桃胶的质量如何选择？
桃胶一看颜色，有红胶，颜色透红，色泽饱满。一种黄胶，颜色略黄，不是十分饱满。二看个子大小，好的桃胶一般颗粒大，不杂质。三看有无水冼，好的桃胶晶莹剔透，人工挑选，水洗货，无任何杂质。四味味道，有的销售桃胶为了增亮增色，加入了化工原料
桂圆桃胶的做法，桂圆桃胶怎么做好吃，桂圆桃胶？
主料
桃胶
15克
红枣
8粒
桂圆肉
10克
莲子
10粒
苟杞
8粒
红糖
适量
步骤
1.桃胶提前一晚浸泡。
2.第二天就泡发好了，比原来涨大好多啊。
3.换几次水轻轻拨动，把杂质挑出洗去，沥干水待用。
4.桂圆肉，红枣，莲子洗净。
5.一起倒入砂锅，盖上盖子大火烧开后转小火20分钟。
6.加入苟杞和红糖再煮几分钟待红糖完全溶化。
桃胶怎么泡？
1、取桃胶3-5粒，基本就够一个人吃了。泡水冷水，10个小时。南方地区冬天湿冷的很，所以最好泡24小时，越泡越大。泡开后，有杂质就在水龙头下冲洗。杂质粘的不牢的。很好洗 !最后泡好后沥干水待用!
桃胶怎么吃？
桃胶炖银耳的做法
桃胶要用清水浸泡十个小时以上，直到没有硬芯。泡发的桃胶，清澈透明。用手把桃胶捏碎些
银耳提前一小时浸泡至发，泡发的银耳去蒂，切成小块。切得稍微碎点可以简短熬制的时间
把切碎的银耳在锅中先煮40分钟，煮得稍微有些粘稠感后再下入捏碎的桃胶
下入桃胶后再煮15分钟左右后依据自己的口味放入适量的冰糖，煮融后就可以关火享用了
桃胶怎么晒干？
晒干方法：一、去杂将采收的干桃胶原料用水浸泡（固液比为1：2），当原料浸胀后，将其撕成细块，把其中树皮、木屑、泥沙等杂质清除干净，再沥去水分即可转入下道工序。 二、水解将去杂的原料和水加入到夹套反应锅中，搅拌后用蒸汽或油浴加热，温度控制在120℃左右。经3-6小时即可完成反应，再通过40目铜丝网筛过滤，再装入大缸中，即为待漂白产品。 三、漂白将待漂白产品进行强烈搅拌，并逐步加入10％的氯酸钠漂白液，并加入0.1％-0.2％的甲醛或0.005％的多菌灵防腐。即为基本不褪色的半成品。 四、最后进行干燥处理——将桃胶放在不锈钢盘中用蒸气吹扫，或直接在锅内用火加热，加热过程中要不断翻动，干后得到含水50％的膏状产品。如用晒干或烘干，可得到纯固体桃胶。
桃胶怎么加热？
可以用微波炉加热一下就行。 桃胶是归属于平性的。是没有显著的热寒特性的,比较柔和,味甘苦,且没有毒副作用,因此是一种比较纯天然有营养的食物,大家可以安心地吃的,其合适吃的群体也很普遍哦!
桃胶怎么洗？
在清洗的过程当中，你可以稍微的在里面放上一些面粉，然后把这个桃胶给它放进去泡一会儿，这样就可以给它清洗干净。桃胶，它是桃树上面结成了一种自然的，是可以拿来做成一些甜品，吃的是比较好吃的，在中国古代的时候，人们就已经发现他可以拿来食用。
桃胶怎么煮？
1、桃胶放入清水中浸泡一夜（12小时以上）至软涨，体积能涨到10倍以上。
2.将泡软的桃胶仔细反复的清洗，去除黑色的杂质，掰成小块。
3.桃胶加少许水，隔水先蒸30分钟左右。
4.木瓜对半切开，去籽，将隔水蒸过的桃胶倒入木瓜中，撒上少许冰糖，再继续蒸20分钟左右即可。
桃胶怎么熬？
桃胶用清水浸泡20小时，剔除杂质，银耳泡发3小时，撕成小块，锅中放入银耳、桃胶、清水，中火煮开转小火炖2小时，加冰糖煮化，加牛奶搅匀后煮2分钟即可。
桃胶怎么采摘？
桃胶的摘取需要用刀子在桃树上面划出伤口，然后等它自然分泌出来，凝固即可采摘。桃胶是蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂，又名桃油，桃脂，桃花泪，桃树胶，桃凝。是桃树自然分泌，或在外力作用下产生伤口，而分泌桃胶有利于伤口自愈。比较粘稠的液体通过太阳晒蒸发，产生固体。干的桃胶呈结晶石状很硬，看着有点像琥珀。桃胶有足够的水溶性和适当的粘度，用清水浸泡十多个小时候后泡发变软。它有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效。
树胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。含有碳水化合物，脂肪和蛋白质
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