雪燕、桃胶和银耳都是中医药中常用的滋补佳品。这三种食材营养丰富,具有很好的保健功效。将它们一起熬制成羹汤,不仅味道鲜美,而且能够滋养身体,是一道非常不错的养生佳品。下面就来详细介绍一下雪燕桃胶银耳羹的制作方法。
1. 首先将雪燕和桃胶分别泡发,雪燕泡发约2小时,桃胶泡发约4小时。
2. 将泡发好的雪燕和桃胶与银耳一起放入锅中,加入适量清水。
3. 大火煮沸后,转小火慢慢熬煮约1个小时,直至雪燕、桃胶和银耳都变得软烂。
4. 最后加入适量冰糖调味,继续煮5-10分钟即可。
5. 出锅前可适量加入少许盐调味,根据个人口味调整。
雪燕具有滋阴润肺、清热解毒的功效,桃胶有补肾养血、润肠通便的作用,银耳则能养阴润肺、清热生津。三者合用,营养丰富,能够滋养身体,是一道非常不错的养生佳品。
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