很有趣，提起自助餐，总是会对人尤其是我大天朝的民众、包括我在内都有着浓厚的吸引力。而且我吃过的自助从二、三十元1位到二、三百元1位，都品偿过。应该是有发言权的。
我觉得普通人去吃自助餐，倒不一定是非要把餐厅吃垮，只是很多人是抱着要吃回本的想法去的 。这也无可厚非，既然花了钱，那就尽可能地多吃一些吧。可如果人人都这么想，是不是有可能把自助餐厅吃垮呢？ 理论上是有可能的，但事实上是不可能的！这里有个概率问题，有的人能吃，有的人不能吃，很多时候人是”眼大肚子小”，特别进到餐厅后，看见餐台上琳琅满目、丰富多彩的食材、饮料后就已经晕😵头转向了，根本不知道拿什么好了。这也是为什么现在有人特意整理出「吃自助餐攻略」，教大家把各种食材划按成本划分开来，先吃贵的，由高到底按步骤先后取餐，也真是用心良苦！以我自己来说吧，根本没有这么麻烦，我去吃自助，一定是选择有刺身的餐厅，特别是三文鱼，以它为主攻目标，尽量多吃。实现刺身自由，吃到尽兴、吃到爽！
然后再吃些虾、或蟹、或鱼，把这几样都吃了，基本上也就差不多了，这些海鲜算是自助餐里成本最高的食材了。吃自助就专攻一、二样成本最高的食物就行了，别老想着再去吃什么别的了，一个人的肚子就这么大，不可能把所有摆出来的菜品都吃一遍。而且想要多吃就一定不要喝酒水、饮料，再好喝、再想喝也不要喝，喝东西也占地方呀！记得有一次和个朋友去吃自助，看着他胡吃海喝，吃得不亦乐乎。到最后，这老兄跟我说了一句话：我想吐！真让我哭笑不得，这又何必呢，别忘了这肚子可是自己的。
总结一下，吃自助餐一定要目标明确，吃自己爱吃的，成本贵的食材就可以了，把自己喜欢的菜品吃够了就行，要讲求质量不要数量！更不要有想把自助餐厅吃垮的想法，记住一句话”买的没有卖的精”！最后祝大家吃自助尽兴！
这种让我们走向体重堕落的罪魁祸首，就是吃吃吃！
首先不拐弯抹角了，答案是否定的，为什么自助餐厅吃不垮？而且任你敞开吃，店家还是赚的。
1.研究显示，餐饮行业的食材成本基本是维持在营业额的30%~35%之间。同理，自助餐厅也是一样的，甚至更低。比如同样的梭子蟹，超市卖一斤几十元，但是人家批发采购一斤不到10元。这还是浅层次的套路。
2.控制成本！到底如何控制的呢？有些餐厅会对用餐时间有限制，而且贵的东西会提醒你，20分钟后可取餐，还有餐厅会规定，浪费食品呐，需要罚款？当然了，这个多半是唬人的，但肯定也会对着客人产生心理暗示，起码拿吃的时候稍微克制一点。当然有的人就说了，我不管啊，我每次就挑最贵的，而且照死里拿！但是他们没有想到，餐厅花样多着呢。
3.有些自助餐厅呢，会严格按照顺序摆放食物，饱腹感高的食品往前面放，再配上高甜度的饮料，还有容易喝饱的汽水，另外有些自助餐还会只提供小盘子，就是那种看起来很精致小巧的，才吃十几二十分钟，盘子堆的就像一座一样，制造出了你吃了很多的错觉，所以你以为自己在吃自助，其实是在吃店家满满的套路。
所以，唯一能吃回本的方法，其实换一个思路就解决了，那就是别人买单！毕竟再强的大胃王，肚子也只能塞进3.5l的食物，有时候要是吃太撑，得了肠胃还要遭罪受！
码字不易。。。
作为资深吃货，教你怎么吃哭老板，吃垮自助餐厅，我还没这个能力。
1.首先你要知道，碳酸饮料，膨化类食品有哪些，看都别去看。
2.每个人的食量基本跟平时是差不多的，除非你想先吃哭自己，所以技巧很重要。
3.不管什么游戏，总是存在这样那样的规律，外行看热闹，内行看玩笑，说的就是这个意思吧，跟超市货架陈列规律一样，这个自助餐厅的摆放位置，也有一定规律性，首先你得有计划，有主见的去选择，不能按照店老板的思路去选择，
4.少吃多拿，这自助餐的盘子看似没多大，要是你装得满满的，就会给我一种吃了好多的错觉，大脑就容易给你放出吃饱喝足的假信号，呢个时候，你也基本没有啥胃口了。
5.哪个贵的，先尝一遍，切记不能吃饱了，开开胃就好了。
6.如果你吃腻了，就搞点酸梅汤，解腻，渴了就喝白开水，你想吃其他乱七八糟的甜品，等你快买单时候，再去拿，边吃边回家，爽歪歪。
7.饭后多吃水果好，也要注意食物反应，比如(痛风套餐)—-海鲜 啤酒
8.吃的时候，速度点，省的等你要抽支烟压压惊的时候，你的脑子就开始停止饮食了。
不能说太多了，等下都搞倒闭了，我去哪里吃了啊，
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