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多吃粥多吃粥类食品，是我国传统的保健方法，对于身体大有好处。用于防暑的粥品有绿豆粥、荷叶粥、鲜藕粥、生芦根粥等。也可用中药决明子15克、白菊花15克、粳米60克、冰糖适量煮成粥，作为夏秋季的清凉饮料。另外用白心番薯、芥菜适量加入粳米中煮成粥食用，有解暑发汗的作用。
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多喝汤当人出汗比较多，体液损耗比较大的时候，多喝汤既能及时补充水分，又有利于消化吸收。喝汤最好喝豆类汤，绿豆性凉，具有清热解暑的功效。绿豆还可以和薄荷作成绿豆薄荷汤，绿豆与南瓜一起作成绿豆南瓜汤，绿豆和米仁一起作成绿豆米仁汤，绿豆和金银花一起作成绿豆银花汤。另外，用西瓜皮和花生各100克，麦芽、米仁各50克，煮成汤汁饮用，都有很好的清热解暑的作用。
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多饮茶 多饮茶既能及时补充身体出汗后体内损失的水分，又有清热解暑的作用。因为绿茶性凉，热天应尽量饮绿茶。另外，还可以自己动手制作各种茶类饮料。把100克大麦炒焦，再加1500—2000毫升水煮开，晾凉后饮用，是非常可口又能降温防暑的焦麦茶。把适量藿香和决明子用沸水冲泡，晾凉后饮用，是很好的藿香降温茶。把白菊花、橘皮、山楂、鲜竹叶各5—10克，用500—1000毫升沸水冲泡后饮用，是很好的菊花竹叶茶
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多吃青菜天热湿气重，人们一般都喜欢吃清淡味鲜而不油腻的食物，而青菜既有这种特点，又含有丰富的维生素和蛋白质。所以，应尽量多吃青菜，如各种豆类、瓜类、小白菜、香菜、小茴香等，在补充营养的同时，还有清热解暑的作用。比如黄瓜、冬瓜、苦瓜都有非常好的清热解暑作用。既可以凉拌生吃，也可放少许瘦肉丝炒熟吃。
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多吃瓜果
瓜果汁多味甜，不仅生津止渴，也能清热解暑。西瓜味甜多汁性凉，是瓜类中清暑解渴的瓜类之首。另外，香瓜、黄瓜洗净之后生食，或榨汁之后饮用，都有很好的清热解暑作用。猕猴桃含有大量维生素c，有非常好的清热解暑作用，是高温和野外作业人员经常选用的果品和饮料。把梨汁、荸荠汁、藕汁（或甘蔗汁）麦冬汁、鲜芦根汁一起和匀成为五汁饮，具有很好的生津、止渴、清热、解暑的作用。
夏天天气炎热，空调、冷饮都是必不可少的降温法宝。
不过，想要合理度夏，不能一味依赖这种外界的凉爽，我们可以通过一些饮食，来由内而外地降温降火。
下面我就来给大家分享一些，清热解暑的饮食秘方。
三豆汤
这道三豆汤，其实是出自宋代医学著作《朱氏集验方》，主要的食材是绿豆、赤小豆和黑豆，煮好之后，既是一碗清甜香浓的糖水，又是一道清热解暑的药茶。
做法也非常简单，将等量的绿豆、赤小豆和黑豆混合在一起，一份“三豆”配三份水，小火煮烂就可以了，根据个人口味加些冰糖或蜂蜜，清甜不腻。
这三种豆子同时烹饪，在解暑、清热、祛湿、防病等方面，都有很好的效果，老人和孩子也能天天喝。
金银花茶
金银花被称为“夏季第一花”，在清热解暑、缓解湿疹、赶走上火等夏季常见的小毛病上，都能起到很好的效果。
我们在泡金银花茶的时候，还可以额外再加一些料，能起到更好的解暑效果。比如说，金银花茶里加些冰糖，特别提神醒脑，能够集中精神，驱除夏乏。在金银花茶里添加玫瑰花，则能起到美白淡斑的效果。金银花茶里加蜂蜜，能够滋润皮肤，预防夏季上火长痘。
荷叶绿豆粥
我们都知道，夏天的时候喝绿豆汤，非常清热解暑。其实，除了绿豆之外，还有一种食物能起到这样的效果，那就是荷叶。
荷叶绿豆粥的做法非常简单，将绿豆洗净、荷叶洗净并剪成段、莲子百合洗净，配上大米和清水，一起放进电饭锅里熬成粥，最后把荷叶捞出来就可以了。
荷叶、绿豆、莲子、百合，这些食物都有很好的清热降火效果，如果喜欢吃甜的，还可以在粥里放些冰糖。这碗粥香甜清爽，散发着一股荷叶的独特清香，夏天吃它最合适了。
以上几种食物，都非常适合在夏天食用，清热、解暑、祛湿效果特别好，感兴趣的话可以在家做做看！
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