凉拌花甲这样做酸辣爽口，鲜香味美，好吃的上头，做法超级简单！
用料
- 花甲 500克
- 小青柠 6个
- 大蒜 5瓣
- 香菜 2根
- 青红辣椒 各2个
- 生抽 3勺
- 米醋 2勺
- 鱼露 1勺
- 白糖 1勺
- 料酒 2勺
- 生姜 一块
做法步骤
1、准备好所有的食材，小青柠切片，青红辣椒切圈
2、香菜切断，蒜瓣剁成末
3、所有配料放入大碗中 生抽3勺 米醋2勺 鱼露1勺 白糖1勺，搅拌均匀备用
4、锅中加入清水放入清洗干净的花甲，倒入2勺料酒，四片姜，煮至开口即可关火，花甲略微带点汤汁捞出，盛入盘中
5、把调好的酱汁倒入花甲上搅拌均匀即可
6、酸辣爽口，鲜香味美，好吃的上头
小贴士
花甲捞出时一定带点原汤汁(这是巨鲜美的小秘密哟)一定不要控干或者清洗！！
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