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菠萝性平,味甘、微酸、微涩、性微寒,具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效,为夏令医食兼优的时令佳果。有个成语叫“物极必反”。同样,菠萝一般正常食用不会上火,孕妇也能吃,适量食用也不会上火,不过一次也不宜吃太多。
菠萝中含有“菠萝朊酶”的物质,这种物质能分解蛋白质。少量的吃菠萝有着增进食欲的作用。如果吃的过量的话,对人体是有害的,会引起肠胃的疾病。所以吃菠萝一定要适量。而且这种酶对我们的口腔和嘴唇的表面粘膜有着刺激性的作用。吃多了菠萝会使我们的嘴巴感到麻、刺痛的感觉。食盐能抑制菠萝酶的活力。因此,当我们吃鲜菠萝时,最好先用盐水泡上一段时间,就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激,同时也会感到菠萝更加香甜了。
吃菠萝要注意,一次要控制量在五分之一之类。如果菠萝的个子比较大,要控制在六分之一。而且,如果连续三天以上吃菠萝的话,就很容易出现不同程度的上火现象。
大家好,我是
3)菠萝性味甘平,具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用;
4)在吃过一些肉食或者是油腻的食品之后,可以适当的吃一些菠萝,对身体有很多好处。而且菠萝还可以做菜,比如说菠萝古老肉、菠萝牛肉等都是可以放心吃的菜肴。
小贴士
菠萝食用时应注意不要空腹暴食,要削净果皮、鳞目须毛及果丁,果肉切片后,一定要用食盐浸泡若干分钟后才能食用。患有牙周炎、胃溃疡、口腔黏膜溃疡的消费者要慎食菠萝,因为菠萝是酸性水果,刺激牙龈、黏膜,胃病患者还会出现胃内返酸现象,多吃还会发生过敏反应。过敏反应一般是在食用菠萝后15分钟到1小时左右急骤发病,出现腹痛,腹泻、呕吐或者头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻,甚至还会出现呼吸困难、休克等一系列过敏症状反应,人们习惯称这种过敏反映为菠萝中毒或菠萝病。
菠萝上火吗
菠萝是我们常吃的水果,一到上市的季节必然会买一些菠萝回来吃。菠萝不仅是口味酸甜,味道清香十分吸引人,菠萝的营养价值也不小,能够帮助人体补充营养。菠萝有哪些营养价值呢?菠萝吃多好吗?菠萝上火吗?菠萝和凤梨有什么区别?菠萝该如何削皮?想要了解这些问题,我们就一起来看一下吧。中的纤维蛋白和血凝块,改善呢身体局部的血液循环。还能够帮助身体消除炎症和水肿的症状。因为菠萝中含有一种叫做“菠萝朊酶”的元素。
2)菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用,适当食用对肾炎,高血压病患者有益;
菠萝的营养价值
1)菠萝能够分解蛋白质,帮助身体溶解注射在组织
hello,我是颖涵
最近我在某宝买了很多菠萝,选择时看评价都不错也不知道是真假,就撞大运一样选择了三家,买了不同产地不同品种的三箱子,每箱十斤
菠萝这种水果你们知道的,从成熟可以吃到坏那速度可是很快的,所以变着花样的吃菠萝开始了
酸一点的做了糖水罐头,甜的就鲜吃了,还有做成菠萝干…
但我怎么能甘心如此平凡的吃呢~
于是我设计了一款菠萝风味不用烤箱的免烤盒子慕斯,成品出来时我就飘了!!!
灵感来自一款好喝的热带风情鸡尾酒,叫做椰林飘香,就是椰子和菠萝组合的酒精饮品,甜甜香香的,不爱喝酒小姐姐都可以一饮而尽那种,超好喝~
设计前我心是忐忑的,但尝了味道后还是很成功的嘛~于是整理给你们,别再抱怨没烤箱做不了蛋糕了,如此美貌的盒子蛋糕,你值得拥有!
这块看着像五花肉的图纸就是我设计的盒子蛋糕了!
好不好看的这些细节咱先忽略!
除去装饰不算大体分为四层
免烤的饼干底层
椰子慕斯层
菠萝果冻层
椰蓉白巧脆壳层
上边随心情创意加些装饰
盖上盖子装在小盒子里
无论出游携带还是当作礼物送人都超赞的~
热带风情脆皮盒子—饼干底层
食材
消化饼干 60g / 黄油 30g
60g消化饼干敲碎
加30g融化的黄油搅拌均匀
盛入盒子里压平压实
放进冰箱里冷藏
热带风情脆皮盒子—椰子慕斯
食材
淡奶油 100g / 细砂糖 20g / 椰浆 200g
吉利丁片 3g / 椰子酒 1勺
100g淡奶油加20g细砂糖打至6成发备用
200g椰浆加热
放入3g隔水融化的吉利丁片搅拌至完全融化
过筛倒入淡奶油中
再加入一勺椰子酒
没有不加也没啥影响
搅拌均匀
ps:做完这个椰子慕斯层总结的经验是,你们淡奶油量可以在增加些,这样慕斯层的奶油口感会更绵密
晾凉后倒入饼干层上
放入冰箱冷藏凝结
热带风情脆皮盒子—菠萝果冻层
食材
菠萝 适量 / 麦芽糖 适量
白巧克力 80g / 玉米油 15g / 吉利丁片 3g
菠萝切成小块加少量清水
边煮软边打成有颗粒感的果泥
加入麦芽糖煮至粘稠
关火稍至晾凉放入3g泡软的吉利丁片
搅拌至吉利丁片完全融化
晾凉后放入椰子层上
放冰箱冷冻至硬
ps:为啥要冷冻呢?因为下一步要淋白巧脆壳了,温度越低才能越迅速让白巧凝结呀!
热带风情脆皮盒子—椰蓉白巧脆壳层
食材
白巧克力 80g / 玉米油 15g / 椰蓉 适量
80g白巧加入15g玉米油隔水加热至完全融化
ps:当然也可以不加玉米油直接隔水融化,加入玉米油的白巧更容易融化并且脆壳会更脆
冻好的蛋糕上撒一层椰蓉
迅速倒入融化的白巧
在白巧层表面再撒些椰蓉
巧克力脆皮凝结后
加些菠萝干做装饰就非常完美了~
ps.这个菠萝干也是自己做的,超简单
怎么样
成品和我的图纸是不是神还原
不好意思~是我太贪心
白巧倒的有些多,脆壳有些厚了不是很好挖开
你们吸取经验可以薄一点哦
一口下去口感十分富有层次
表面的椰蓉白巧很像拉斐尔白球椰蓉的感觉!
啥?你不知道拉斐尔白球椰蓉!
看下图总该眼熟吧????
做完后我突然觉得芒果似乎也可以这么搞
菠萝芒果椰子组合应该更加热带风情~
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