生活中我们会吃到各种各样的食物,有很多食物本身具有很多我们身体所需要的物质,有针对性的吃,可以有效补充身体所需的元素。从饮食上调整身体健康,成为治疗及规避疾病的有效方式。
吃什么可以补充钙?
燕麦
在各种谷梁当中,燕麦的钙含量最高,是精白大米的7.5倍之多。尽管燕麦中的钙吸收率不如牛奶中的钙,仍然对预防钙缺乏有益,如果将燕麦和黑芝麻一起熬成美味的粥品,补钙效果更佳。
芝麻酱
一勺芝麻酱其中所含的钙可达200毫克左右,其实生活中芝麻酱的用处也很多,可用来做凉菜调味汁和涮羊肉调味酱,也用在画卷、烙饼、火烧凳面点中。
蔬菜
绿叶子蔬菜中也有很多含钙量的丰富的蔬菜,比如苋菜、小油菜的钙含量均超过同样重量的牛奶,此外,蔬菜中还有大量有助于钙吸收的矿物质元素和维生素k,蔬菜用沸水焯过再烹调,钙的吸收率会更好。
虾皮
补钙的过程中,大部分人会推荐虾皮,确实,虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质,尤其是钙含量是极为丰富的。
乳酪
乳酪是奶制品中的含钙冠军,除了能为人体补充所需要的钙元素,还可以增进人体抵抗疾病的能力,促进代谢,有利于维持肠道菌群的稳定,但是乳酪和奶制品中的脂肪含量很多,所以需要有节制的食用。
补充维生素在冬季尤为重要,因为这段期间阳光不是很强烈,很难促使人类的肌肤自己合成维生素d。
缺钙的危害
钙元素是人体必需的元素之一。钙元素的缺乏对人体的危害是比较多的。
例如儿童如果缺钙,那么会影响孩子的正常生长发育,造成孩子出现不易入睡、爱出汗、易惊醒,还可能造成骨骼发育不良。
青少年时期缺钙会引起患者出现腿软、抽筋、偏食、厌食等症状。
成年人缺钙会引起患者出现倦怠、乏力、抽筋、腰酸背疼,老年人会出现骨质疏松等症状。
吃什么可以补充维生素d?
蘑菇
蘑菇受到太阳紫外线照射后产生光学反应,会促进维生素d的产生。
鱼
鱼是补充维生素d最佳食品
蛋黄
维生素d潜在在蛋黄中,所以吃鸡蛋的时候一定不要扔掉蛋黄。
动物肝脏
动物肝脏中含有丰富的维生素d,但是胆固醇的,血压高的人最好少吃。
五谷杂粮
我们经常食用的五谷杂粮中也含有丰富的维生素d,最好选择低热量的谷物和麦片。
维生素d的生理功能
1、 提高肌体对钙、磷的吸收,使血浆钙和血浆磷的水平达到饱和程度。
2、 促进生长和骨骼钙化,促进牙齿健全;
3、 通过肠壁增加磷的吸收,并通过肾小管增加磷的再吸收;
4、 维持血液中柠檬酸盐的正常水平;
5、 防止氨基酸通过肾脏损失。
缺维生素d的危害
婴幼儿缺乏维生素d易患上佝偻病,具体症状可表现为囟门晚闭、肋骨有串珠、手镯足、o型腿、x型腿等。
就成人而言可出现软骨病,后期症状包括骨痛、行走困难等。
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