进入五月，云南本地有少量野生菌上市了，但数量还不是特别多。所以在刚上市这段时间，野生菌的价格相对还是比较高的。
其实在云南，每年从野生菌快要上市时，就能看到许多官方的提醒，列出食用野生菌的注意事项，提醒大家注意食用安全，从这一点不难看出，官方对食用野生菌的情况是很重视的。当然，夏天在昆明出租车上的滚动广告牌，也能看到提醒市民谨慎食用野生菌的宣传语。
在云南方言里，野生菌被称为“jie”或者“ju”，而云南人有一句被广为流传的话“你怕是吃着菌了！”，其实这句话多用于“骂人疯了”，所以，就不难看出，“吃菌中毒”，在云南确实很常见了。
当然，不要仅因为网上各种言论，而觉得“吃菌好像很容易中毒”，人们之所以这样说，主要还是因为菌子本身在性质上有特殊性。
吃野生菌中毒，大致分为两种体验，一种是产生幻觉，另一种是生理不适（如上吐下泻、头晕头痛等），除此外，还有这两种体验一起发生的情况。
微博网友@花开在窗外：我有一年吃了一斤多牛肝菌，中毒了，闭眼就出现幻觉，黑白的骷髅头朝我飞来然后粉碎，后来换成树林里湖边有一群很小的小人儿在拉船，我这才知道自己中毒，不过因为没到发疯的程度我就没去医院，幻觉持续了近一周的时间
微博网友@饭叨叨-：中过毒的云南朋友抱紧我！我中毒时看见的小人人很像彼得潘，绿色的带着尖尖的帽子特别可爱后来去医院急诊一屋子坐的全部是中毒的，后来我们就聊开了，，，有个嬢嬢说看见蛇蜕皮。。。特别血腥，还好我没看见呵呵
除了这些以外，还有人吃野生菌之后上吐下泻，“拉得下不了床”，虽然致幻的体验看似好玩，但野生菌中毒其实是非常危险的事情，有的人吃完上吐下泻几天，确实非常折磨人。
而更让人遗憾的是，每年在云南，都能听到吃野生菌中毒死亡的案例，所以文中开头提到的各类提醒，并不是凭空发出来的。
可能有人会问：为什么还有人一直在持野生菌呢？这就离不开“味道”二字了，野生菌的美味，或许真的只有吃过才会懂。
当然，在烹饪野生菌时，一定要均匀切薄，且一定要保证熟透；不乱吃不认识的野生菌，不自己乱上山采集和食用，这样中毒的概率会小很多。特别是对于第二顿的野生菌，一定要谨慎食用，加工熟透。
我们之所以看到这么多好玩的“致幻情节”，而没有体会到它的危险之处，是因为不幸中毒死亡的人，已经不能为我们讲述中毒后的感受了。
野生菌对许多云南人来说，是夏天必吃的，它的味道，云南人深切地懂得。当然，在看到这么多中毒案例后，一定要慎食野生菌。
呵呵，云南本地人吃蘑菇中毒是种什么体验？？这样来解答你吧，云南本地人吃蘑菇中毒和外地人吃蘑菇中毒的体验并不二样，是一样一样地，没有什么特殊的体验，是你要的答案吗？
好了，言归正状吧。确实，云南无愧于它作为“动植物王国”的称号，在目前已知的可食用野生菌当中，云南无论品种还是产量都占据了全国70%以上。也正是因为由来已久的“菌产丰富”，云南在食用野生菌的道路上是越走越远，烹制方法、食用种类数量是花样百出、遥遥领先，每年进入五月以后，至九到十月，云南的野生菌市异常火爆，好多云南人在这段期间的周末游也都是满山跑去拾菌，朋友圈也成了晒菌圈。当然了，“常在河边走，哪有不湿脚”，虽然每年卫健部门、中科院昆明植物研究所也是几轮播发识菌采菌吃菌须知，但云南仍然是“食用野生菌中毒”事件频发的区域，没有之一。
说到食用野生菌中毒的体验，身为云南人，身边有过熟人因食用野生菌中毒身亡的事情，也有家人中毒治疗和自己轻微中毒的经历，所以体验各一，视食用的野生菌毒性如何、数量多少、自身体质情况而定。轻微的就是常规的头昏眼花，像网上常讲的“见到小人人”，再然后的嘴麻呕吐腹泻，这种往往伴随着怕冷、发颤，更为严重的是呼吸困难、昏竭这类，但无论哪种，都得及时送医。
可即便这样，云南人老是戒不了这一口，所以只有老生常谈——切勿采摘烹饪不认识的野生菌，加工野生菌要弄熟了再吃，最好留样，一有异样马上就医。
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