这个最好吃了!想着都流口水
1.把胡萝卜缨洗净,切成1cm-2cm长的小段.加盐,五香粉,少许食用油,搅拌均匀
2.把拌好的胡萝卜缨洒上面粉,搅拌,搅到半干不湿状态,不粘成一团即可,一粒一粒的。
3.上锅大火蒸15-20分钟,量大的话要半小时,蒸10分钟左右时开盖用筷子搅拌下,这样熟的快点。
4.蒸好后趁热倒点香油,很好吃。或者用鸡蛋炒下,味道特别好。
小时候,每到胡萝卜长大要间苗时,拔出的多余苗经常做胡萝卜缨蒸饭,现在家里人少了,种胡萝卜也少了,这种美味很难吃到了。
没找到胡萝卜缨,用茴香替代了,味道不同,但是也很美!
胡萝卜缨子怎么做最好吃?大家好,我是小惠的生活头条号优质美食领域创作者,今天就胡萝卜缨怎么做最好吃这个话题咱们来探讨一下。胡萝卜缨有人说比胡萝卜的营养价值还高,所以深受大家欢迎。对于胡萝卜缨,我认为最好吃的就是蒸胡萝卜缨子,这个方法做出来特别符合我的胃口。我一般喜欢清淡一点仍味道,有人喜欢吃油一点的,可以在蒸过之后加辣椒放锅里炒一炒,也是不错的。今天就蒸胡萝卜缨子的方法简单分享一下,仅供参考。
新鲜的胡萝卜缨子只选取鲜嫩的胡萝卜顶梢,将它们择干净之后多淘洗几遍,毕竟它们生活在野外风吹雨淋的难免会蓬头垢面。淘洗之后控净水分备用。
控净水分之后,将胡萝卜缨子放盆里加一点熟油拌一下,然后加入适量的面粉用手拌均匀。加油的目的就是让胡萝卜缨容易裹上面粉,再者就是裹上面粉的胡萝卜缨在蒸制过程中互不粘连,蒸好之后用筷子一挑就分散,不容易聚团。锅内烧开水,拌好面粉的胡萝卜缨均匀的撒在笼布上,盖上盖大火蒸八分钟关火。将蒸好的胡萝卜缨取出用筷子挑开晾凉备用。
大蒜剥皮加盐捣成泥,将蒜泥倒入蒸好晾凉的胡萝卜缨里面,加香油拌匀,装盘即可食用。也可以将蒸好的胡萝卜缨加葱花干红椒放锅里炒一下,味道也是不错,只要符合自己的口味就行。胡萝卜缨子怎么做最好吃?相信大家心里一定有谱了,大家还有什么好吃的方法不妨分享出来,供大家参考,谢谢大家!
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