很多人胃肠不好,比如消化不良、胃里反酸、反苦水,觉得胃里有气,等等。于是,他们就问有没有养胃的方法,吃点什么对胃比较好。
可以说这是中国人的习惯思维,身体遇到问题了就想着吃点什么来解决。
但是,按照科学的思维,真的没有养胃的食物。当然,也没有健脑的食物,没有养心的食物。人体需要的营养素,就是五种:蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素,还可以再加上一个“水”。我们吃的任何食物,都是对整个人有好处的,而不是对某个部位有好处。因此,这种补、养的思维,就是错误的。
肯定有人说了,小米粥不是养胃的吗?熬了几个小时的浓汤也可以啊!有的人还会说到药膳。还有人说,一日三餐,定时定量,这个也养胃。
这些话,听想起来像是有道理。但实际上,这些说法经不起推敲,更经不起实证。
胃是一个很坚韧的器官,因为它经常受到胃酸侵蚀,所以胃粘膜要随时换新,普通食物吃下去,对它的压力是非常小的。
虽然医生不能站出来提倡不规律的饮食,提倡一日三餐不需要规律,但起码的, 现在没有医学证据可以说明不按时吃饭会对胃造成什么伤害 。食物难消化或者易消化,只要是正常的人,对胃都没有影响。
有一种误解,是有人一定会说,你这不是胡说吗?饮食不规律对胃竟然没有坏处?我只能说,科学结论还真是如此。因为不论是朝九晚五的,还是一个礼拜工作80个小时的人,我们这副身体都是15万年前的底子,从15万年前到200年前,绝大部分人类是没法保证规律的一日三餐的,有就多吃些,储备好,没有就饿着,这才是常态。
而且自然界其他动物更是如此,灵长类大都是走到哪儿吃到哪儿,连一日几餐的规律都谈不上,你说它们是一日30餐都可以。但春天的时候会赶上食物青黄不接,大多数时候就饿着了。对于人类历史来说,像今天这样一日三餐定时定量,只有极短的时间。
人类的胃就是经过这几万代,甚至几百万代的演化逐渐形成的。它是不会突然只经历了七八代吃饱饭的繁衍后,胃就不再是进化过来的那个坚韧的胃了。那有没有可能今后变脆弱呢?必须要一日三餐胃才不受损?有这种可能,但想要出现,就得保证以现在的饮食条件,保持个几十万年,也许胃会退化到那种程度。还有一种误解就是,既然胃如此坚韧,那我是不是就可以乱吃了?不规律的吃饭了?也不能这样解读,为什么之前会有人认为不规律饮食对胃有害处,就是因为观察到ab这两种现象有相关,a出现,b也出现,或者b出现,a也会跟着出现,就觉得ab有原因。
而实际上更可能的是,一个连饮食都不规律的人,他生活的方方面面很可能都不正常,比如没有正式稳定的工作,没有家庭的关怀,没有钱保证自己的健康生活,甚至有可能还是瘾君子、酒鬼。这样的人别说胃了,身体各方面情况都是差的,他们的胃有问题,是整个身体健康状况差的其中一个指标,生活不规律不是导致他胃病的原因。
所以你想健康,在现代社会,还是要有一个规律的生活,稳定的工作,不错的收入,注意体育锻炼和身体检查,饮食均衡。
这些你都听厌了的健康上的陈词滥调,其实才是保证健康的金玉良言。
前面说的那的关于胃的毛病,你首先要从整个人的健康上找原因,不要只盯着胃。只有你的整体健康,人的状态好了,胃也会好起来。
说到胃不舒服,还有一个原因是心理因素。如果整天抑郁、压力大、心情差,胃会有反应的。这时候,你吃小米粥、喝汤,根本没有用。
如果你只是因为工作忙,时常不能规律吃饭,你完全不用担心,这对你的胃没有什么伤害。你更应该做的,是合理调整工作节奏,保证休息,让身体在其他方面不要出问题。
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