外地人如果没吃过，求稳妥放心的话，可以选择 德州扒鸡集团、永盛斋。这两个品牌的产品，我都吃过，感觉口味比较好。德州扒鸡哪里最好吃？当然是火车上了……原谅壹周君又忍不住抖了个机灵，毕竟火车上德州扒鸡的出镜率实在是太高了，好了，我们言归正传，来扒一扒这只不普通的“扒鸡”。
德州当地人比较推荐的是老李记和崔记，这也是德州扒鸡名副其实的老字号。壹周君也看到有不少人推荐德州扒鸡美食城的，因为它在外来游客心目中地位很高。其实它的味道也还是不错的，但是对于当地人来说，还是更偏爱李记和崔记。
因为扒鸡集团和美食城是后来成立的，政府的支持与神助攻对它的名气产生了巨大的影响，所以名气比较广。不过，如果没有口味上过高的要求，其实壹周君觉得德州牌的扒鸡也蛮好吃的。
我们再来追根溯源，讲讲德州老字号德顺斋的故事。德州经营烧鸡的历史其实蛮久了，早在二十世纪初期，经营烧鸡的如雨后春笋，开起了各式各样的店面。但真正做到烧鸡里程碑式的，还是德顺斋。 德顺斋烧鸡铺的掌柜韩世功，被江湖称为第一代扒鸡制作大师，就因为他初创的“五香脱骨扒鸡”。
其实韩世功也是站在巨人的肩膀上成功的，它所创造的扒鸡是结合了宝兰斋店主侯宝庆制作烧鸡的经验，再结合着当地的口味偏好多次尝试而成的。
除了德顺斋和宝兰斋，德州还先后出现了盛兰斋、福顺斋、中心斋等，也都是一些老字号店铺。刚建国后，扒鸡行业也趋于合作化，出现了德州扒鸡联营舍，之后也在站台和车站里专营起了扒鸡，也就有了我们经常在火车上与扒鸡相遇的情形。
说到山东德州，最出名的美食是什么？那必然是德州扒鸡了，那么去德州到哪里吃扒鸡呢？哪里的扒鸡最好吃呢？
今天小面就带你了解一下德州扒鸡。
说到德州扒鸡，那真叫一个香，外酥里嫩，肉质鲜美，骨头都是酥的，真是入口即化。
所以说要吃德州扒鸡，一定要去山东德州当地去吃，才能吃到最正宗的扒鸡。
如果去德州吃，可以选择德州扒鸡美食城，味道很不错的，很多外地人都是到这里来吃扒鸡的。
当地人比较经常吃的是一些老字号扒鸡，比如老李记、崔记等，或者一些大店。所以认准老字号肯定没错。
吃货界流传着一句话，没有一只鸡能活着走出德州，可见扒鸡在当地的地位和分量。
怎么样，看完小面的介绍，你想吃吗？快行动起来吧！
身为来自德州的我，很自豪的说一说德州扒鸡。
德州扒鸡又称德州五香脱骨扒鸡，是著名的德州三宝(扒鸡、西瓜、金丝枣)之一。
德州扒鸡是汉族传统名吃，鲁菜经典。德州扒鸡制作技艺为国家非物质文化遗产。
早在清朝乾隆年间，德州扒鸡就被列为山东贡品送入宫中供帝后及皇族们享用。五十年代，国家副主席宋庆龄从上海返京途中，曾多次在德州停车选购德州扒鸡送给毛泽东主席以示敬意。德州扒鸡因而闻名全国，远销海外，被誉为”天下第一鸡”。
德州扒鸡一般是真空袋装和散装两种，真空袋装方便携带，散装一般在美食城为最正宗，家里有客人的时候来上一只，扒鸡五香透骨、肉烂骨酥，甚是美味。
德州扒鸡的特点：形色兼优、五香脱骨、肉嫩味纯、清淡高雅、味透骨髓、鲜奇滋补。造型上两腿盘起，爪入鸡膛，双翅经脖颈由嘴中交差而出，全鸡呈卧体，色泽金黄，黄中透红，远远望去似鸭浮水，口衔羽翎，十分美观，是上等的美食艺术珍品。
德州是一个美食之都，有许多美食让人垂涎欲滴。而在这里最受欢迎的美食之一就是扒鸡。德州的扒鸡因其独特的烹饪方法和口感而备受赞誉，成为了当地的特色美食。
德州的扒鸡是用当地的土鸡为原料，经过一系列的加工和处理后，再用传统的烹饪方法进行制作。这种烹饪方法是将鸡肉放置在炭火上慢慢烤制，使得鸡肉的肉质更加鲜嫩，口感更加鲜美。同时，烤制的过程还能将鸡肉中的油脂和水分充分挥发，使得鸡肉更加健康，更加美味。
德州扒鸡这个商标的店在德州有很多多家连
锁店,算是比较正宗的德州扒鸡店了,是
德州最好吃的一家扒鸡店我认为乡盛的味道要好些,去到店里可
以买到最近几天做的扒鸡,来说说吃扒鸡
的感受。
扒鸡23斤,一只小一点的也就一斤-斤多,
用一张油纸包着,很像电影中的桥段段,
鸡肉很香很嫩,用手轻轻一撕就会骨肉分
离,因为要炖好几天,骨头都是软的,,可
以嚼碎,鸡的味道一点都不柴,也不油
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