桃胶芋圆牛奶做法? 桃胶芋圆椰奶糖水的做法?-利来w66

桃胶芋圆牛奶做法?

1.

不粘锅中,放半锅清水,盖盖子,开中火煮开

2.

取出冷冻的芋圆,不需要解冻

3.

水开后,放入芋圆。搅拌几下。盖盖子等芋圆煮到漂浮起来

4.

因为是煮开后再放的芋圆,水略微变色了。等芋圆煮到漂浮起来,转小火,慢慢煮,此时不需要盖盖子了,煮到芋圆软糯即可。时间需要看做的芋圆大小,用筷子戳一下,软糯即可。然后关火盖盖子闷1分钟

5.同时,准备好纯牛奶。常温牛奶

6.芋圆煮好,直接捞出到牛奶里即可。芋圆的热度会让牛奶变温,牛奶的凉会让芋圆降温。哈哈,直接开动即可!

桃胶芋圆椰奶糖水的做法?

食材:泡发好的花胶5-6块,椰浆50毫升,桃胶20克,椴树雪蜜适量,清水200毫升。

做法:

1.准备食材。花胶是干货,需要泡发。桃胶是桃树上的结晶物,其实热量不多,而且口感好,这几年特别受青睐,主要用来煮糖水,养颜滋润的作用。

2.泡发花胶第一步,洗干净后,准别一些姜片,因为花胶是鱼肚内的那个鱼鳔,带有一些鱼腥味,首先要给它去腥。在花胶上铺满生姜片。

3.桃胶用清水提前3-6小时泡发软。

4.花胶放入蒸锅中,大火蒸5分钟左右。这时候花胶遇热会缩水变小,这是正常的。

5.蒸过的花胶块放入干净的清水中(容器要无水无油),浸泡5小时以上(或隔夜冷藏泡发)。

6.泡发好的花胶颜色变白,而且体积比干货的时候还大2-3倍,泡发好的花胶分成等份放冰箱冷藏便于随吃随取,更方便,再准备5-6块花胶用于每次煲糖水。

7.泡发好的桃胶体积也变大,而且变通透。

8.准备一个炖盅,把泡发好的花胶剪成小块,加入泡发好的桃胶和适量清水,隔水清炖30分钟左右。

9.一般用炖盅做炖品炖汤我都用东菱养生锅,养生锅配的是玻璃炖盅,另外厚实的玻璃锅体,能看清楚食物在里面炖制的情况,特别方便,隔水蒸炖还能保留汤水最营养的部分,减少水分流失,关键是插上电,选择“慢炖”功能即可,不用看炉火特别方便。

芋圆糖水做法大全?

主料:红薯淀粉1碗;

辅料:紫薯粉适量、南瓜粉适量、糖适量

芋圆糖水

1

取出红薯粉。

2

将红薯粉用汤匙磨碎,否则不易活成团。(如果红薯粉本身够细腻,就可省去这一步)。

3

取出南瓜粉和紫薯粉。用粉制作比用紫薯和南瓜方便,水分容易掌握。

4

加适量紫薯粉到红薯粉里,如果喜欢颜色深一点就加多一点,喜欢淡淡的紫色就放少一点。

5

加适量南瓜粉到红薯粉里,如果喜欢颜色深一点就加多一点,喜欢淡淡的颜色就放少一点。

6

加开水和成团,因为紫薯粉和南瓜粉本身没有味道,所以要加一点糖进开水里。

7

面团搓成长条,切小块。

8

放进各种不同的糖水汤底里,煮至芋圆全部浮起后5分钟,即可。(如果怕不熟,还可以吃一个试试,咬开看里面的芯熟不熟。)

鲜芋仙芋圆做法大全?

红薯1个、紫薯1个 、芋头半个 、木薯粉200g、绿豆100g 红糖适量 、白砂糖适量 

1.将绿豆+红糖提前煮好

2.将紫薯,芋头,红薯削皮后蒸熟,分开装入碗里,加入白糖,杂碎紫薯,尽量是紫薯泥细腻一点

3.将木薯粉加入到紫薯泥中,像揉面一样,当面团稍微有点硬即可(可以在旁边煮沸一锅水,揪一点放在水里煮,煮好试一下即可)

4.将面团搓成条状,切成合适粒状,撒点粉使它们不粘在一起

5.将水煮沸,加入芋圆煮,当芋圆浮在书面三十秒后既可以捞出来放在冷水里

6.红薯,香芋的做法相同

芋圆香芋糖水做法大全?

食材

紫薯 2个

木薯粉 40克

糖 100克

芋头 1个

冰糖 适量

步骤

1.讲紫薯和香芋切小块蒸熟 压成泥分别趁热加入白砂糖和木薯粉,加少量水 搅拌均匀

2.捏成正方形 ,可以随意捏自己喜欢的造型哦 ,我捏的这些心形和原点都是在捏好正方形的基础上 ,然后用折断的牙签挖个小洞 ,再把捏好的心形和原点塞进去的 ,做的时候觉得不太好看,但是煮了之后很美的哦,紫薯和香芋的搭配 颜色超喜欢 好美有feel 哈哈

3.买的香芋只用了一小块 剩下的加冰糖煮了糖水 加了龟苓膏和几颗汤圆 味道很好哦 香芋很粉 好吃也好看 可以按自己喜欢口味添加炼奶的 煮红豆糖水也不错哦

芋圆粉的做法大全?

1.芋头切片(如果想做其他颜色的,也可以紫薯、南瓜、红薯、胡萝卜等等,一样的方法)先蒸熟,主锅放半锅水,用小美大概30分钟-

2.蒸熟的芋头350g和60g糖放入主锅,10秒速度6打碎

3.加入200g木薯淀粉

4.这时候有两种方法,1、主锅加入20克水(切记一定要用刚刚煮开的滚开的开水,倒入后静置一分钟,让冲到水的那一块淀粉糊化…2、不用加水,扯一小块芋泥和淀粉,在手中揉成一小团,然后,另一个锅煮一锅开水,把这一小团,掰成几瓣丢入锅里煮几分钟,面团浮起来熟了就好,捞起来沥干水份,重新投入主锅里…

5.直接倒开水,糊化就好…揉面模式4分钟…

6.揉面的这个时间也很重要,食材的量不一样,时间也不一样,最好学会看状态,打开量杯孔,看成团了就停止,否则,揉太长时间面团会变稀…

7.手上可以抹一些木薯淀粉防粘,把面团拿出来揉成光滑面团,取一块搓长…

8.怕麻烦用刀切成小丁即可,有时间也可以搓圆

9.其他食材一样的方法,但是南瓜的含水量高,所以粉的配比就要高一些,紫薯红薯含水量低,粉的配比就少一些,大家按食材自行调整粉的用量…我这个紫薯的用量是(130g蒸熟的紫薯 25g的糖 90g木薯粉)…切好的芋圆用木薯淀粉防粘,注意不要撒太多粉,不粘就行…

10.主锅的水放到2/3锅,煮开,水不能太少一定要煮开…水开了之后从量杯孔投入丸子(最好用勺子,不要让蒸汽熏到手),煮5分钟左右(时间看煮的丸子的量自己调节长短),丸子膨胀浮起来就可以了…

11.煮好的丸子马上撩起来投入冰水…

12.再沥干水份装入碗里,配上各式水果、蜜豆、牛奶、椰汁、奶茶、草粿、龟龄膏…等等…什么都行…q弹,很美味~~

炸芋圆的做法大全?

香炸芋圆——

外酥里嫩、软糯甜香,特别可口

食材:芋头适量、面粉、鸡蛋1个、芝士 、面包糠、糖

制作方法

步骤1、芋头削皮后切成片,下锅蒸熟透后,加1勺糖用勺子压成芋泥,再1勺面粉搅拌均匀,或是用搅拌机搅拌,不管用哪种方法,都要趁热将糖加入方能融化。(注:可用筷子试一下芋头是否熟透,可轻轻插过即熟透。)

步骤 2、将芋泥捏成大小均匀的圆形,类似汤圆大小,从中间压个洞,放上少许芝士碎,从四周将芝士碎包紧后再用手捏成圆形备用。

步骤3、鸡蛋打入碗中打成鸡蛋液,将包好芝士碎的芋圆放入鸡蛋液中滚一圈 ,要让整个芋圆都粘上鸡蛋液,再将芋圆粘上一层面包糠,可用手压一压防止面包糠掉了。

步骤4、锅中入适量油,油的量要适当多一些,锅温微微热时,将芋圆放入油锅中炸,全程中小火,熄至表面呈金黄色即可。

南瓜芋圆的做法大全?

1· 切两块南瓜,加水放入电饭煲蒸熟,碾压成泥。

2· 同时另起高压锅煮绿豆汤。

3· 南瓜成泥之后加入木薯粉(我还加了一点点红糖进去)。

南瓜本来就多水,加了糖更不容易成团,不过只要能切成块就行,木薯粉太多也影响味道。

然后揉到不沾手。取一块搓成长条,切成自己想要的大小。

4· 起锅,加入水。开了之后一个一个放入芋圆。一次性不要放太多了。等芋圆浮起来就可以捞起来了。

5· 等绿熟了加入红糖(冰糖可行,看自己喜好)。再加入愿望。

妈妈喜欢热的就直接吃了,觉得很不错。比地瓜做的好吃很多。

喜欢冰的可以绿豆汤放冰箱一会。

6· 芋圆多做的可以放冰箱冷冻,下次用。

芋圆卷的做法大全?

食材

芋头280g,紫薯300g,红薯300g,木薯粉120g,土豆淀粉30g,白糖根据自己的口味适量哟。

首先,将芋头、紫薯、红薯去皮、洗干净,然后隔水蒸熟(划重点,隔水哟,不是水煮)。蒸熟之后分别碾成泥,各加两勺糖搅拌均匀。

第二步,分别加入木薯粉喝土豆淀粉,揉成团,这里要用点力哟,揉到不粘手就行。然后将面团揉搓成长条,切成1.5厘米大小,然后搓圆两端。

最后,搓好的芋圆均匀撒上一些木薯粉或者玉米淀粉。锅里水烧开了就放下去煮,煮到浮起来的时候就赶紧捞出来放在冰水里过10秒钟,口感q弹的芋圆就做好了哟。如果不能一次吃完,建议就不要煮那么多了,直接生的放在冰箱里冷冻保存,能放很久的呢。

江西芋圆的做法大全?

先把红薯啊,芋头,南瓜蒸熟,再捣碎,加入适量木薯淀粉揉均匀,再切成一小团一小团,放水里煮熟,浮起来就证明熟了,然后再过遍凉水就会很q弹

本文来自投稿,作者:时遇,不代表食养源立场,如若转载,请注明出处:https://www.xiayuan17.com.cn/shipu/110482.html

(0)
上一篇 2023-11-26 04:37
下一篇 2023-11-26 04:44

相关推荐

发表回复

登录后才能评论
网站地图