桃胶鸽子蛋的做法？
方法/步骤
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把桃胶泡发二十四小时，期间多次换水，挑出杂质。
2.打适量鸽子蛋，加几滴酱油,适量的盐
3
搅拌至筷子夹不出鸽子蛋为止
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在加入水比例在一个盒子蛋一个半到两个等量的水,放入葱花和油，加入桃胶轻轻搅拌均匀就可以了
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把整盒鸽子蛋加桃胶放入蒸锅中，时间需要自己调整，蒸锅不同，鸽子蛋羹的量不同，蒸的时间也不同，二妞用自己家的蒸锅用了23分钟。
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蒸出来就是这样的
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桃胶跟鸽子蛋羹完美结合，味道就跟鸽子蛋糕差不多。
桃胶的功效与作用？
桃胶的作用如下：1。它有美容和美化的作用。对女性来说，它能让皮肤更白更透明。2。具有清热消火的功能，能减轻体内的炎症，有助于消除体内的有毒物质。三。桃子胶进入大肠可保护胃肠系统，改善痢疾症状。对经常腹泻的病人有很好的缓解作用。有很好的止泻作用。也可治疗石淋、血淋等症状。
桃胶炖蛋做法？
材料：
桃胶20g、鲜鸡蛋2个、瘦肉末适量、红枣3颗、姜片适量、清水适量、食盐适量
做法：
1、将桃胶用清水浸泡约两个小时至软，润后捏碎备用。
2、将鸡蛋打散、打烂，加入水将蛋液和碎桃胶拌匀。
3、把红枣洗净，去掉核，然后切成小块，姜片切成片备用。
4、把瘦肉末放入碗中，加适量盐，搅拌均匀备用。
5、将适量水放入锅中烧开后放入姜片和红枣，加入肉末，煮约10分钟。
6、将鸡蛋与桃胶混合液倒入锅中，调匀后小火继续煮5至10分钟至凝固浓稠为止。
7、起锅前撒上适量葱花末即可。
小贴士：
1、桃胶最好提前浸泡一段时间，这样更容易润开。
2、为了让炖蛋口感更好，可以提前将鸡蛋打散，用筛子过滤掉蛋筋。
3、肉末的用量可根据口感偏好添加。
桃胶的功效与作用有哪些？
桃胶能有效补充人体所需的蛋白质，增强体内组织的合成，具有强身健体的作用；此外，桃胶富含多种单糖和不饱和脂肪酸的聚合物，能有效提高血液中的糖含量，对血糖和血脂有一定的控制作用。桃胶还能补充人体所需的胶原蛋白，能有效改善皮肤暗沉和弹性减弱的状况。
鸽子蛋做法大全？
1.煮着吃
鸽子蛋煮着吃最有营养。最普通的做法和煮鸡蛋一样，就是在锅中加入清水，然后一起放入鸽子蛋，等水煮沸后再煮个几十分钟就可以了。当然如果你想要口味更丰富一点的话，你可以加其他配料。如加入红茶和适量八角茴和桂皮，煮熟后也不要拿出来，先加适量盐，再让鸡蛋在里面浸泡个十几分钟后拿出来，这样一份五香鸽子蛋就出炉了，也别有一番风味。
2.蒸着吃
一般家庭中有小孩的话，家长都会选择给他蒸东西吃，如蒸鸡蛋。鸽子蛋也是可以用来蒸的，并且对小孩也好。首先鸽子蛋的处理方法跟鸡蛋一样，将鸽子蛋打到碗中。蛋清蛋黄不用分离，加入适量清水和适量盐打成蛋液，放入锅中蒸。开锅以后蒸三到五分钟就可以了，最后等鸽子蛋羹凉了以后就可以给小孩子吃了。
3.做汤
平时身体虚弱，需要补充营养的时候，可以用鸽子蛋做汤。其实大家外出一些饭店吃饭的时候，也会喝到用鸽子蛋做的汤。我们先准备好食材，准备七八颗鸽子蛋，准备一些龙眼、枸杞、和一些红枣。将鸽子蛋煮熟去皮后，再重新准备一锅水。再放入去皮后的鸽子蛋和准备好的龙眼枸杞红枣，加入适量糖用中小火煲煮20分钟左右。
最后倒入大碗中就可以啦。
鸽子蛋的做法？
用料：海参适量、鸽子蛋适量、枸杞适量、鸡高汤适量、水淀粉适量、葱姜适量、盐少许、料酒适量、味极鲜适量、胡椒粉适量。
做法：
鸽蛋蒸熟后剥壳备用。将鸽蛋沾满干淀粉，入锅内炸黄，沥油备用。锅内放少许油，将葱姜煸香。倒入鸡高汤，烧开，将葱姜取出。发好的海参将肠壁搓洗干净，用肉汤汆烫后取出。
海参放到鸡高汤中，加少许料酒、味极鲜、胡椒粉，小火煮约40分钟。放入枸杞和鸽蛋煨10分钟。取米饭，将海参鸽蛋围其周围，放上焯水的西兰花。将锅中的汤汁勾芡浇在海参鸽蛋和米饭上即可。
糖醋鸽子蛋做法？
主料：鸽子蛋400克
调料：盐2克,大葱5克,姜5克,糖25克,醋10克,淀粉(豌豆)5克,植物油30克
做法：
1.将炒锅上火，加清水2碗，将鸽子蛋洗净下锅，水开时，加1勺凉水，如此3次，把蛋捞出放在凉水盆内浸一下，然后去壳，放入平盘内，用针把鸽子蛋周身扎一遍，以便入味，然后把鸽子蛋用淀粉沾匀
2.把炒锅置火上，加油，待油热七成时，将鸽蛋投入，炸成金黄色时，连油一起倒出。把兑好的糖醋汁下锅，用手勺搅炒，待汁沸时勾芡，再将炸好的鸽子蛋下入，淋上明油，颠翻两次，即好
卤鸽子蛋做法？
卤鸽子蛋原料准备：鸽蛋1500克、豆瓣酱50克、十三香25克、鸡精5克、料酒25克、花椒10克、辣椒15克、红卤水3000克、精炼油50克
卤鸽子蛋的做法：
1.将鸽子蛋洗净外壳，沥干水，入开水中煮熟沥干，冷却后打破外壳； 干辣椒切节等用。
2.净锅放火上，加入油烧五成热时，先将豆瓣酱炒香，再加入各种调料炒香炒匀，加入红卤水烧开，打去浮末，捞起渣，放入鸽蛋，用小火卤成熟，捞起沥干入盘即可。
鸽子蛋凉菜做法？
用料
鸡翅 6只
鸽子蛋 300克
大蒜 一根
八角 三个
花椒 一把
姜片 三片
生抽 4勺
老抽 2勺
陈醋 2勺
蚝油 1勺
冰糖 6克
盐 少许
鸡精 少许
鸡翅鸽子蛋的秘密的做法步骤
步骤 1
鸡翅和鸽子蛋灼水，用冷水冲洗后，鸽子蛋剥壳，沥水备用。
步骤 2
准备好配料：八角、花椒、蒜、姜
步骤 3
把鸡翅和鸽子蛋放入锅中，放入备好的卤料，加生抽4勺、老抽2勺、陈醋2勺、蚝油1勺、冰糖1勺、清水没过鸡翅和蛋。
步骤 4
大火烧8分钟左右转中小火15分钟，收汁，尝一下咸淡，放鸡精，就可以享用美食了
桃胶的功效与作用是什么？
桃胶的药用价值为炼制后服，保中不饥，忍风寒，下尿道结石，破血，治中恶疰忤，和血益气，治下痢，止痛。桃胶与其他中药相结合，可以达到的功效和作用有治疮疹黑黡、发搐危困，治糖尿病，治虚热作渴，治产后下痢赤白、里急后重疞痛，治血淋，治石淋作痛。
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