沈阳鹿鸣春,据说这是辽菜的发祥地,又是辽菜的代表。建店之初,即成沈阳著名的“三春、六楼、七饭店”之首,名盖辽沈。有“辽沈无双味,天下第一春”之美誉,曾接待过无数名家。今晚的菜肴有不少辽菜特色:焦熘肉段、茴香肉丸、炸两样、熘肝尖、松鼠桂鱼、鹿鸣小炒、香鸡、拉皮、少奇芹菜水饺等等。其中有个养生铁板黑豆腐,滑嫩味美,印象深刻。
一柴一灶 和 兔八哥串烧 是同室沈阳友人组的场。分别吃了铁锅炖鱼和撸串,而且有本地人带,这两处的确实都值得推荐。沈阳的铁锅炖鱼是生鱼入锅,三层肉、豆腐、茄子、青菜按顺序码放,鱼香肉味混在一起,不仅能吃出一锅美味,还能吃出一屋温暖,猜想,这大概也是东北人喜爱炖锅的一个原因吧。兔八哥是我到沈阳的第一场撸串,感觉没有撸串好像缺了点啥!香嫩的羊肉串、膻气逼人的腰子至今想起,还百般垂涎!
入驻康平,准备参加第三天的康平冬捕。居住的条件很一般。康平是沈阳管辖的一个县,有小镇的感觉,路很宽,有点冷清,八点过后路上基本不见行人,许是太冷的缘故,问了两拨人,来到了所谓的烧烤一条街。这是我到沈阳的第三场烧烤。每家店都大同小异,烤鸽子似乎在这里很流行,每个小店门口的碳火烧烤炉边上必有一窝鸽子,吃法各异,有带毛烧,脱毛烧等等。我们要了一只40元,略干,其他的串儿倒是不贵,一把10根10元,蔬菜5元,喝没见过的墨尼啤酒。最后大家并没有吃完,还得找一家简陋的小店要了一盘饺子和一碗热腾腾的馄饨。
土豆烧鹅、酸菜大骨、带皮淮山、铁锅炖鱼……每一道菜真的都很大,这算是最具东北特色的一餐了。饭后驱车前往 花溪地温泉,泡掉一身的疲倦,顺便在里头享用晚餐,啃下一个硕大的漫天,爽!
蜂蛹,鸡架,爆酱羊腰,护心肉,豆腐排……“大金链子小手表,一天三顿小烧烤”这话真是一点不假!这是我到沈阳的第四场烧烤:酣畅淋漓!
牛牛牛泥炉烤肉 ,这里正是昨夜拐叔带我们到访的深夜食堂。今晚的菜品更丰盛,各种大丰收、肩膀扛出来的烤肉、勇敢吃下去的林蛙、比上身还大的冷面、沈阳老雪花……这是我到沈阳的第五场烧烤!
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