炖品配方?
需要使用的配料:鸡粉 炖罐粉香精当归、枸杞子、党参、生姜、玉竹、花旗参、天麻、莲子、茶树菇 淮山 百年草
花旗参乌鸡汤
步骤一:先买回乌鸡,一定要生了,如果他们杀好的,有可能是冰冻的,肉感是死的,这样的因素也可能影响你的口味;
步骤二:清洗内脏干净后,有条件的最好放到冰箱冻一下,在拿出来切,这样切成的小块才能够保证肉和皮都有;
步骤三:首先先按量分好(大约1.6-2俩),放好放入杯中
步骤四:分好之后,然后用开水注满,过个5分钟,倒出里面的开水,再用清水冲洗一次,再倒干净里面的水;
步骤五:加入枸杞子6个、党参4段(3cm/段)、生姜一片、花旗参10小片、当归一小段, 淮山1/2片、百年草3片叶带棍
步骤六:加调料:味精 1/3小勺 鸡粉1/3小勺 盐:2/5 小勺 炖罐粉:1/5小勺 香精2小滴 然后在加满水
小米养生壶配方大全?
1:小米适量(三四把),仔细多搓洗几遍确保无杂质,最后把淘米水小心倒干。备用。
2:养生壶内加水至最高线,把水烧开(再放米才不粘锅)。
3:把淘好的小米倒进锅内。边煮边搅拌1分钟。产生的浮沫用勺子舀出去。
4:按米:水为1:5以上的比例,舀去少部分水。
6:红枣洗干净,切成两半,去核(核是热气的),加入锅内。
7:滴入两三滴香油(不会溢出,更香糯)
8:盖好大火熬20分钟左右。中途偶尔搅一下,防粘锅。
9:看小米开后,关火,根据各人口味加入冰糖或者白砂糖调味。即可享用。
养生糊糊配方大全集?
五谷养生糊,是由五谷杂粮为基础原材料,辅以药食同源的各类食材,低温烘焙熟后磨制成粉,经热水冲泡而成的养生糊,与黑芝麻糊相比,五谷养生糊没有经过膨化处理,也没有添加任何速溶剂、防腐剂,而且最大程度地保留了五谷和各类食材的养生效果,是日常调理的养生佳品。
★做法
【★食用时间】五谷养生糊一般是饭前半小时服用,如果顾客脾胃不好,身体虚弱,最好饭后半小时服用。
【★食用量】正常一日两次,每次10~20克(塑料勺一勺,约为10克);
5~12岁以上的孩子每日最多不超过20克;
0~5岁孩子每日最多不超过10克。
【★具体方法】
1. 沸水法
勺取20克粉,倒入3倍开水,静置2分钟,根据口味加入白糖、蜂蜜或盐搅匀即可食用。
2. 微波法
勺取20克粉,倒入3倍开水,放入微波炉,高火3分钟取出,根据口味加入白糖、蜂蜜或盐搅匀即可食用。
3. 锅煮法(针对脾胃不好的小朋友和老年人)
勺取适量粉放入小锅中,倒入3倍凉水搅拌均匀,点火煮2分钟,根据口味加入白糖、蜂蜜或盐搅匀即可食用。
★营养价值
★明目清肝糊
★配料:大米1量杯、绿豆1量杯、海带(切块)1/2量杯。
★功效:海带可以调节血液酸碱度,防止油脂产生。豆类配以海带熬煮,可以避免碘的流失,又能生津益气,为良好的夏季防暑甜品。
★养生小常识:深绿色和酸味食品有益于肝脏的机能。
★健脾养胃糊
★配料:大米1量杯、小米1/2量杯、南瓜(切丁)1量杯、胡萝卜(切丁)1量杯。
★功效:南瓜、胡萝卜内含丰富的胡萝卜素,长期熬夜者连续喝几次后,即会由明显的改善作用。小米对脾胃虚热,反胃呕吐,腹泻与产后病后体虚或失眠者有益。
养生小常识:黄色食品和甜味都能够健脾养胃。
炖羊肉配方大全?
7种炖羊肉的调料配方介绍:
1、羊肉500克。 花椒5克、桂皮5克、陈皮5克、香菜50克、草果5克、良姜10克、白芷5克、葱10克精盐15克、红油25克、花椒水15克、丁香面5克、桂子面5克、酱油5克、芝麻油25克。
2、羊肉1000克,正蜜糖200克,干地黄、归身、川断各200克,怀牛膝100克,上北芪50克。
3、主料:羊骨500克党参10克红枣10克枸杞10克 生姜1块;配料:料酒1/2大匙 胡椒粉少许 精盐2小匙 白糖1/2小匙 味精1小匙;
4、羊肉500克。 花椒5克、桂皮5克、陈皮5克、香菜50克、草果5克、良姜10克、白芷5克、葱10克精盐15克、红油25克、花椒水15克、丁香面5克、桂子面5克、酱油5克、芝麻油25克。
5、单县剔骨青山羊肉15千克,鲜羊骨12.5千克,果木炭盖炉烧饼(每份)500克。调料:生羊油2千克,白芷125克,草果50克,桂皮150克,良姜50克,净大葱白25克,姜块100克,盐50克,丁桂面30克,香菜末、青蒜苗末各60克,香油60克,味精60克,香料水150克。
6、汤的配料:羊肉500克、香菜50克、红油、芝麻油各25克、良姜、葱各10克、精盐、花椒水各15克、花椒、桂皮、陈皮、草果、白芷、丁香面、桂子面、酱油各5克。
7、羊腩肉750克、白萝卜一颗、香菜、葱、姜、盐、鸡精、料酒、胡椒粉。
养生炖罐的做法大全?
配方:猪肉:150g、干香菇:6颗、火腿:6块、鸡蛋清:1个、葱:5根、黄酒:2勺、盐:1勺。
做法:
1、干香菇洗净,用温水浸泡水发。泡发的水要留着。
2、猪肉洗净剁成肉馅,火腿洗净切片备用。
3、准备一个干净无水的容器,把肉馅放进去,然后用剪刀将葱剪碎放入肉糜中,然后倒入黄酒,盐、鸡蛋清拌匀,最后用手将肉糜揉成肉饼。
4、首先在炖罐底部先放3片火腿3个发好的干香菇,然后放上肉饼,这样在炖的时候香菇的香与火腿的鲜融入肉饼。然后把剩下的香菇和火腿贴在肉饼上。最后将泡发香菇的温水倒入。
5、大火煮沸,转小火炖2小时即可。
养生茶配方大全男士?
1、首乌生地茶
做法:何首乌10克、生地7克。将何首乌和生地放入杯中,加入500cc的热水冲泡,待温凉即可喝。
2、枸杞茯苓茶
做法:枸杞子、茯苓各5~10克,红茶6克。将枸杞子与茯苓共研为细末,每次取5~10克,加红茶6克,用开水冲泡10分钟即可,每日2次,代茶饮用。
3、益智仁茶
做法:益智仁15g,绿茶3g。先将益智仁打碎与绿茶一同放入茶杯内,沸水冲泡服用。
4、桂圆红枣茶
做法:桂圆12克、红枣15克。将桂圆和红枣一起放入杯中,加入500cc的热水冲泡,放凉后即可饮用。
5、合欢茶
做法:人参3克,牛膝2克,巴戟2克,杜仲2克,枸杞2克,红茶5克。用500毫升水煎煮上药至水沸后10~15分钟,即可冲泡红茶饮用。可加蜂蜜。冲饮至味淡。
6、虾米茶
做法:虾米10克,绿茶3克。共放入茶杯中,用开水冲泡,加盖焖15分钟,代茶频饮
7、红枣枸杞茶
做法:枸杞一小把(约20~30粒)、红枣3-4粒。直接将枸杞和红枣放入玻璃杯中,以开水冲泡服用,或者用水煮沸后服用。
立秋养生茶配方大全?
1、菊花茶:秋天是菊花盛开的季节,适量喝菊花茶具有一定的散风清热、平肝明目等作用;
2、山楂茶:山楂有消食导滞的作用,将山楂泡水后饮用,可以在一定程度上刺激食欲、帮助消化;
3、二子茶:由决明子、枸杞泡制而成,适量饮用二子茶可以在一定程度上起到明目通便、益肝滋肾的效果;
4、橄榄茶:由大叶种晒青毛茶、绞股蓝、杭菊花、滇橄榄等组成,具有生津止渴、清咽利喉、健脾胃的功效;
5、姜茶:将新鲜生姜或干姜切丝,用热水冲泡饮用,能够去除秋季霜降后的寒气、温中止呕,还有一定的开胃效果;
6、橘红茶:将橘红和茶叶一起冲泡,气味清香开窍,而且能够宣肺理气,对于秋季的肺燥咳嗽、痰黏不爽等症状有一定的缓解作用。
以上只是举例说明秋季常见的养生茶,但因为个人体质差异,还应选择适合自身情况的养生茶饮用。
养生壶水果茶配方大全?
1这是用来煮水果茶的食材,1个雪梨、小菊花若干和1撮枸杞。雪梨要挑选汁水多的,清甜的。这里用小菊花,如果大朵的菊花用1朵就可以了,挑选菊花不要选太漂亮太好看的,很漂亮的菊花都是经过二次加工,菊花要挑选颜色自然的。挑选菊花还可以摸一下,如果掉了很多花瓣,说明菊花放了一段时间。
2雪梨削皮切小块,要把雪梨芯切掉,雪梨芯煲汤会酸味。
3把雪梨块、菊花、枸杞和清水放进养生壶里,如果没有养生壶,可以用小煮锅煮一下雪梨菊花枸杞茶。
4按下养生壶的“花果茶”功能键,养生壶工作完毕就可以了。如果用煮锅煮雪梨菊花枸杞茶,烧开后煮10分钟就可以了
铁锅炖调料配方大全?
1、铁锅炖调料三合酱配方;
黄豆酱400克,葱伴侣豆瓣酱100克,雪碧70克,三合油350克,干葱头100克(切蓉)八角5克,花椒2克,小茴香1克,干辣椒段2克,高汤4500克,味精20克,鸡精40克,胡椒粉3克,鸡汁10克,盐3克
锅内加入三合油烧至三成热,加入干葱头爱之出香味,加入黄豆酱,葱伴侣豆瓣酱小火熬制十分钟,倒入碗内,倒入雪碧搅拌均匀备用。
2、铁锅炖三合油配方;
鸡油750克,大豆油750克,猪油750克,八角20克,带皮大蒜70克(拍松),大葱段300克,姜片300克,干葱头150克(切块),
锅内加入鸡油,大豆油,猪油烧至三成热,加入八角,带皮大蒜7,大葱段,姜片,干葱头熬制金黄色出香味,过滤干净备用。
炖羊肉香料配方大全?
1/5
羊肉汤的主材料是鲜羊肉和羊骨头,将鲜羊肉和羊骨头在水中泡10分钟左右,然后冲干净,将羊肉切成方块放入锅中,将羊骨头敲裂后放入锅中,加大半锅(淹没肉和骨头)冷水开始煮沸,煮开后用勺子去血沫。
2/5
然后配羊肉汤香料:生姜50克、当归15克、白芍30克、桂枝20克、甘草15克、红枣10个、香叶5克、花椒5克、八角(大茴香)6克、小茴香6克。配料克数大约就行。
3/5
将生姜洗干净后,将姜块放在菜板上用刀面拍裂后,放入锅中与羊肉和羊骨头一起煮汤,它主要起去腥味,并有养胃作用。
4/5
将当归、白芍、桂枝、甘草、香叶、花椒、八角(大茴香)、小茴香按以上克数配制好,用纱布包裹好或用料包盒装好。
5/5
将红枣提前半小时用热水泡一泡,洗干净后,放入羊肉汤锅中,再将以上配好的料包也放在羊肉汤锅中煮即可。
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