三伏天应该多开胃，食材多样适当偏“苦”，值得注意的是，三伏天应该减少吃冰冷食物，因为会对胃部造成一定伤害。
三伏天温度过高，人们很容易出现食欲低下等问题，这个时候建议多吃一些“苦”味的东西，适当摄入苦味食材可以开胃健脾，比如苦瓜、苦菜等。
三伏天炎热，不爱吃饭，但是为了避免营养不良以及肠胃应激等问题，建议在饮食中“多样食材摄入均衡”，可以适当偏向喜欢吃的食材和口味。
三伏天大多数人处于一种“缺水”的状态，按时补水非常重要。对于食材的选择，可以适当偏向新鲜水果，保证每日蔬菜和水果的摄入量，蔬菜每天不少于1斤，适当偏向绿色蔬菜；水果不少于三种，建议不少于6两。
如果肠胃存在问题，建议适当减量或者水果热吃，这些都是不错的选择。
三伏天温度过高，经常摄入冷食物很容易刺激肠胃，导致腹泻、腹痛等现象产生，所以三伏天吃喝不建议偏向冷饮、冰果等冰冷食物，减少对于肠胃、心脏的刺激。虽然推荐吃水果，但是不建议当做正餐。
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