奶茶店桃胶雪燕牛奶做法?
材料:
1. 牛奶 200毫升
2. 桃胶 10克
3. 雪燕 10克
4. 冰糖 适量(根据个人口味调整)
5. 枸杞 适量(可选)
步骤:
1. 将桃胶和雪燕提前放入清水中浸泡约12小时,使其充分吸水膨胀。中途可更换几次水,以去除杂质。
2. 浸泡好的桃胶和雪燕用清水冲洗干净,去除杂质。桃胶需要提前浸泡,而雪燕在使用前浸泡即可。
3. 将桃胶、雪燕、冰糖和枸杞一起放入锅中,加入适量的水,大火烧开后转小火煮20-30分钟。期间要不断搅拌,以防粘锅。
4. 煮好后,将桃胶雪燕汤倒入牛奶中,搅拌均匀,使牛奶充分吸收汤汁的味道。
5. 将桃胶雪燕牛奶倒入杯中,稍凉后即可享用。
注意:雪燕煮好后会变得比较稀薄,因此在倒入牛奶时需要小心,以防牛奶溢出。
大桃胶雪燕和小桃胶雪燕区别?
区别是1、来源不同桃胶:雪燕:
2、分布不同桃胶在我国栽培历史长,分布区域广,其中以湖北、山东、浙江、河北、北京、陕西、山西、甘肃、安徽、河南、江苏等地栽培较多。雪燕:非洲的苏丹、塞内加尔、印度山区、巴基斯坦是商品刺梧桐胶的主要产区,在我国云南地区也有大量采胶树种分布。
3、所含成分不同桃胶:树胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。雪燕:经化学解析,雪燕含有d-半乳糖醛酸,d-半乳糖,l-岩藻糖,d-木糖,l-阿拉伯糖和l-鼠李糖。
桃胶雪燕炖牛奶可以保存多久?
桃胶炖牛奶可以放冰箱保存两到三天左右,天气热的话是两天,天气冷可以放三天,前提是一定要做好封口,如果不封口直接盖个盖子就放冰箱的话,很容易就会开始变味道了。在冰箱放置了两天的桃胶炖牛奶要食用的话,最好是烧开煮沸放凉了再吃,这样比较安全。
牛奶桃胶炖雪燕怎么做?
食材:雪燕一盏,桃胶 适量,冰糖 2~3大粒,红枣 6粒,鲜奶 300毫升。
做法:
1.雪燕江燕与桃胶浸8至12小时清洗表面杂质。将桃胶红枣冰糖放入炖盅,加入少量滚水刚好盖过桃胶约3分之一水左右 ,放入冰糖 ,随着个人口味可放入适量红枣 或(其他食材如莲子百合等)中火炖30分钟。
2.再加入约400毫升左右鲜奶中火炖至15分钟完成。
雪燕桃胶说说?
血雪燕可以补水润肠,桃胶可以补充胶原蛋白。
桃胶雪燕做法?
工具/原料
桃胶 (15g)
雪燕 (5g)
枸杞 (5g)
红枣片 (10g)
黄糖 适量
方法/步骤
1/3
将桃胶,雪燕分别放入碗里,加入8-10倍的水,浸泡10小时以上,中途可以多换几次水挑出杂质,由于食材粘性较强,杂质附着在上面也比较难清除,所以要保持耐心。
2/3
食材泡发好了之后,把桃胶先加水放到炖锅里,慢火先炖15分钟。
然后再把泡发洗净的雪燕、黄糖,红枣和枸杞一起加入炖锅,慢火再炖20分钟即可。
3/3
放入牛奶或者椰汁,美味可口又美容养颜的炖品就做好了,炎热的夏天,还可以放在冰箱里冷藏一会,放上自己喜欢的水果,营养又解暑.
桃胶雪燕热量?
热量是100克桃胶含175大卡热量,100克雪燕含55大卡热量
桃胶雪燕由于品牌不同营养成分会有差异,以某一品牌的桃胶和雪燕为例,每100克桃胶含175大卡热量,碳水化合物35.7克,蛋白质7.42克,脂肪0.25克。每100克雪燕含55大卡热量,其中碳水化合物13.6克。
桃胶雪燕的做法?
1.
原料:桃胶、雪燕、皂角米、红枣、枸杞、冰糖、酸奶。
做法步骤:1 皂角米、桃胶、雪燕分开泡发,方便清洗,挑去杂质,反复清洗干净。
2.
桃胶、皂角米加入适量清水,小火炖30分钟后,在放入雪燕,炖10分钟,在放入冰糖、红枣、枸杞5分钟后关火。
3.
做好了, 加入自己喜欢的酸奶或牛奶,味道会更好。
雪燕桃胶的做法?
用料
桃胶,皂角米,雪燕 适量
莲子,百合 适量
红枣,杞子 适量
冰糖 适量
步骤 1
准备好桃胶,皂角米,雪燕
步骤 2
分别加水泡发,约泡发10-12小时
步骤 3
莲子百合在煮之前浸泡1小时左右
步骤 4
浸泡后的桃胶呈果冻状,非常高的泡发率。泡发过程中大部分的杂质会自动脱落。我家卖的这款桃胶很少杂质,发泡后过一下水,简单挑挑就没有杂质了。
步骤 5
浸泡后的雪燕呈透明丝状,有拉丝的效果才是好的雪燕。
步骤 6
浸泡后的皂角米呈果冻状,晶莹剔透。口感好,有嚼劲,弹性好,糯性足。精选皂角米天然米香,色泽微黄。
步骤 7
桃胶,皂角米,莲子,百合加入500ml的水煲20-30分钟,然后再加入雪燕煲15分钟,再加入红枣,枸杞煲5分钟,关火,加入冰糖等冰糖融化后即可。(雪燕容易煮化,不能太早放进去煲)
步骤 8
桃胶,皂角米,雪莲分量要黄金配比,煮出来的糖水口感才好,这个配比约是4:1:1除了莲子百合红枣枸杞,根据个人喜好可以加银耳、桂圆、木瓜、火龙果等
为什么桃胶雪燕牛奶有股味道?
那是桃胶的味道,你可以放点冰糖,味道会好很多!
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