匹萨鸡条
先做鸡条。预热烤箱到220度。将辣肠倒入搅拌机细细打碎,然后装浅盏,倒入意大利混合香料、面包屑和橄榄油搅匀。另取一浅盏,打入鸡蛋,加一小撮盐打散。
在烤盘上架一个架子,然后往架子上喷上一层油。每块鸡胸顺丝切成8条,先蘸蛋液(甩掉多余的),再蘸辣肠混合物(摁实),然后放在架子上,喷上一层油,送进烤箱烤15道20分钟,变成金棕色就取出。吃的时候蘸酱吃。
烤的同时准备蘸酱。番茄酱和马苏里拉芝士搅匀,送进微波炉转30秒,取出搅拌搅拌,再送回去转30秒,直到芝士完全融化。吃的时候蘸酱吃。
华夫饼鸡条
先做蘸酱。枫糖浆和辣酱搅打均匀即可。
再做鸡条。蛋白、白脱牛奶、芥末酱、半茶匙盐、半茶匙胡椒粉搅拌均匀。每块鸡胸顺丝切成8条,泡进蛋液。
华夫饼倒入搅拌机打成细末,然后倒进一个烤盘平铺一层。
锅中倒入1.2cm深的植物油,烧到滚烫但还没冒烟。将鸡条捞出,甩掉多余的蛋液,放到烤盘上滚一圈,摁实,分批进油锅,炸2分钟翻面再炸2分钟,变成金棕色就捞出来,放架子上沥干油。吃的时候蘸酱吃。
方便面鸡条
先做蘸酱。菠萝酱和照烧汁搅打均匀即可。
再做鸡条。蛋白和其中一包方便面的调味包搅拌均匀(另一包扔掉好了)。每块鸡胸顺丝切成8条,泡进蛋液。
方便面倒入搅拌机打成细末,然后和芝麻混合,倒进一个烤盘平铺一层。
锅中倒入1.2cm深的植物油,烧到滚烫但还没冒烟。将鸡条捞出,甩掉多余的蛋液,放到烤盘上滚一圈,摁实,分批进油锅,炸2分钟翻面再炸2分钟,变成金棕色就捞出来,放架子上沥干油。吃的时候蘸酱吃。
夏威夷鸡条
先做蘸酱。泰式甜辣酱、蛋黄酱和青柠汁搅打均匀即可。
再做鸡条。预热烤箱到220度,把椰蓉洒在烤盘里平铺一层,烤10分钟左右,变成金棕色就取出放凉,然后和馒头屑、甜椒粉、椰子油混合搅匀。另取一浅盏,打进鸡蛋,加半茶匙盐打散。
在烤盘上架一个架子,然后往架子上喷上一层油。每块鸡胸顺丝切成8条,先蘸蛋液(甩掉多余的),再蘸椰蓉混合物(摁实),然后放在架子上,喷上一层油,送进烤箱烤15道20分钟,变成金棕色就取出。吃的时候蘸酱吃。
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