朋友我们算相识了吧，做一下穿心莲的简介，穿心莲其实也属于比较常见的植物，当然每个地方叫法不一样，可能叫穿心莲没有什么印象，有些地方叫做一见喜、榄核莲、苦胆草、金香草、金耳钩、印度草、苦草等，相信有不少的朋友已经有了印象。
说到穿心莲的做法，倒是有几种不同的做法，穿心莲给人最深刻的印象就是苦，我们来一道不苦的做法，就是做一道穿心三杯鸡
需要食材：5个鸡腿、3两穿心莲、1块嫩姜、4瓣蒜、1个太空椒（甜椒）、料酒、盐、鸡精、香油、白芝麻1袋、生抽
（1）将鸡腿清洗干净，用刀砍成小段，放入锅中，加水煮熟，放入2瓣蒜、4片姜片、料酒、盐，去腥入味。
（2）煮好的鸡腿肉捞出沥干，放入碗中备用，接着烧水，将穿心莲放入锅中，煮几分钟，将苦味去掉，撒一点盐，捞出沥水备用
（3）甜椒切成块，锅中倒油，开火，嫩姜切好的丝和蒜放入锅中炒香，倒入鸡腿肉翻炒，用中火，倒入红椒块翻炒，起锅的时候放入穿心莲
（4）调味，根据口感加入盐、鸡精、生抽上色，起锅之后浇上香油，白芝麻撒一点。
一道家常的穿心三杯鸡做好了，客官请坐，小神为你上菜，请慢用。
朋友希望这道穿心三杯鸡可以帮上你的忙，感谢支持，其他朋友有问题请指点。
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