种植洋葱前先整地并施足基肥，再选用良种合理密植，成活后及时浇水，并据长势科学施肥，后期做好病虫防治。
一、品种和用地选择
青海省为高纬度地区，应选长日照型品种。所用品种应根据气候环境条件与栽培习惯进行选择，可选用美国杂交品种”白罗克”。这个品种具有个大、高桩、色泽纯白、抗病优质等特点，还可选用”红灯笼”等品种。我国洋葱的主要出口国是日本。栽培地应选在地力较好、地势平坦、水热资源较好的川水地区。
二、播种育苗
1、适期播种。洋葱播种一般在立秋前后，方法可以条播或撒播，要求播种均匀，每公顷用种量1.8-2.25千克左右（根据发芽率酌情增减），每公顷苗床可供15公顷左右移栽用苗。
2、苗期管理。洋葱出苗期约7-10天，当洋葱大部分出苗后视墒情灌水，长出2片叶后可结合中耕锄草追施尿素105-108千克/公顷，然后灌水。一般每隔10天灌1次水。
3、葱苗假植。在11月中旬起苗，将相同苗质的葱苗扎成小把，剔除无根、过矮的幼苗，将扎成的葱把一排排置于荫处，立满一排后在葱苗基部至中上部雍好湿土，再立第二排再雍湿土假植越冬。
4、土壤处理。翌年洋葱栽植地块要在冬前对地下害虫和杂草进行药剂土壤处理工作，并灌透冬水。地下害虫土壤处理可每公顷地面喷施辛硫磷乳油3750-6000毫升（因其易见光分解，应在傍晚进行），并均匀翻入土中，或将5%甲拌磷颗粒剂22.5-33.75吨均匀施入土壤中。杂草土壤处理每公顷可喷施田扑除草剂或48%氟乐灵2250毫升，也可喷施50%乙草胺2250-3000毫升或菜草通1875-2250毫升，并均匀翻入土壤中。
三、施足基肥，合理密植
洋葱的根系是由弦状不定根构成的须根系，根系不发达，较弱，根群主要集中在20厘米深的土壤内，吸肥、吸水能力弱，对土壤要求较高。洋葱忌连作，一般3年轮作一次。
1、整地与施肥。整地时要深耕，耕翻的深度不应少于20厘米，地块要平整，便于小水灌溉（漫灌）而不积水，而且整地要十分精细。一般中等肥力田块（豆茬、玉米等旱茬较好）每公顷施优质腐熟有机肥30立方米、二铵和磷钾复合肥450-600千克作底肥。栽植方式宜采用平畦，一般畦宽0.9-1.2米（视地膜宽度而定），沟宽0.4米便于操作。
2、覆膜。覆膜可提高地温，增加产量。覆膜前将地块灌水，土壤稍干后随耙耱、随覆膜，以利保墒，膜压边要严实。覆膜后定植前按行株距20厘米×15厘米打眼。打眼器可自制，一次打眼12个。
3、定植。翌年2月份地表土消融5厘米左右时即可洋葱定植，定植深度以不埋心叶、不倒苗为度，浇水以不倒苗、畦面不积水为好。栽苗要做到栽直，栽浅(约2厘米)，根与土紧密结合。若栽得过深，易影响鳞茎的膨大。定植后洋葱进入缓苗期，有条件的地方可浇定植水，当苗缓过后长出新叶时再浇水。
4、合理密植。密度是构成产量的重要因素。洋葱叶片少，直立性强，适宜密植。试验表明，合理密植能增加洋葱单位面积产量，栽植密度视品种的特性和土壤条件以及生产目标而定。一般中熟品种在每公顷33-60万株。若行株距为20厘米×15厘米，则公顷栽49.5万株。
四、田间管理
定植后的土壤相对湿度应保持在60-80%。低于60%则需给水，以土壤见干为限。浇水追肥还应视苗情、地力而定，一般应”小水勤灌”。肥水管理应掌握”年前控，年后促”的原则，生长期内除基肥外，还要进行追肥，以保证幼苗生长。对于地力较差的地块，结合浇水可每公顷施105-150千克尿素。
1、叶旺盛生长期。洋葱6叶1心时即进入旺盛生长期，此时需肥量较大，每公顷在膜面上可撒施尿素300千克，加48%氮磷钾复合肥300千克，可以满足洋葱旺盛生长期对养分的需求。
2、鳞茎膨大期。洋葱地上部分达到9片叶时即进入鳞茎膨大期，植株不再增高，叶片同化物向鳞茎转移，鳞茎迅速膨大，此期又是一个需肥高峰，特别是对p、k肥的需求明显增加。实践证明，每公顷施450千克48%氮磷钾复合肥，可保证鳞茎的正常膨大。
3、病虫害防治。洋葱易感霜霉病、紫斑病及锈病，阴雨多湿天气，霜霉病、紫斑病较为严重。霜霉病、紫斑病可用75%百菌清600倍液或64%杀毒矾500倍液喷雾；也可用25%瑞毒霉或65%代森锰锌600倍液喷雾防治。锈病用15%三唑酮1500-2000倍液喷雾防治，每隔10-15天喷一次，连喷3-5次。以上几种农药最后一次使用时间距收获期应间隔7-10天。葱蓟马可用40%氧化乐果800倍液或10%吡虫啉300克/公顷喷雾防治。这两种杀虫剂在生长期中只准使用一次，并且距收获期应间隔15天以上。
五、及时收获
1、在采收前叶片尚未枯黄时，用青鲜素（mh）500毫克/千克喷洒叶面，可防止贮藏期间发芽。
2、在采收前7-10天不再浇水，防止葱头因在田间时吸足水分而不耐贮藏。
3、在地上部管状叶30%自然倒伏后为收获适期，此时，植株基部第一、二片叶枯黄，第三、四片叶还带绿色，假茎失水松软，地上部自然倒伏。收获应选晴天进行。主株连根拔出，在田内晾晒1-2天，晒时用叶子遮住葱头，只晒叶不晒头，每公顷产量60-90t。为提高商品率，早上市场，也可提前收获。
第一步选好育苗地，并将土地进行深翻、施肥和浇水；第二步是将优质种子播种覆盖地膜，期间注意浇水；第三步是移栽，移栽之后要及时浇水；最后就是做好田间管理，然后在5月底至6月上旬就可以适时采收了。
洋葱种植详细步骤如下：
1.育苗
一般采用苗床育苗的方式，先在苗床浇足底水，渗透后撒细土一薄层，再撒播种籽，然后再覆土1.5cm。也有些农户为了加速出苗，提前对种子进行浸泡，捞出晾干至种子不粘结时播种。
2.苗期管理
播种后一定要保持苗床湿润，防止土面板结影响种子发芽和出苗。要等到幼苗长出第一片真叶后，才可以适当控制浇水。同时在出苗后，一定要及时清理杂草，以免杂草与洋葱苗争夺营养，造成苗期营养跟不上而叶子发黄长势缓慢。
3.整地施肥
洋葱的根系较浅，因此一般应该选择土壤肥沃，且保肥保水性好的地块种植。施肥方面，建议喷施均匀，然后还要进行耕翻，耕深15cm左右。耕地后即行耙平做畦，畦的大小根据各地的气候和地块的灌排条件而定，一般可筑宽2m、长10m左右的宽畦，以提高土地利用率。栽植前结合耕地施好基肥，基肥的施用量应根据土壤肥力和基肥种类不同而决定。
4.定植
一般行距控制在15-18厘米之间，株距在10~13厘米之间，每亩大概种植3万株。定植后不宜立即追肥，浇水次数也要控制好，定时中耕松土保持田间土壤湿润，便于幼苗长根。
5.浇水
适时浇水，蹲苗后要及时浇水。由于外界气温高，蒸发量大，植株需水较多，以6天～7天浇一次水为宜，以经常保持表层土壤湿润为原则，千万不能缺水，否则洋葱鳞茎变辣。收获前1周左右停止浇水。
洋葱种植期间一定要注意防治霜霉病、紫斑病、萎缩病、软腐病、根蛆、潜叶蝇等病虫害的侵袭，提前做好防治工作，喷施相应的药剂。
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