夏季养生汤推荐? 夏季养生汤煲汤食谱?-利来w66

夏季食疗养生汤粥

夏季养生汤推荐?

 第一:银耳莲子汤  材料:银耳、莲子、水、冰糖  做法:将白木耳放到清水中浸泡,并且撕成小块;然后在锅中加入清水、白木耳、莲子还有冰糖,清水一定要能够完全浸泡食材;小火炖煮六个小时,这样所有的食材都软烂了,可以直接服用。  注意事项:这道汤品的炖煮时间要求比较长,所以在一开始的时候加入的清水一定要足量。如果说你担心炖煮的时间不够,那么可以事先将白木耳炖煮两个小时,变成透明的就可以捞出来了,然后加入榨汁机中打碎就可以。  

第二:腰果莲子排糖  材料:腰果、莲子、排骨、食盐、香菜  做法:将莲子还有腰果放入清水中浸泡,直到变软就可以了,香菜则是切段;排骨洗干净之后用开水焯一下;在锅中加入开水,随后放入准备好的食材,然后小火炖煮;等到肉已经软烂之后加入食盐还有香菜,这就可以服用了。  注意事项:莲子煲汤是很多人在夏天的第一选择,因为消火降暑的作用非常的不错。但是很多人在商城卖到莲子之后发现底部出现了一个小洞,这是因为莲子心已经被去掉了,如果没有去掉,那么煮出来的食物带有苦味,并不是所有人都能够接受。  

第三:番茄杏鲍菇豆腐汤  材料:番茄、杏鲍菇、豆腐、鸡骨头、葱白、食盐、香葱、水  做法:见鸡骨头放入锅中熬汤,随后加入葱白继续熬煮;杏鲍菇洗干净并且切块备用,然后放入鸡骨头高汤中继续熬煮,随后放入番茄以及豆腐,最后加入适量的食盐。将汤用碗盛起来的时候,可以加入少量的香葱。  

第四:蔬菜排骨汤  材料:排骨、豆芽、番茄、蘑菇  做法:在选择蘑菇的时候,一定要选择当季新鲜的蘑菇。然后洗干净切块备用;将排骨洗干净之后放入锅中熬煮一个小时,然后加入各种准备的材料,除了蘑菇之外;起锅之前加入蘑菇还有少量的食盐,水开之后五分钟就可以起锅服用了。  

第五:苦瓜黄豆煲排骨  材料:苦瓜、黄豆、排骨、生姜、食盐  做法:将苦瓜洗干净之后切片,然后和黄豆、排骨以及生姜分别洗干净备用;黄豆放入清水中浸泡,排骨则是切段备用;将黄豆还有排骨、苦瓜一起放入锅中,加入清水大火烧开,小火熬煮一个小时,然后加入食盐服用。  功效,苦瓜性凉,服用之后对于脾胃有着很好的保护作用,并且对于清暑解热效果非常的不过。夏季天气炎热,这就导致我们身体中的中枢神经处在一个紧张的状态中,这样身体就表现出消化能力下降以及食欲不振等情况。夏天喝什么汤好,这道苦瓜黄豆煲排骨就是一个很好的选择,不仅对于脾胃有着很好的保护作用,同时也能够清热,同时还可以促进消化。

夏季养生汤煲汤食谱?

【黄花菜肉丸汤】准备食材:新鲜黄花菜适量、肉丸适量、盐适量。

【详细做法】

1、黄花菜里含“秋水仙碱”,这种物质是有毒的,但是处理得当新鲜的黄花菜也是可以放心食用的。首先新鲜的黄花菜我们要将花蕊的部分摘掉留下花瓣的部分。去除花蕊的新鲜黄花菜还需要过热水焯水一下再用来炒或者烧汤,这样“秋水仙碱”在高温下基本已经分解没有了,完全放心的食用。

2、锅里加入适量的清水,大火将水煮开,放入肉丸下锅煮熟。待肉丸煮熟后,加入焯水好的黄花菜下锅一起煮,再次加热煮开,最后下少许盐调味即可.出锅盛碗即可上桌享用,这样一道家常版的:黄花菜肉丸汤就做好啦。

二.【鲜无花果瘦肉汤】准备食材:瘦肉适量、新鲜无花果6个(干无花果也是可以的)、生姜适量。配料:酱油、胡椒粉、生粉。

【详细做法】

1、无花果洗干净一分为四待用、生姜洗净切丝、瘦肉洗净切片待用。

2、瘦肉装盘,加入生姜丝、适量酱油,和1勺生粉。(加入适量生粉或者鸡蛋清腌制肉片,这样吃起来口感更嫩滑)。再加入适量的胡椒粉可以去腥提鲜。如果不喜欢也可以不放。

3、将所有配料和瘦肉一同搅拌均匀腌制入味待用。锅里加入适量的水煮开,加入适量油和无花果煮5分钟,将无花果的果香味道煮出来即可。(因为这里用的是新鲜的无花果不需要煮太长时间,如果是干无花果可以煮的久一些)。

4、接着加入腌制好的瘦肉下锅煮,加入瘦肉煮开瘦肉熟透就可以下少许盐调味出锅了。出锅盛碗即可上桌享用,这样一道家常版的:鲜无花果瘦肉汤就做好啦。

夏季喝什么汤养生?

文丨慈康爱做饭(关注公众号慈康爱做饭)

跟爱过的人,如果对方已不再爱,即便你还有情,也要永远保持一个合适的距离。这是一种对已然逝去之爱的尊重,也是你们之间,最好的结局——《不婚女王》

夏季到了,天气也越来越热,厨房更是闷得受不了,但是却也挡不住吃货的心。夏季的餐桌上怎么能没有汤呢,今天教大家一个西红柿鸡蛋肉丝豆腐汤。

准备食材

鸡蛋2个,内酯豆腐半个,青菜一把,西红柿一个,肉丝100g

制作步骤

1、先把西红柿切丁,切的小一点,一会炒的时候更容易烂,如果出汁水,把瘦肉改刀切成肉丝备用。

2、起锅烧油,把油烧热了,放点盐,等油冒烟就可以了。

3、把西红柿丁倒进锅内,开大火开始翻炒,炒至西红柿成烂泥状就差不多了。

4、加一盆清水(具体看几个人喝),冷水把豆腐和肉丝倒进锅内,用锅铲把豆腐切成小块,再加一点盐,可以让豆腐入味,冷水下肉丝可以让肉质更加细嫩。

5、开大火把汤烧开,然后把搅好的鸡蛋沿着锅内四周倒下去。

6、在烧30秒左右等汤开了就可以把小青菜放进去,搅拌均匀30秒到一分钟左右就可以了,加点鸡精和葱花就可以出锅了。

7、一道美味的家庭版西红柿鸡蛋肉丝豆腐汤就完成了,然后就可以出锅了。

是不是很简单,虽然材料有点多,但是真的很好喝,不信晚上回家就可以操作起来,我等你反馈哦。不知道吃什么,或者想学做菜的都可以关注我,快把文章分享给你的男朋友/老公学起来吧。

食疗养生语录?

万物蔬菜养生宝,饮食多样经您调。

白菜利尿解毒素,黄瓜减肥有成效。

萝卜消食开脾胃,蘑菇抑制癌细胞。

清热解毒马齿草,盐醋防毒消炎好。

韭菜温中开胃口,又能补肾暖膝腰。

夏吃丝瓜通脉络,芹菜能降血压高。

甘瓜良药降血糖,葱姜热汤治感冒。

花生能降胆固醇,生梨饭后化痰好。

秋天如何食疗养生?

  1、合理膳食,以防燥护阴、滋阳润肺为准则  秋季天高气爽、气候干燥,秋燥之气易伤肺。因此,秋季饮食宜清淡,少食煎炒之物,多食新鲜蔬菜水果,蔬菜宜选用大白菜、菠菜、冬瓜、黄瓜、白木耳;肉类可食兔肉、鸭肉、青鱼等;多吃一些酸味的食品,如广柑、山楂等。适当多饮水,多吃些萝卜、莲藕、香蕉、梨、蜂蜜等润肺生津、养阴清燥的食物;尽量少食或不食葱、姜、蒜、辣椒、烈性酒等燥热之品及油炸、肥腻之物。体质、脾胃虚弱的老年人和慢性病患者,晨起可以粥食为主,如百合莲子粥、银耳冰片粥、黑芝麻粥等,可多吃些红枣、莲子、百合、枸杞子等清补、平补之品,以健身祛病,延年益寿,但不能猛吃大鱼大肉,瓜果也不能过食,以免伤及肠胃。另外,要特别注意饮食清洁卫生,保护脾胃,多进温食,节制冷食、冷饮,以免引发肠炎、痢疾等疾病。  2、积极参加体育锻炼,强身健体  秋季天高气爽,是户外活动的黄金季节。在此季节老年人必须加强体育锻炼,是秋季保健中最积极的方法。秋季要早睡早起,晨起后要积极参加活动健身锻炼,可选择登高、慢跑、快走、冷水浴等锻炼项目。  秋季气候干燥,早、晚温差较大,是一些细菌、病毒繁殖与传播的有利条件,随着干燥的灰尘,一些细菌、病毒在空气中飞扬,常会引起呼吸道疾病的传播,是慢性支气管炎和哮喘病的高发时节,因此,老年人在参加体育锻炼的同时要加强保暖,做好预防工作。  3、保持乐观情绪,静养心神  秋季万物成熟是收获的美好时节;但秋天也是万物逐渐凋谢、呈现衰败景象的季节。在此时节在老年人心中最易引起衰落、颓废等伤感情绪,因此,要注意调养情智,学会调适自己,要保持乐观情绪,保持内心的宁静,适当延长夜间睡眠时间;可经常和他人、家人谈心,或到公园散步,适当看看电影、电视,或养花、垂钓,这些都有益于修身养性,陶冶情操。  4、衣装适宜,谨防着凉  秋季气温逐渐下降,早、晚温差较大;在此季节,老年人既要注意防寒保暖,又不能过早、过多添加衣物;在此季节只要不是过于寒冷,就要尽量让机体保持于凉爽状态,让身体得以锻炼,使其具有抗御风寒的能力。但是金秋季节,气候变化无常,老年人要顺应气候变化,适当注意保暖,以防止感冒和引发呼吸道等各种疾病,要根据天气情况,及时增减衣服,防寒保暖,防病保健。  秋燥伤肺少吃辛:秋季天高气爽,空气干燥,湿度小,人易出现咽干、干咳等症状,这是由于燥邪伤肺所导致的现象。此时,应少吃辛、辣食物,如葱、姜、辣椒、胡椒,防止辛温助热,加重肺燥症状。  肺燥伤肝要吃酸:从中医五行生克来讲,肺属金,肝属木,金旺能克木,使肝木受损。因此应适当吃点酸味食物,因为“酸入肝”,可以强盛肝木,防止肺气太过对肝造成损伤。酸味食物可以收敛肝气,有保肝护肝的作用,但也不可过量。因为许多酸性食物,如醋、乌梅等,其酸味能刺激胃,易发生胃溃疡、胃炎等病,对身体不利。  秋瓜坏肚少吃寒:许多人都有这种感受,秋天吃水果,一不小心就坏肚子,这与秋天的气候有关。秋季天凉了,气温下降,脾胃阳气不足,再吃多了阴寒性质的水果、蔬菜,自然是雪上加霜,导致阳气不振而腹泻、腹痛。因此,秋季不要吃太寒凉的食物,以保护胃肠,保护肺脏。  适度饮水最重要:夏天多汗季节要多饮水,秋天干燥季节更要多饮水。适度饮水是秋天润燥、防燥不可少的保养措施。饮水以少量频饮为佳,不宜暴饮,一次饮大量水,会给胃肠增加负担,引起不适,只有少量慢饮,“润物细无声”才能对口、鼻、咽、喉、食管,乃至气管产生更大的滋润作用。  养阴益气是关键:对于中老年人来说,秋天最重要的是养阴益气。养阴就可以防止肺燥,益气就可以温养肺气,鼓舞阳气,所以秋天应多吃山药、百合、银耳、猪蹄、莲子、藕、梨、枸杞等食物,以安度秋天。

食疗养生健康知识?

养生就是通过一种特殊的方法,使自己的身体能够得到修养和生息,并激发人体的自愈能力,其主要目的是把毒素排出体外。

食疗是在养生的基础上,加以食物中各种营养元素的摄入,以达到营养均衡的目的。

养生也好,食疗也好,其主要目的是让身体达到健康的状态,人生最终目的是健康,健康是一切之本,失去健康将失去一切。

食疗养生,老年人肺炎食疗菜谱?

老年人得肺炎后,必须给予老人充足的营养,特别是热量和蛋白质。优质的蛋白可以选择牛奶,鸡蛋,豆制品,瘦肉等,但要适当控制脂肪量。多吃蔬菜水果补充矿物质。还要使用含铁含铜量丰富的食物,像动物的内脏蛋黄,芝麻酱等。也要吃一些含钙量高的奶制品,海产品。

夏季煮什么养生汤茶好?

红豆薏米汤、绿豆汤、银耳汤、冬瓜汤、明目补肝汤、石斛麦冬瘦肉汤、冬瓜薏米排骨汤、苦瓜绿豆排骨汤、丝瓜蛤蜊肉丸汤、四神汤。

适合夏季喝的滋补养生汤?

银耳莲子汤  材料:银耳、莲子、水、冰糖  做法:将白木耳放到清水中浸泡,并且撕成小块;然后在锅中加入清水、白木耳、莲子还有冰糖,清水一定要能够完全浸泡食材;小火炖煮六个小时,这样所有的食材都软烂了,可以直接服用。  注意事项:这道汤品的炖煮时间要求比较长,所以在一开始的时候加入的清水一定要足量。如果说你担心炖煮的时间不够,那么可以事先将白木耳炖煮两个小时,变成透明的就可以捞出来了,然后加入榨汁机中打碎就可以。  

汤羹粥养生的作用与特点?

汤羹粥养生汤羹粥养生汤羹在我国南北菜肴中占有重要地位,是一种传统的菜肴形式。

它既可做正餐,又可作佐餐,是极富营养、最易消化的一种食物。

汤羹之间,既有联系,又有区别。

汤通常指用蒸、煮、炖、烫等烹饪技法,对原料进行烹制,汁宽,成菜过程中无需勾芡的一种菜肴。

羹则指对小型原料用蒸、煮、烩、炖等方法进行烹制,一般都需要勾芡形成半烫半菜类的菜肴。

汤羹菜汁宽、制法多、讲究火候,是深受人们喜爱的菜肴。

他们在筵席中具有一定的地位,同时还能解酒、去腻。

夏季饮汤,能生津开胃,增进食欲;冬季饮汤,能祛寒暖胃。

汤羹菜具有丰富的营养,而且极易被人体吸收。

由于汤羹菜水分多软嫩润滑,不伤肠胃,极易吸收,特别适于老幼体弱的人食用。

汤羹粥养生粥食用米、面等加水煮成的食物,又称之为稀饭,古时还称之为“糜”、“酏”等,它与人们的生活密切相关。

我们的祖先最初吃粥的目的显然是为了充饥裹腹,解决温饱问题,诚如明代诗人张方贤的《煮粥诗》所述:“煮饭何如煮粥强,好同儿女细商量。

一升可作二升用,两日堪为六日粮,有客只须添水火,无钱不必问羹汤,莫言淡薄少滋味,淡薄之中滋味长。

”在解决温饱的过程中,人们发现在食用某种粥以后,一些病痛就会自然地消失,因而逐渐地认识到了粥如养生保健之间的关系。

汤羹粥养生(1) 汤羹粥的养生作用一般来说,用来制作汤羹粥的食物都有寒、热、温、凉四种不同属性。

不同属性的食物其营养和保健功效也不同,在配置食物时要重视其属性。

食物还有五味之分,既酸、苦、甘、辛、咸五种不同的味道。

了解不同事物所具有的性味,有助于正确地选用食物,已取得预期的效果。

汤羹粥养生(2)汤羹粥养生的特点① 药食同源:所谓药食同源,大致包含有两个方面的意义。

一方面是食物本身可以属于药物的一部分。

当然,食物和药品毕竟不同,食品可以有治疗的作用,但药品却不能当食物用。

此外,药品有不良反应,食品则与之不同。

② 汤羹粥养生以中医中药理论为基础。

我国中药资源甚为丰富,提供了制作养生汤羹粥的良好条件。

中医认为药物和食物均有寒、热、温、凉、平不同的性质。

制作养生汤羹粥,要针对体质的寒热不同耳边正选择食物。

③ 汤羹粥养生宜辨证施膳。

在食物的选择上,必须运用辩证的方法选药组方或选食配膳,才能取得预期的效果。

除四季,对人体的影响外,还有地理、环境、生活习惯等因素,都不同程度地影响着人们的生理、病理状态,因而必须辨证施膳。

④ 汤羹养生以调配合理适用为原则。

在应用汤羹粥养生过程中,应强调其合理性,完整性。

从养生的角度来说就要求食用可口,易于被人接受,切多吃不至于导致身体的不适,药物与食物调配必须遵循中医药的理论,违反其调配原则不但无益,反而有害,食物都有营养的作用,药物都有纠正身体偏差的作用,但是必须结合自身的情况补养。

⑤ 汤羹粥养生要食药结合:从汤羹粥配方可以看出,主要原料有三大类:a. 主要用于日常生的食物:如属粮食和油类的大米、糯米………菜油、花生油、麻油等;属豆类的绿豆、绿豆芽……..豆腐、豆腐皮等;属蔬菜类的芹菜、大白菜……..银耳、蘑菇等;属水果和干果类的苹果、香蕉……….葵瓜子、甘蔗等;属调料饮料类的白糖、红糖 ………马奶、矿泉水等;属肉类的鸡、鸭……….牛、羊、鱼等;这一大类,站汤羹粥原料的绝大多数,充分体现了食疗以实物为主的特色。

b. 既是常用食物,也是常用药物:如山药、黑芝麻、赤小豆…………丁香、蜂蜜等。

人类的饮食本来就具有养生治病的作用,应用汤羹粥养生有着天然的生命力。

c. 常用药材:如人参、贝母、三七………..冬虫夏草、茯苓等。

这类药膳原料虽然所占比例较小,但强化了汤羹粥的养生功效。

⑥ 汤羹粥养生以祛病强身为目的。

食用一般膳食的主要目的是为了消除饥饿、维持生存和获得一种物质享受,饮用一般药物的目的是为了治疗疾病。

而食用药膳,除上述两个目的的兼而有之外,其最主要的目的还是使体弱者得以增进健康,健康者得以更加强壮。

汤羹粥养生在选择汤羹粥养生方式时,需以增进健康为目的,虽然食物均有营养价值,但因个体差异不可一概而论。

补的方法很多,老年人以缓补为宜,徐徐图治,身体自会强健。

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