鹌鹑的食疗做法？
【炒鹌鹑的做法】 基本材料 鹌鹑2只 萝卜200克 菜油 生姜 葱 醋 食盐 料酒 味精各适量。 【制作】将鹌鹑放水中淹死后去毛和内脏，洗净血水，把它切成长、宽各1.6厘米的块；萝卜切成长3.3厘米、宽1.6厘米的块，备用将锅置武火上，放入菜油烧沸，将鹌鹑块下锅，用铝铲反复翻炒至肉变色，再将萝卜放入混炒，然后放入葱、生姜末、料酒、醋、盐，加水少许，煮数分钟，待鹌鹑肉熟即成。 【用法】食用时，可加入味精佐餐。 【功效】补肾气，壮腰膝，强身体。适用于肾虚腰痛及各种虚弱症 【杞子炖鹌鹑的做法】 ≮美食原料≯ 活鹌鹑3只，枸杞子5克，淮山药5克，绍酒15克，精制盐2克，味精2克，葱结姜块20克。 ≮美食做法≯ 1、鹌鹑宰杀洗净，剁去头和爪，鸟身分成4块，放清水里浸泡半小时； 2、去血水，装入大品锅里，加盐、味精、绍酒、葱姜、淮山药、枸杞子、清水（8成满），放蒸笼里蒸45分钟左右至酥烂取出，拣去葱姜，原锅上桌。 ≮美食特色≯ 肉质酥嫩，汤汁鲜醇，滋补健身。 【银花鹌鹑的做法】 配方： 鹌鹑2只，银花30g。葱、姜、酱油、盐、植物油适量。 制法：鹌鹑去毛，剖腹去内脏洗净，用适量植物油略炸，把银花用单层纱布包后填入鹌鹑腹内(每只中放15g银花)。入锅内加水和酱油、糖、葱、姜等。用小火煮烂，弃去银花纱布包即可食用。 功效： 清热解毒，和中补气。适用于鼻腔腺癌有感染者。
当归花甲做法？
材料
冬瓜 约600-900g,排骨 300g,蛤蛎 300g,当归 1片,老姜 1小块,水 约2000cc,盐
做法
第一步，准备食材并清洗干净。
第二步，姜削皮亦可不削皮，切丝；冬瓜削皮去籽，切块状。
第三步，备锅子，放入排骨，加水至盖过排骨，开中火，煮烫约3分钟，捞起排骨再清洗干净。
第四步，重新起锅，放入排骨与姜丝，加水，开大火煮滚后改小火续煮约15分钟。
第五步，放入冬瓜，以中小火煮约15分钟，至冬瓜熟（软熟）透即可。
第六步加入当归、蛤蛎，待蛤蛎开嘴，以少许盐调味即完成。
当归蛤蜊是一道大补的菜品，日常可选择多多食用
当归炖肉做法？
一，主料：猪肉(瘦)500克。辅料：当归15克。
二，调料：黄酒10克,盐2克,大葱8克,姜5克,胡椒粉1克。
三，当归炖肉的做法：将当归洗净润透切片。葱、姜拍碎。猪肉洗净后放入沸水锅内焯去血水，捞出用清水洗净，切成小方块。
四，当归、瘦猪肉、葱、姜、料酒、同入锅内，注入适量清水。用武火烧沸，撇去浮沫，改用文火炖，炖至猪肉熟烂。用盐、胡椒粉调味即成。
当归羊肉做法？
1、把羊排、葱、生姜放在沸腾的水里煮5分钟之后在冷水里冲一下；
2、把当归、生姜、料酒、羊排放在水里煮一个小时，用酱油和盐调味；
3、在烤箱里放羊排，用220度的温度烤15分钟；.
4、剩下的肉汤里放松菌、青椒煮熟；
5、同样的汤里放适当的盐、酒、酱油、胡椒炒一下，放水淀粉勾芡；
6、羊排放在盘子上，把汁浇在上面即可。
当归的做法？
所用的食材，除当归跟鸡蛋，其它食材可以根据自己口味做调整，不喜欢的可以不加，当然有放更好
步骤 2
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鸡蛋先煮熟去壳
步骤 3
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然后用牙签在鸡蛋上插些眼（这样炖的时候能更入味）
步骤 4
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把食材（除枸杞）都洗净放入炖盅，加入处理好的鸡蛋
步骤 5
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加适量水
步骤 6
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隔水炖1小时（这个水可以换成沸水哈）
步骤 7
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炖一小时后➕入红糖➕枸杞继续炖30－40分钟即可
步骤 8
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出炉就可以直接享用啦，当然小心烫哈
当归汤做法？
材料：
当归 10g、红枣20个、生姜 3片
做法：
1.将当归洗净，切成小段；红枣洗净，用刀划个口；生姜洗净，拍破备用。
2.将当归、红枣、姜片加入清水中，放入炖盅中，加入适量的水。
3.把炖盅放入电饭锅中，加入适量的水，煮开后转小火，炖 2-3 小时即可。
4.炖好的当归红枣汤可以根据个人口味加入适量的冰糖或者橙皮调味。
当归鱼汤做法？
1、 鲫鱼洗净拭干水，在鱼背处横切一刀，将1汤匙盐均匀地抹在鱼身上，腌制15分钟。
2、当归洗净切成片，姜切成丝，枸杞和黄芪洗净沥干水。
3、 将当归、黄芪、枸杞、1汤匙料酒和4碗清水大火煮沸，改小火焖煮25分钟。
4、 往鱼腹塞入少许姜丝，将鲫鱼放入瓦煲内，倒入熬好的当归汤搅匀，大火煮沸改小火煮35分钟。
5、 加1/4汤匙盐调味，便可出锅。
当归蛋的做法？
食材用料
当归9-10克，鸡蛋2个，红糖适量
做法：
1/5 鸡蛋煮三分钟焖两分钟去壳，当归洗净用冷水浸泡15-30分钟
2/5 三碗水把当归倒入锅中大火烧开转小火慢炖30分钟时间越长越好药效才熬出来
3/5 在放入鸡蛋用牙签扎些洞让当归水更好的透入鸡蛋里面，在煮五分钟就可以了。
4/5 刚好熬到一碗水，煮好了盛入碗中加入红糖泡一会儿待温热了吃。
5/5 加入红糖煮三分钟即可开吃。
当归团子的做法？
做馅，馅料可以做花生芝麻馅，也可以做红豆泥馅，或者做咸的粉丝猪肉馅都可以，今天咱们做个传统的华生芝麻馅吧。 自己制作很简单，将花生和黑芝麻分别放入烤箱烤至香气飘出，放凉后放入破壁机中
打成细腻的粉末状，花生和黑芝麻的量随意，根据自己的喜好放吧。芝麻粉多一些吃起来会更香
杜仲当归牛肉做法？
主料：牛肉(肥瘦)640克
辅料：当归40克,枣（干）60克,
调料：盐3克
做法：
1. 牛肉洗净，切块；
2. 当归，红枣(去核)洗净；
3. 全部材料放入锅内，用适量水，猛火煲至滚；
4. 用慢火煲2-3个小时，用盐调味可用。
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