玉竹膏在家怎样熬制？
1、玉竹切片，按二冬膏的提取方法，制备玉竹浓缩汁。
2、另将冰糖捣碎，取部份玉竹浓缩汁溶化，并过细罗(60~80目)，除去杂质。
3、合并两汁，用小火加热，沸腾约半小时,得流膏状的冰糖玉竹膏。
龙眼膏熬制？
洗果→去皮去核→预煮→榨汁→过滤→加糖浓缩→装罐→密封→冷却2.制作要点
龙眼膏原料来源较广泛，一般的龙眼果实均可利用。工厂常用不宜装罐的果实及破损的果肉为原料，果皮洗净，去除果面泥沙、脏物，剥开果皮取出果肉，剔除果核，再把果肉洗净后倒入双重锅预煮。预煮时，需加入约等于果肉重10%的清水，边搅拌边加热，约煮30min，使果肉软烂，便于压榨果汁。煮好的果肉连同汁液送入榨汁机进行榨汁，并将果汁过滤去除果渣。然后把过滤的果汁送入真空浓缩锅浓缩，待果汁浓缩到糖度为50%时，加入原汁量20%的砂糖，继续浓缩至糖度达65%时，即可装罐。容器应预先经过灭菌消毒，加满龙眼膏后，立即加盖密封，倒置7min后冷却至37℃，即为龙眼膏成品。100kg龙眼可制膏10～12kg。
鹿筋膏熬制？
1、配料：鹿筋200克、雪莲100克、香菇片50克、鸡爪20克、火腿25克、味精、料酒、姜、葱、精盐、高汤适量。
2、将鹿筋用冷水洗净，放入沸水中浸泡，冷却后换上，重复多次，直到鹿筋膨胀。
3、姜切片，葱切段，修整鹿筋，筋膜切成手指条，放入锅中，加入葱姜、料酒和水，
4、煨熟捞出鹿筋，将鹿筋放入盘中，鸡爪用开水焯一下，脱去黄衣，剁去瓜尖，去大骨头，洗净放入盘中。
5、将雪莲洗净后，装入纱布袋中，放入盘中。然后把火腿片，蘑菇片放在表面，加入高汤，料酒，姜和葱，放在笼子里蒸，直到鹿筋变软。
6、蒸2小时后取出滤出浓汁，在浓汁里加味精和盐就完成了。
消食膏熬制方法？
1· 准备好食材；山楂500g、苹果2个、老冰糖200g、清水200g
2· ①山楂洗净，去核去蒂并捏碎，苹果用盐搓洗干净，连皮切块，和山楂块一起倒入锅中，加入老冰糖和清水熬煮；
②大火煮开，转中火煮10分钟左右，煮至苹果和山楂都绵软的程度。
③将山楂苹果连同汤汁倒入破壁机或者料理机，搅打成苹果山楂泥，再倒入不粘锅中小火不停地翻炒；
3· ①翻炒至果泥没有水分，果泥不再流动，可以抱团的状态，就可以关火了，这个程度可以做山楂糕、山楂球和果丹皮。
②把果泥倒入准备好的碗中抹平，放置凉透就自然凝固了，切块食用，撒上干桂花或者桂花糖；
4· 酸甜q软的苹果山楂糕完成！
如何熬制阿胶膏？
1.将阿胶块取出，用硬质物品敲碎或捣碎放入锅中。
2.在阿胶锅中倒入适量黄酒，浸泡1～2天。黄酒可根据个人选择。
3.将泡好的黄酒阿胶进行加热，先用大火将锅烧热后转至小火，同时需搅动，防止干锅，直至阿胶沸腾，用铲子沾取阿胶，发现铲子上的阿胶滴落过程逐渐粘稠、凝固成为固态状，此时关火。
4.可根据个人口味放入黄冰糖、黑芝麻、核桃仁、大枣、枸杞子等辅料，快速搅拌。
5.取出放入模具中压实，自然冷却，也可放入冰箱中快去冷却，随吃随取。
怎样熬制金桔膏？
金桔用盐搓洗干净，我忘记洗好拍照了，快切完了才想起来金桔冰糖膏的做法 步骤1 把洗好的金桔一切四，我太懒，没有去籽，哈哈！反正是给老公冲水喝，籽会落底，不影响，这个借口怎么样，哈哈金桔冰糖膏的做法 步骤2 铺上冰糖，用电炖盅隔水炖8个小时左右就好了金桔冰糖膏的做法 步骤3 睡觉之前炖上，早晨起来就可以冲水喝了金桔冰糖膏的做法 步骤4 装瓶，每天喝起来，咳嗽痰多说拜拜，哈哈
如何熬制姜膏？
红糖，还有老姜！
将阿胶和老姜捣碎，红枣用剪刀剪小丁，红糖放电炖锅盅里，将老姜刷干净后再放料理机打碎点，然后将所有材料放入电炖盅后，隔水设定一个小时，中间用勺子搅拌几下！时间到，马上倒入密封容器，晾凉后放冰箱！全程不加一滴水，因为红糖遇姜会化水！
胶膏怎么熬制？
自制阿胶糕
材料：阿胶250g、黄酒500g、核桃仁250g、红枣条250g、枸杞250g、熟黑芝麻250g、老冰糖100g
制作步骤：
1、阿胶块敲碎（用刀背每块敲3-5下即可）。 放入黄酒泡约1-3天，将阿胶泡软。
2、准备辅料： 红枣洗净晾干切条。 枸杞洗净晾干。 黑芝麻炒熟。 核桃取仁。
3、模具中放油纸，或涂油，准备好放在一边。
4、将泡好的阿胶和黄酒用小火慢慢熬至阿胶融化。
5、加入老冰糖继续小火熬至冰糖化开，不停的用铲子搅拌，防止糊底。
6、继续小火搅拌，熬至阿胶挂旗（约1～2小时）关火开始加辅料。加辅料原则是从大到小比较好搅拌。
7、先加入核桃， 拌匀后加入红枣条， 拌匀后再加入枸杞， 再拌匀。
8、最后分三次加入黑芝麻，每次拌匀后再加入，过程要快，搅拌过程中阿胶会拉丝很粘。
9、搅拌好的阿胶倒入模具中，上面盖油纸压平压紧。
10、压实压平后，放凉处冷却定型一夜，也可放凉后放入冷藏2小时。定型后切片。
11、切好片的阿胶糕可以用糯米纸包一下，再装袋或装盒。
高汤膏熬制方法？
熬制高汤前需要准备的食材有鸡架骨或者是大骨头，骨头需要提前进行焯水，然后准备大葱、老姜、白酒、料酒。今天给大家分享的是十斤水的比例，我们在制作的时候需要按照比例进行加料。
准备好一个汤桶，加入清水，然后需要放鸡架骨或者是大骨头（一个鸡架骨一般可以熬制10斤高汤）、大葱一根，老姜100克，白酒10克，料酒500克，然后大火烧开转小火进行熬制，直到汤变成奶白色。高汤熬制好之后就可以直接使用了。如果想快速熬制出一锅奶白的高汤，那么可以在水开时加入一小勺高汤料，加入高汤料熬制半小时左右，汤发白就可以了。
奇葩膏怎么熬制？
枇杷膏是用枇杷和白砂糖一起来熬制的，一般我们用枇杷1500克，白砂糖加入200克，
1首先我们要把枇杷拿出来以后剥去外皮，然后把枇杷壳儿给他掏出来，
2用枇杷果肉放在一个小锅中，加入白砂糖给它拌均匀了，然后先腌上30分钟，直到腌出枇杷汁以后，
3再将这个枇杷膏，这个锅放在火上去煮，先是大火，烧开以后调到小火，熬制40分钟左右，直到这个果肉变成果泥状，水分完全蒸发掉，期间要不断地去搅拌，以防止期间我们粘锅，
4熬好了这个枇杷膏以后，要彻底晾凉，放入到干净的这种密封罐里边，可以放到冰箱里去保存，那我们每次吃的时候，吃上这个二到三勺，这个是有对润肺止咳有很好的作用。
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