桃胶和皂角米区别？
1.定义不同
桃胶又称桃胶泪，是桃树的树皮分泌出来的红褐色或黄褐色胶状物质。
皂角米俗称雪莲子、皂角米、皂角仁、皂角精，是皂荚的果实。属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物，并含有植物性膳食纤维。
2.形态特征不同
广义上讲，杏树、樱桃树等蔷薇科植物分泌的胶状物也可以叫桃胶。将这些分泌物从树皮上剥下来晾干就是原桃胶，可以入中药，也可以简单加工后食用。其实桃树流胶是一种病理现象。
皂米角皂荚乔木，高达15m。刺粗壮，通常分枝，圆柱形。小枝无毛。一回偶数羽状复叶，荚果条形，不扭转，微厚，黑棕色，被白色粉霜。花期4-5月，果期9-10月。
3.分布范围不同
皂角米主要分布云南地区，都是高山野生，是世界之最。双荚主要是皂角树，主要分布在河南山东地区。我国四川及华南部分地区也有少量分布。
桃胶产地遍布全国，尤以华北、西北和华东地区较多。
皂角和桃胶哪个好？
你说的是皂角米吧。皂角米和桃胶的营养都是不错的。
因为在日常生活中，很多人都用桃胶和皂角米放在一起煮甜品，两者结合在一起，不仅好吃，还有着非常多的功效。对于便秘以及肥胖的人来说，桃胶和皂角米能够起到减肥的作用，同时能够通肠道，而且能够起到健胃的作用，经常吃可以让胃更好，吃任何凉性的东西也不会再难受。同时还能够起到降血糖的作用。
桃胶皂角米粥的做法，桃胶皂角米粥怎么做好吃？
1.皂角米提前一天泡8小时以上2.桃胶提前一天泡8小时以上，有时候桃胶里面有小粒的脏东西，泡开后洗一洗挑出来3.洗干净大米待用4.把大米、泡开的桃胶和泡开的皂角米一起放锅里5.放冰糖和适量的水6.定时煲2小时7.一碗滋润的粥就出来了哦
皂角米桃胶做法？
一、食材清单
桃胶 40g 、 雪燕 5g 、 皂角米 10g 、 冰糖 适量 、 枸杞 适量 、 红枣 5颗
二、烹饪步骤
1.把桃胶、皂角米、雪燕分别用冷水泡发10—12小时。
2.把泡发好的桃胶、皂角米和雪燕去掉杂质，冲洗干净。
3.枸杞洗干净，红枣几颗，将全部材料放入炖盅，加适量水，没过材料即可。
4.隔水炖两个小时，出锅前加适量冰糖即可食用。
桃胶皂角米做法？
准备工作：将桃胶、皂角米、雪燕分别提前浸泡12小时，挑净杂质，干莲子、枸杞子洗净备用，红枣、桂圆去核备用。
然后将泡好的皂角米、红枣、桂圆、莲子倒入锅中加适量清水大火煮沸后转小火煮15分钟。再倒入炖盅，加入桃胶，水没过所有材料即可，（由于最后需要加入椰奶牛奶，水加得太多会不够浓稠，影响口感。但如果最后不添加椰奶牛奶的话请多加适量的水。）慢火炖30-40分钟。雪燕用沸开水稍微过一下，沥去多余水份后加入炖盅内一起再炖15分钟。（冰冷的雪燕直接倒入炖盅会影响炖煮效果）
最后将枸杞子、冰糖、椰奶、牛奶全部加入，再炖5分钟。即可完成。
皂角米桃胶的正确吃法和做法？
桃胶 4颗 、 皂角米 5g 、 白木耳 、 枸杞 4-6颗
烹饪步骤
1、桃胶提前36小时浸泡、皂角米提前12小时浸泡、白木耳提前1小时浸泡
2、浸泡后洗干净材料里的杂质、装进炖锅
3、我用的炖锅、炖3.5小时、蒸锅的时间短一些
4、满满的胶原蛋白、晶莹剔透是不是很漂亮、很好喝哦！糯糯的口感非常棒、大家有时间都给亲爱的家人炖上一锅吧！
桃胶和皂角米哪里产的好？
桃胶产地中最有名的就是云贵地区，生在云南、贵州高原深山之中的桃树，其生长环境更为原生态、无污染，因此所产出的桃胶也更为珍贵。
云南所产的皂角米相对来说应该是最好的，颗粒相对饱满，植物胶原蛋白含量更高，颜色呈天然淡黄色，煮后口感更软糯、有嚼劲、汤更黏稠，泡发率可达5-6倍。而云南梁河的皂角米更是其中的上品。
桃胶皂角米怎么煮？
步骤1
购买单荚皂角米，这个的泡发率好高，一点点就泡出好多。10克左右就足够做一个3人份。
步骤2
桃胶同样涨发率很高，15–20克就够了。
步骤3
清水浸泡一夜后的状态。
步骤4
桃胶，清水浸泡一夜之后淘洗干净，会有一些杂质，需要清理干净。
步骤5
直接开始煲煮。
因为泡的时间比较长，所以，只用蒸煮功能30分钟就够了。
泡好清洗干净的皂角米和桃胶，3–4小碗水，小碗，直径10厘米的规格，适量冰糖，电饭煲蒸煮功能30分钟，特别粘稠，比银耳糯性强很多。
步骤6
成品出来颜值超级高，就可以直接食用了。
燕窝桃胶皂角米做法？
燕窝桃胶皂角米的用料
燕窝 半盏桃胶 10颗牛奶 150ml皂角米 12粒
燕窝桃胶皂角米的做法步骤
步骤 1
桃胶加水泡发2小时 洗去杂质 在加水泡发18小时
步骤 2
皂角米加水泡发20小时
燕窝加水泡发12小时
步骤 03
将泡发好的燕窝桃胶皂角米➕牛奶一起装入炖盅 放入炖锅隔水大火炖开 小火炖30分钟 就完成了
皂角米桃胶的正确吃法？
食材:桃胶，皂角米，银耳
配料:冰糖，红糖，蔓越莓干
做法
1、将桃胶、皂角米、银耳清洗干净后，提前一晚上进行泡发，待第二天彻底膨胀变软后，切记要剔除掉桃胶表面的杂质。
2、将泡发好的桃胶、皂角米、银耳放入锅中，倒入清水，开大火煮沸后转为小火继续煮，煮的过程中要不断搅拌，避免出现粘锅现象。
3、当煮了两个小时后，放入冰糖和红糖进行调味，等到糖全部融化后即可关火。
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