近日云南村名的草乌中毒事件引起6死21伤，引起来社会较大关注，“用猪脚炖草乌，是宾川民间流传久远的做法，以此来强身健体，但年年都有人中毒。”已经退休的宾川县某卫生院医生丁先生介绍，在宾川，吃草乌、附子、附片的风气很盛……草乌到底是什么中药，有什么功效呢?
乌头的功效
玉溪市人民医院主治医师陈斌表示，玉溪民间有食用草乌进补的饮食习惯，乌头是常见的中草药，北乌头干燥的块根被称为草乌，具有抗炎、免疫抑制、麻醉止痛、降血压等作用，临床上主要适用于头痛、关节痛等症状。草乌性辛，热，有毒。是祛风湿的要药，入肝、脾、肺经。中医认为，它能搜风胜湿，散寒止痛，开痰下气，温肾壮阳，解毒疗疮。治风寒湿痹，中风瘫痪，破伤风，头风，脘腹冷痛，痰癖，气块，冷痢，喉痹，痈疽，疔疮，瘰疬。这么来说对于一切风邪湿邪，都有很好的疗效。
既然草乌是“毒物”，为什么还会有那么多人吃?
草乌等乌头类药物的主要毒性成分包括乌头碱、次乌头碱、新乌头碱。这些成分经炮制或久煎1小时以上，可水解，毒性降低，但过量食用时，仍可致中毒。口服纯乌头碱0.2mg即可中毒，3—5mg可致死。因此并不建议随便食用。这才是导致村名死亡受伤的罪魁祸首。
草乌作为一味中药，如果因为治疗风湿病中毒而亡，那也太不值了吧，别担心，古人可聪明呢，只要我们限制入药的乌头的量，再用传统中药炮制方法进行处理，这样就降低甚至消除了它的毒性，只剩下搜风胜湿、散寒止痛的作用了。
乌头怎么吃
用法用量：内服：煎汤，0.5～2钱;或入丸、散。外用：生用，研末调敷或醋、酒磨涂。
炮制方法：制草乌：取净草乌，用凉水浸漂，每日换水2～3次，至口尝仅稍留麻辣感时取出，同甘草、黑豆加水共煮，以草乌熟透、内无白心为度，然后除去甘草及黑豆，晒至六成干，闷润后切片，晒干。(每草乌100斤，用甘草5斤，黑豆10斤)
用药忌宜：凡虚人、孕妇、阴虚火旺及热证疼痛者忌服，生者慎服。①《本草经集注》：“莽草为之使，反括楼、贝母、白敛、白及(一本有半夏)。恶藜芦。”②《药性论》：“远志为之使。忌鼓汁。”③《纲目》：“畏饴糖、黑豆。冷水能解其毒。”④《本草汇言》：“平素禀赋衰薄，或向有阴虚内热吐血之疾，并老人、虚人、新产人，切宜禁用。”
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