桃胶皂角米怎么煮?
步骤1
购买单荚皂角米,这个的泡发率好高,一点点就泡出好多。10克左右就足够做一个3人份。
步骤2
桃胶同样涨发率很高,15–20克就够了。
步骤3
清水浸泡一夜后的状态。
步骤4
桃胶,清水浸泡一夜之后淘洗干净,会有一些杂质,需要清理干净。
步骤5
直接开始煲煮。
因为泡的时间比较长,所以,只用蒸煮功能30分钟就够了。
泡好清洗干净的皂角米和桃胶,3–4小碗水,小碗,直径10厘米的规格,适量冰糖,电饭煲蒸煮功能30分钟,特别粘稠,比银耳糯性强很多。
步骤6
成品出来颜值超级高,就可以直接食用了。
皂角米桃胶做法?
一、食材清单
桃胶 40g 、 雪燕 5g 、 皂角米 10g 、 冰糖 适量 、 枸杞 适量 、 红枣 5颗
二、烹饪步骤
1.把桃胶、皂角米、雪燕分别用冷水泡发10—12小时。
2.把泡发好的桃胶、皂角米和雪燕去掉杂质,冲洗干净。
3.枸杞洗干净,红枣几颗,将全部材料放入炖盅,加适量水,没过材料即可。
4.隔水炖两个小时,出锅前加适量冰糖即可食用。
桃胶皂角米做法?
准备工作:将桃胶、皂角米、雪燕分别提前浸泡12小时,挑净杂质,干莲子、枸杞子洗净备用,红枣、桂圆去核备用。
然后将泡好的皂角米、红枣、桂圆、莲子倒入锅中加适量清水大火煮沸后转小火煮15分钟。再倒入炖盅,加入桃胶,水没过所有材料即可,(由于最后需要加入椰奶牛奶,水加得太多会不够浓稠,影响口感。但如果最后不添加椰奶牛奶的话请多加适量的水。)慢火炖30-40分钟。雪燕用沸开水稍微过一下,沥去多余水份后加入炖盅内一起再炖15分钟。(冰冷的雪燕直接倒入炖盅会影响炖煮效果)
最后将枸杞子、冰糖、椰奶、牛奶全部加入,再炖5分钟。即可完成。
皂角米桃胶银耳羹的家常做法?
1/9 准备食材。
2/9 皂角米桃胶冷水泡发8小时,分开泡发,主要是桃胶有杂质,中间换水。
3/9 银耳泡发1小时。去蒂,分成小块备用。
4/9 红枣去核,和枸杞一起洗干净。
5/9 泡发好的食材合个影吧~
6/9 放入炖盅,注入冷水。
7/9 炖汤模式,订时2小时。
8/9 炖好加入适量冰糖,装碗。
9/9 来个近照,粘稠的汤汁,透明的皂角米和桃胶~美美享用吧!
燕窝桃胶皂角米做法?
燕窝桃胶皂角米的用料
燕窝 半盏桃胶 10颗牛奶 150ml皂角米 12粒
燕窝桃胶皂角米的做法步骤
步骤 1
桃胶加水泡发2小时 洗去杂质 在加水泡发18小时
步骤 2
皂角米加水泡发20小时
燕窝加水泡发12小时
步骤 03
将泡发好的燕窝桃胶皂角米➕牛奶一起装入炖盅 放入炖锅隔水大火炖开 小火炖30分钟 就完成了
桃胶雪燕皂角米做法?
1:准备食材桃胶10克,皂角米8克,雪燕5克,红枣6颗,桂圆6颗,莲子25颗,枸杞10克,牛奶250ml,椰奶125ml,冰糖20克。
2:准备工作:桃胶,皂角米,雪燕分别提前清水浸泡,完全泡发之后清理掉杂质。干莲子,枸杞洗干净备用,红枣,桂圆去核备用。
3:皂角米,红枣,桂圆,莲子倒入锅中加适量清水大火煮沸后转小火煮15分钟。
4:倒入炖盅,加入桃胶,水没过所有材料即可,慢火炖30-40分钟。
5:雪燕用沸开水稍微过一下,沥去多余水份后加入炖盅内一起再炖15分钟。
6:将枸杞,冰糖,椰奶,牛奶全部加入,最后炖5分钟。美食完成了。
桃胶皂角米炖银耳的做法?
1、桃胶、皂角米、银耳、冰糖备用。
2、将桃胶置于大碗中清水浸泡2小时以上,中途需换水,将表面杂质清除。
3、同时将皂角米浸泡2小时以上。
4、银耳同样浸泡至涨发后,剪去蒂部,撕成小朵。
5、将所有泡发好的材料过水冲洗后倒入高压锅中,加入10-15倍的水,加入冰糖。
6、盖上盖子,大火烧上汽后转小火,炖40分钟即可
桃胶雪燕皂角米的做法?
用料
红枣 适量,我用了两颗
桃胶 12克
冰糖 适量
雪燕 3克
皂角米 5克
干玫瑰花 碾碎装饰用,我没找到就没用。
水 适量
桃胶皂角米雪燕粥的做法
我是在x宝上买的,是这种20克一包的小袋,都分装好了,每次弄一包就够了。为了避嫌就不发地址了,搜一下就有的买了。
买的时候最好买杂质少的,不然等清理杂质的时候杂质多了剩下的能吃的就所剩无几了。
桃胶泡冷水12小时以上,中途换水几次,去杂质。水放多点,会泡发开几倍大。
皂角米也用冷水泡12个小时以上泡开。。水放多点,会泡发开几倍大。
雪燕泡冷水12小时以上,去杂质。。水放多点,会泡发开几倍大。
将桃胶 皂角米 放入锅里,加水,大火煮开,然后换小火慢炖煮20分钟。(全程我是盖着锅盖煮的)
然后加入雪燕,小火煮15分钟。
加入冰糖,煮五分钟。
快到五分钟的时候,加入红枣,我是把红枣切成片的。
然后就可以盛出了,盛到碗里之后,可以把碾碎的干玫瑰撒在上面,会美美哒!
小贴士
孕妇,经期不宜使用。
雪燕桃胶皂角米的做法?
1.
用料
桃胶 2-3粒
皂角米 一小捉
雪燕 1-2粒
冰糖 适量
桃胶皂角米雪燕的做法步骤
桃胶、皂角米、雪燕分别加入清水中浸泡 夜(12小时左右)至软涨,体积大概能涨大10 倍。夏天建议放冰箱泡。
2.
仔细将泡软的桃胶和雪燕里面的杂 质去除,用清水反复清洗干净,皂角米也清洗干 净
3.
这是完全泡发完成的桃胶
4.
这是完全泡发完成的雪燕。 雪燕泡发倍数为30-50倍。按每人每 次3克,。千万不要为了节约时间,用温水或热水泡发!雪燕的营养价值会流失在水中!泡发时间也不要过长。最好使用矿泉水泡 发和炖煮,自来水中的氯可能会破坏雪燕 的营养价值
5.
这是泡发好的皂角米
6.
桃胶、皂角米先放入炖锅。加入清水,隔水炖1-1.5小时。
7.
加入雪燕和适量冰糖,煮15分钟左右,千万不能煮太久。
8.
出锅,开吃
雪燕桃胶皂角米电饭煲煮多久?
煮桃胶皂角米雪燕羹的话,我们是不建议用高压锅煮的,都是建议选用炖锅,或者说是砂锅来进行炖,比较好一点。因为它是有一个先后顺序的,就说我们先把水烧开,烧开之后放入皂角米和桃胶,然后煮大概15分钟到20分钟左右,然后再放入雪燕进行煮。
放入学院之后再煮大概5分钟之后,加入冰糖搅拌均匀即可出锅,如果是夏季的话,我们可以把碗里的那个桃胶皂角米雪燕羹放到冰箱里面,然后冷冻一会儿,这样吃着口感会更好。
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