儿童养生汤煲汤食谱?
以下是一份适合儿童的养生汤食谱,这些食谱注重营养均衡和健康成长:
1. 鸡骨草猪骨汤:
– 配料:鸡骨草、猪骨、姜块、红枣、淮山片等。
– 做法:将所有配料放入汤锅中,加入适量的清水,煮沸后改为小火炖煮2-3小时。加入适量盐调味。
2. 蔬菜鸡蛋汤:
– 配料:各种蔬菜(如胡萝卜、西兰花、菠菜等)、鸡蛋、姜块等。
– 做法:将蔬菜切成小块,放入锅中,加入适量的清水和姜块,煮沸后改为小火煮15-20分钟。最后打入鸡蛋,搅拌均匀,加盐调味即可。
3. 三色蘑菇汤:
– 配料:香菇、金针菇、平菇、鸡肉、红枣等。
– 做法:将鸡肉、蘑菇和红枣放入汤锅中,加入适量的清水,煮沸后改为小火炖煮1小时左右。加入适量盐和胡椒粉调味。
4. 青豆海鲜汤:
– 配料:青豆、虾仁、鱼丸、紫菜等。
– 做法:将青豆煮熟备用。将虾仁、鱼丸和清水放入汤锅中,煮沸后改为小火煮10分钟。最后加入煮熟的青豆和紫菜,煮至紫菜变软,加盐调味即可。
这些汤食谱注重使用新鲜的食材,提供了丰富的营养素、蛋白质、维生素和矿物质,有助于儿童健康成长。请注意,具体的食谱可以根据儿童的口味和特殊需求进行调整。在为儿童准备食物时,请确保食材的新鲜度和卫生安全,并遵循合理的烹饪方法。
男士养生汤煲汤食谱?
首乌鸽蛋汤
材料:何首乌、鸽蛋、熟地、草菇、食盐
做法:将鸽蛋先放入清水中浸泡十五分钟,然后放入锅中煮熟,最后去除蛋壳;将草菇去除外皮之后去除芯部位;将何首乌还有熟地这两种中药放入锅中煎煮半个小时,最后留下药液;将药液、鸽蛋以及草菇一起放入锅中,大火炖煮三十分钟,随后加入食盐就可以服用了。
春季养生汤煲汤食谱?
以下都是适合春季养生汤煲汤食谱:
1、花旗参炖乌骨鸡
原料:乌鸡,瘦肉,花旗参,红枣,盐。
做法:把红枣洗干净,去核备用,花旗参洗干净备用。把瘦肉洗干净,切小块,乌骨鸡洗干净,斩块。在锅里放水煮开,放入乌骨鸡,煮几分钟,去掉浮沫,捞出乌骨鸡洗干净。把乌骨鸡放入汤锅里,加适量清水,再放入红枣和花旗参,大火煮开,再用小火炖一个半小时,最后,加盐调味即可。
2、猪骨头萝卜汤
原料:猪大骨,白萝卜盐,鸡精,醋,生姜,小葱。
做法:把猪大骨洗干净斩块,放入锅里,加入姜煮开,再捞出冲洗干净,然后放入炖锅里,再放入姜,加水煮开,把白萝卜去皮切块,放入汤里煮开,再用小火煮至烂熟,这道猪骨头萝卜汤具有很高的营养价值,是春季滋补的食物。
3、红酒山药煲鸡汤
原料:鸡,火腿,山药红酒,八角,姜,葱。
做法:把鸡洗干净,斩块,放入开水锅里,煮出血水,再捞出洗干净沥干备用。把炒锅烧热,放入鸡肉干炒一会儿,直炒至出油,装盘备用。把火腿切片,姜切片,葱切段。把鸡肉放入砂锅里,加入适量清水,再放入红酒、火腿、八角和姜葱,大火烧开,再用小火慢炖。把山药去皮,切段,待鸡肉煮至七成熟,放入山药,再继续用小火煮至鸡肉熟烂即可。
4、山药玉米排骨汤
原料:猪肋排,玉米,山药,黄酒,盐,葱,姜。
做法:把猪肋排洗干净斩成段,放入沸水里焯去血水,捞出用冷水冲洗干净,放入砂锅里,加入清水煮,把山药去皮洗干净切块,玉米切段,姜切片,葱切丝,待排骨汤煮开后,用小火煮40分钟,再放入山药、玉米、姜葱和黄酒,煮开后,再用小火煮40分钟,最后加盐调味即可。
秋季养生汤煲汤食谱?
食材:土母鸡、海鲜菇、虫草、枸杞、大枣、生姜。
做法:母鸡择好收拾干净,开水锅中烫一下捞出。海鲜菇去根洗净。大枣泡半个小时捞出。生姜切片。
煲锅加适量清水,放入土母鸡、海鲜菇、虫草、大枣、生姜,加适量精盐、白胡椒粉,大火烧开改小火炖煮一个小时后关火,盛出即成。
夏季养生汤煲汤食谱?
【黄花菜肉丸汤】准备食材:新鲜黄花菜适量、肉丸适量、盐适量。
【详细做法】
1、黄花菜里含“秋水仙碱”,这种物质是有毒的,但是处理得当新鲜的黄花菜也是可以放心食用的。首先新鲜的黄花菜我们要将花蕊的部分摘掉留下花瓣的部分。去除花蕊的新鲜黄花菜还需要过热水焯水一下再用来炒或者烧汤,这样“秋水仙碱”在高温下基本已经分解没有了,完全放心的食用。
2、锅里加入适量的清水,大火将水煮开,放入肉丸下锅煮熟。待肉丸煮熟后,加入焯水好的黄花菜下锅一起煮,再次加热煮开,最后下少许盐调味即可.出锅盛碗即可上桌享用,这样一道家常版的:黄花菜肉丸汤就做好啦。
二.【鲜无花果瘦肉汤】准备食材:瘦肉适量、新鲜无花果6个(干无花果也是可以的)、生姜适量。配料:酱油、胡椒粉、生粉。
【详细做法】
1、无花果洗干净一分为四待用、生姜洗净切丝、瘦肉洗净切片待用。
2、瘦肉装盘,加入生姜丝、适量酱油,和1勺生粉。(加入适量生粉或者鸡蛋清腌制肉片,这样吃起来口感更嫩滑)。再加入适量的胡椒粉可以去腥提鲜。如果不喜欢也可以不放。
3、将所有配料和瘦肉一同搅拌均匀腌制入味待用。锅里加入适量的水煮开,加入适量油和无花果煮5分钟,将无花果的果香味道煮出来即可。(因为这里用的是新鲜的无花果不需要煮太长时间,如果是干无花果可以煮的久一些)。
4、接着加入腌制好的瘦肉下锅煮,加入瘦肉煮开瘦肉熟透就可以下少许盐调味出锅了。出锅盛碗即可上桌享用,这样一道家常版的:鲜无花果瘦肉汤就做好啦。
夏天养生汤煲汤食谱?
01|鲜虾冬瓜汤作为夏天的良物,冬瓜从瓜肉、瓜瓢、瓜籽到瓜皮,可谓全身都是宝。最简单家常的鲜虾冬瓜汤,口感清甜,低卡却不失好味道。这里教大家一个小妙招,去皮后留下的冬瓜皮可以装入茶包袋,一会儿下锅和大头虾同煮,这样做不会影响口感,也能让冬瓜皮的祛湿功效更好地保留。冬瓜煮至半透明,出锅后点缀些葱花,有了小海鲜的加入,鲜上加鲜,清新爽口。
02|冬瓜薏米排骨汤最近正值梅雨季,断断续续的下雨和闷热的天气让人好生烦躁,只能通过食补获取活力。薏米和冬瓜都是利湿、祛暑热的好食材,和排骨一起同煨,既好喝又快手。冬瓜洗净后切块;薏米提前用温水浸泡1小时,排骨焯水,捞出后过凉水沥干。排骨加水,大火烧开后撇去浮沫加入薏米,再加姜片、料酒,等到排骨变得软烂后,加入冬瓜片煮半个小时,出锅前再撒上些枸杞,更加鲜美。
03|陈皮冬瓜老鸭汤喝老鸭汤是广东人盛夏养生的方式。
冬季煲汤食谱大全及做法?
原料: 莲藕 猪蹄 枸杞 姜 葱花 胡椒粉盐
制作:先将蹄花块放进冷水锅中焯煮,加入几片姜去腥,焯好后冲净备用; 莲藕块加入1小勺盐拌均匀。将蹄花放入电炖锅中,加入莲藕块和姜片,再一次性加入适量的水,按下电炖锅上炖煮蹄花的功能键。时间到, “莲藕蹄花汤”就炖好了, 最后加入少许盐和胡椒粉调味,再加入少许枸杞即可。
【黄骨鱼瓠子汤】
原料: 黄骨鱼 瓠子 姜片 葱花 胡椒粉 油盐
制作:热锅凉油, 先将黄骨鱼放进锅中去煎至表面金黄,翻面将另一面也煎至金黄,再加入几片姜继续煎上一会儿,加入水炖煮十分钟后至鱼汤微微变白,加入瓠子片一起进锅继续去煮至鱼汤奶白,最后加入适量盐和胡椒粉再煮一分钟,再撒上葱花即可。
冬季养生素食食谱?
可以考虑以下几种:
小白菜腐竹煲:这道菜有滋阴润燥、健脑益智、降低胆固醇等功效。具体做法是将小白菜和腐竹煮至软化,再加入调味料即可。
冬菇栗子羹:这道汤有养胃健脾、补肾强筋等功效。具体做法是将冬菇、栗子等食材煮至熟烂,再加入调料即可。
芋头素豌豆汤:这道汤有滋润皮肤、养颜美容等功效。具体做法是将各种食材煮至熟烂,再加入调料即可。
腰果菌菇酱:这道酱有滋阴润燥、健脑益智等功效。具体做法是将各种食材炒至熟透,再加入调料即可。
此外,还可以考虑豆腐、素炒豆苗、素炒三丝等菜品,这些菜品不仅简单易做,而且营养丰富,非常适合冬季养生。同时,可以搭配一些热茶或姜茶来暖身驱寒。
小孩煲汤食谱?
煲豆腐鱼汤。准备:豆腐50克,鲢鱼头1个,料酒,豆油适量,葱末和姜末1小匙,盐少许。做法:首先鲢鱼头去鳃洗净切块,将豆腐也切成小块。起锅烧油入葱姜末炒香,加入鱼头料酒翻炒,加适量水和豆腐大火一起煮开,然后转成小火,焖15分钟左右,加入调味。
夏季煲汤食谱?
玉米棒150克,排骨250克,红萝卜50克,生姜、红枣少许 作法: 1、玉米棒去外皮,切成段,红萝卜切块,排骨砍成块,生姜切处,红枣洗净,备用。排骨汆一下去血水。
1.
煲内注入清水(水量自己看着办,多一些),水开后加入姜片、玉米棒、排骨块,用大火煲开,改中火煲40分钟
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