萝卜丝要切的好
第一种萝卜丝的吃法:清炒萝卜丝是我小时候冬天的家常菜。那时候冬天没有冬暖大棚,所以冬天的萝卜和白菜是我们能吃到的新鲜蔬菜了。清炒萝卜丝是那个时候妈妈的味道。做法很简单。
1.萝卜切丝。
2.红薯粉条用热水提前浸泡。
3.热锅加油,用干红辣椒和花椒炝锅。加入萝卜丝和泡好的红薯粉条,放入适量味极鲜,食盐调味.
4.萝卜丝出锅.
5.用单饼或者煎饼卷上土豆丝。这样吃,绝对的原生态哦。
第二种萝卜丝的吃法:可以做萝卜丝炖大虾,在山东胶东一带的家常的吃法。
做法:1.切好萝卜丝
2.新鲜的大虾。挑去虾线,洗净备用。
3.粉丝用凉水提前泡软。
4.用姜片炝锅,放入大虾炒制一会,(有的把虾头取下,先炒虾头,把虾油炒出来)再放入萝卜丝炒一下,立刻加入清水,等水开后加入粉丝,炖煮一会,等粉丝熟透,加入适量食盐,鸡精。即可出锅。
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