蒸馒头-利来w66

南吃米饭，北吃馒头，出生在北方小城的我真的是不折不扣吃馒头长大的。 记忆里最好吃的馒头是妈妈做的，每当馒头蒸好开锅的那一刻，整个房间都弥漫着馒头的香味，还比较小的我馋到不行，呆在厨…

自己家里蒸馒头，总想着“调配”出味道“鲜美”的馒头来，变着法儿加工，但是对于开馒头店的绝不会这么做，一来是馒头变了“味”，二来也增加经济成本。 不管用酵母或者老面，只是完全为了将面…

很高兴回答。 酵母增加了馒头的营养价值，在酵母中含有大量的蛋白质和维生素b族，以及维生素d等。所以用酵母蒸馒头对身体非常好。下面我就说下用酵母蒸馒头的方法。 平时我们在家里用酵母蒸…

发面蒸馒头，对于经常制作面食的人来说，应该是没有一点技术难度的。可对于一些不经常制作面食的人来说，发面蒸馒头就有了一定的难度，尤其是在发酵面粉时，不是把面粉发酵过度，就是面粉发酵不…

用冷水蒸的是还没有充分发酵的馒头，用开水蒸的是已经发酵好的馒头。 因为冷水在加热过程中，温度是逐渐上升的，等到烧开需要一段时间，这期间，有利于馒头生坯的进一步发酵，以免蒸出的馒头干…