不要总在外面吃啦，家里的饭菜才香呢！关注媚娘，每天跟大家分享美味家常菜的做法 —— 早餐的苹果燕麦奶 / 韭菜鸡蛋饼
民以食为天，一日三餐不仅是果腹，也是给我们人体提供充足的营养和能量。五谷杂粮、蔬菜水果、蛋奶肉等如此丰富的食物，有时略微变换着做下搭配，便能获得别样的口感和风味，让餐桌变得丰富多彩。
苹果燕麦奶 / 韭菜鸡蛋饼
苹果燕麦奶又香又甜太好喝了，香软的韭菜鸡蛋饼烙制简单快捷，这样做的早餐真香
【苹果燕麦奶】
果香、奶香、肉桂香混合成浓郁而独特的风味。因为燕麦的加入让口感变得非常的细腻顺滑。牛奶稍微加热一下，既不会损失营养成分，又温和暖胃。
食材：苹果半个，即食燕麦30克，纯牛奶500克，肉桂粉1/2茶匙
做法：
1、苹果一个用清水打湿，掌心放一茶匙盐，双手掌搓洗苹果半分钟，再用清水冲洗干净，切取半个，去核，切小粒
2、纯牛奶倒入可加热的破壁机杯里，加热至50度
3、再将苹果粒放入牛奶中，加入即食燕麦片，肉桂粉，40秒钟打成细腻的苹果奶即可。
韭菜鸡蛋饼
晚春的韭菜虽然不及初春时的鲜嫩，但更显茁壮肥厚的韭菜味道却是浓烈了不少，亲民的价格更是经济实惠。3元钱一大捆足足吃了四五顿，韭菜肉馅饺子、韭菜盒子、韭菜鸡蛋饼都挨个做来，每样都是吃得那么心满意足。
【韭菜鸡蛋饼】
食材：韭菜1把（一只手抓1把），鸡蛋3个，面粉约120克，清水适量，盐约2克
步骤：
1、韭菜择掉黄叶，清洗干净，沥干水，切成碎末，装在大盆里
2、加入2火锅勺的面粉（约120克），打入3个鸡蛋，加入盐搅匀，再看干湿度分次加入清水，搅拌成比酸奶稀薄点的面糊，用勺子舀起面糊往下倒，流得很顺畅不会粘勺子的状态
3、煎锅凉锅刷油，倒入韭菜鸡蛋面糊，拿起锅子轻轻地摇动，让面糊均匀地布满整个锅底成圆饼状，厚度尽量均匀一致
4、小火烙制约2分钟，翻面再烙2分钟，面糊完全凝固即可。
用铲子把烙熟的韭菜鸡蛋饼折叠后即可出锅，也可倒扣在砧板上切成块再装盘。趁热直接吃又香又软，口齿留香。想吃重口一点，再配一碟料汁蘸着吃又是另一番风味。料汁可用香醋 辣椒酱 香油或橄榄油调匀即可。
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