。”所以炎夏酷暑之季,用荷叶煎水代茶,频频饮用,对预防和治疗暑热感冒,最为适宜。
薄荷
性凉,味辛,有疏风、散热、利咽喉的作用。《本草纲目》中说:“薄荷,辛能发散,凉能清利,专于消风散热。”适宜风热感冒,头痛目赤,咽喉肿痛者,泡茶饮用。
白菊花
风热感冒者,宜用白菊花5克,开水冲泡,代茶饮。尤其适宜夏天炎热时饮用,它有疏风、清热、明目、解毒、祛暑的功效。
豆豉
性平,能解散表邪,民间常以豆豉与葱白同用,或煎汤饮,或煮粥食,无论对风寒感冒或风热感冒均宜,有发汗、退烧的效果。
芫荽
性温,味辛,风寒感冒者宜食。民间喜用芫荽、饴糖各30克,加米汤半碗,蒸熟食用。
菊花脑
在江苏南京地区常作为夏令佳蔬。性凉,味甘,有清热、凉血、祛暑、降火、清利头目的作用,最适宜夏季风热感冒,发热口干,咽痛口苦,头痛目赤者熬汤食用。
橄榄
又名青果。有清肺、利咽喉、化痰的作用,对风热感冒合并咽喉肿痛者尤为适宜。民间习惯用鲜橄榄3~5个,劈开,鲜萝卜(红皮、白皮均可)半个至1个切开,煮水代茶饮。古人誉之为“青龙白虎汤”,对风火喉痛、喉间红肿,颇有食疗效果。
地瓜
能生津止渴,可生啖或煮食。《陆川本草》记载:“生津止渴,治热病口渴。”适宜风热感冒、发热口干、头痛烦渴时食用。
荸荠
适宜风热感冒之人咳嗽痰黄,咽喉肿痛,口干作渴者食用。它有清热、化痰、止渴的效果,或生食,或煮食,或榨汁饮用均可。若与海蜇皮一同煎水喝,其化痰止咳作用更好。
梨子
性凉,味甘,能生津、清热、化痰,适宜风热感冒、发热、口干渴、咳嗽痰黄时,随意食用。民间习惯对风热感冒咳嗽者,用生梨1个,洗净连皮切碎,加冰糖炖水服。
萝卜
有清热解毒、止咳化痰的作用,对风热感冒引起的咳嗽痰多者,尤为适宜。民间有用萝卜(红皮辣萝卜更好)洗净,不去皮,切成薄片,放于碗中,上面放饴糖2~3匙,搁置一夜,即有溶成的萝卜糖水,频频饮服,有良好的止咳化痰功效。
辣椒
大辛大热,辛能发散,热能祛寒,故有散寒发汗之功,这对感冒风寒,恶寒无汗者尤宜。所以,《药性考》中指出:“温中散寒,除风发汗。”风寒感冒食之则宜,而风热感冒切忌服食。
绿豆
有清热消暑作用,炎夏酷暑的风热感冒之人,食之最宜。《本草汇言》中认为:“绿豆清暑热,静烦热,润燥热,解毒热。”民间也常用绿豆汤治暑热天感冒。
西瓜
性寒,味甘,有清热解暑的功用,夏天风热感冒者宜食之。《日用本草》指出:西瓜能“清暑热,解烦渴”。《滇南本草》说它能“治一切热症”。风热感冒之人发热口干咽痛时,食之颇宜。
甘蔗
性寒,味甘,能清热,生津。风热感冒之人发热、口干、咳嗽时,宜食之。《随息居饮食谱》中认为甘蔗还有“利咽喉”的作用,风热感冒咽喉疼痛不利者,食之还能清火利咽。
胖大海
性凉,味甘淡,能清热,利咽。清代名医张寿颐认为:“胖大海善于开宣肺气,并能通泄皮毛,风邪外闭,不问为寒为热,并皆主之。”因其性凉,故以风热感冒者为宜。
罗汉果
性寒,味甘,能解热、清肺、止咳。因此,风热感冒,发热咳嗽者宜食之。《岭南采药录》认为罗汉果能“理痰火咳嗽”。《广西中药志》说它“止咳清热”。故只宜风热感冒,而不宜风寒感冒者食用。
大蒜
性温,味辛,有防治感冒作用,无论风寒感冒或风热感冒者皆宜。《食物中药与便方》中介绍:“感冒,头痛鼻塞,恶寒发热:大蒜、葱白、生姜适量等份,煎汤温服,出汗即愈。”《本草衍义补遗》中指出:“大蒜,性热善散,多用于暑月。”《本草纲目》亦云:“夏月食之解暑气”。故凡感冒之人,皆宜食用。
扁豆
性平,味甘,有清暑化湿的作用。夏季暑湿感冒之人,食之最宜。中医认为,暑多挟湿,尤其是到了长夏梅雨季节,最易引起暑湿感冒,发热身重,困倦乏力,呕吐腹泻等,宜用扁豆煮食,或用扁豆花亦可。
芦根
即芦苇的根茎,性寒,味甘,有清热,生津,止渴,化痰的作用。夏天风热感冒者,食之最宜。《药性论》认为芦根“能解大热”。《日华子本草》亦云:“治寒热时疾烦闷。”凡属夏季风热感冒,高热口渴,咳吐黄痰时,食之颇多裨益。《食物中药与便方》中还介绍:“预防流感:芦根30克,鲜萝卜120克,葱白7个,青橄榄7个,煮汤代茶。”
冬瓜
为夏令瓜菜,性凉,味甘淡,能清热祛暑。《本草再新》中说它“解暑化热”。《随息居饮食谱》也认为冬瓜能“消暑湿”。因此,夏季风热感冒发热口于者,食之颇宜。
丝瓜
性凉,味甘,能清热,化痰。凡热病之人身热烦渴,痰喘咳嗽者皆宜。《陆川本草》中记载:丝瓜“生津止渴,解暑除烦。治热病口渴,身热烦躁。”因此,夏天风热感冒之人发热口干咳痰者食之,尤为适宜。
根据中医“寒者热之,热者寒之,虚者补之,实者泻之”的治疗原则,凡风寒感冒者宜吃温热性或平性的食物,诸如醋、胡椒、花椒、肉桂、大米粥、砂仁、金橘、柠檬、佛手柑、洋葱、南瓜、青菜、赤小豆、黄芽菜、豇豆、杏子、桃子、樱桃、山楂等;风热型感冒者还宜食用的寒凉性物品,如苹果、柿霜、枇杷、柑、橙子、猕猴桃、草莓、无花果、旱芹、水芹、蕹菜、苋菜、菠菜、金针菜、莴苣、枸杞头、豆腐、面筋、瓠子、地瓜、黄瓜、马兰头、菜瓜、绿豆芽、柿子、香蕉、苦瓜、番茄等。
本文来自投稿,作者:时遇,不代表食养源立场,如若转载,请注明出处:https://www.xiayuan17.com.cn/jinji/111412.html