香蕉可以炸着吃 gorengpisang是新马一带有名的小吃“炸香蕉”。炸香蕉要做得好，除了要选用结实的香蕉肉，调配面浆也很重要。这档炸香蕉的面浆调得特别细致，薄薄一层包着香蕉肉，又香又脆。 泰式炸香蕉 配料：春卷皮，香蕉（硬点的好，不要太熟的，炸了会烂）、蜂蜜，椰奶（不是椰汗哦，就是比较稠的那种） 作法：香蕉先用蜂蜜、椰奶腌制几分钟(不要太久，香蕉会烂掉），用春卷皮包好，然后下油锅炸。 吃起来的时候香脆可口，咬开里面就会香喷喷的味道飘出来了，有点象香蕉派。 最好去超市买那种泰国的五指蕉，国产的香蕉容易烂，炸起来不好吃，不过我就是用本地香蕉代替的，感觉也还行，挑硬点的就ok了。 炸香蕉片 原料：香蕉500克 调料：花生油100克，砂糖150克，柠檬汁15克 烹饪方法：将香蕉剥皮切成薄片，洒上柠檬汁腌片刻；把砂糖、适量清水放入锅内 调匀，以文火煮稠膏状保温成糖浆；备用。 把煎锅烧热后倒入花生油，待油温5成热时，放入香蕉片炸至上色捞出控油，装入 盘内（不宜叠放），浇上热糖浆，配上一杯冷开水，食用时浸一下再吃。使其香脆。 特点：甜脆可口
香蕉的营养说起来也相当的丰富，属于水果的一种，味道香甜，口感软糯，老少皆宜。不知道大家有没有印象，记得老人常说的一个就是，便秘了赶紧吃几根香蕉，在喝点白开水，保准治好，哈，这办法没少用的。
什么时候起，香蕉也变成了大家餐桌上的一份甜点，做起来也很简单方便。
脆炸香蕉
1.首先要选香蕉很关键的，选不好炸出来可能很硬，要不然太软弄不起来。买的时候一定要选软硬适中的香蕉，熟透或者半生都不可取的。几根香蕉扒皮取缔，切成小段或者整一跟都可以（没有特殊要求）备用，可以先用保鲜膜稍微盖起来不然后氧化变黑的。此时也可以把这一操作放到最后。
2.取若干鸡蛋，放入碗中打散，一定要打均匀哦。备用
3.另外取一些淀粉，玉米淀粉或红薯淀粉其实都可以啦。放到盘子里备用。
4.然后备一些面包糠，放到盘子里，香蕉酥不酥脆这个是关键哦。（面包糠一要新买的呀，或者储存妥当的，就是比较干的那种）。
5.关键的来了，切好的香蕉先蘸打好的鸡蛋液，然后在蘸上淀粉，一定要均匀哦，把香蕉全部裹上才行。再一次没错再一次蘸鸡蛋液，接下来就是把香蕉放进面包糠里来回滚啦，哈，滚均匀即可，所有的香蕉都是这样做。
6.因为是油炸么，锅内的油一定要稍微多一些，最起码保证可以让莫过香蕉，烧至6成热的时候，然后香蕉下锅，炸制金黄即可，捞出来装盘。
7.直接吃也可以，或者撒一些白糖也行，红糖也很不错哦，还有就是喜欢吃酸甜口的，可以挤一些番茄酱哦。哈还可以撒一些黑芝麻。
注意
油温也不要太低哦，这样表面会不怎么脆的。
炸制香蕉飘起来就差不多了，自己根据实际情况看。
炸时间太长香蕉有可能就变得软软的啦。
装盘的时候可以垫上一层吸油纸哦。
你们的喜欢是我最大的动力。
吃货一枚，你们有什么不同意见吗？
欢迎随时咨询。
今天给大家介绍炸香蕉做法，希望帮到大家。原料我们与要准备几条香蕉，几个鸡蛋，面包糠，当然还有花生油，其他食用油也都可以，根据爱好。
至于做法请看一下：
1 先把香蕉去掉皮，然后把它切成片状。
2 把鸡蛋打进碗里，用筷子搅拌成蛋液。
3 把面包糠呢倒到干净的盘子里。
4 把香蕉片在蛋液中沾满。
5 再把它放进面包糠中同样沾满。
6 然后把油倒进锅里，煮沸后，把沾满面包糠和蛋液的香蕉片放到锅里，进行油炸，炸至香蕉片呈金黄色，及时捞出，如果炸过会呈黑色，产生焦味。
这样我们香喷喷的炸香蕉就做成了，大家注意面包糠我们可以用面粉来代替，不一定非要面包糠，加入鸡蛋我们可以让做出来的炸香蕉更美味更有营养，而且我们的香蕉必须选择较熟的，这样我们炸出来的才不会有苦味，做好之后我们可以在炸好的香蕉上撒上白糖或者奶油，味道更好哦！
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