大玻璃草又叫牛舌头，如今这么有用处，只不过用的时候要注意。大家听说过有一种植物叫做大玻璃草吗？是不是以为像玻璃那样是清澈的颜色，其实并不是那样，它还有一个很有趣的名字叫做牛舌头草，这个名字是它在农村地区的俗名，猛地一听还以为是牛的舌头呢！其实就是一种草本植物，属于野生类的蔬菜，大多数生长在野外，农村见的最多，而且分布也很广泛。大玻璃草对于环境没有挑剔，在路边，山野，河流旁，花圃里都能寻觅到他的身影。它的外观叶子长得很像牛的舌头，所以农村人就喜欢叫它牛舌草。以前，这样的植物摆在人们面前，人们都不会看两眼，如今科技越来越发达，它的功效以及价值被发现之后，越来越多的人喜欢它，还有人专门去种植，以前不拿它当宝贝的东西，现在都开始重视了起来，那么这个牛舌草到底有什么神奇之处呢？
如今的生活越来越快了，快节奏的生活压得人喘不过来气，所以现在很多城市人很向往农村人的生活，喜欢自由，健康，舒适的环境，就会在闲暇的时候体验一把农家乐，城市人渐渐地对肉类不怎么喜欢了，喜欢去农村里挖点野草，喜欢那些天然的，无公害的植物，而且这些植物对于身体也是很好的，大玻璃草也是一种不错的选择，所以一些农户也看准了商机准备种植一些大玻璃草，拿它来赚取一些收益，想要致富的农民朋友也不妨试一下~
在以前农村，大玻璃草都是没有人去理会的，是一种不受待见的野草，农民们嫌它碍事，经常当杂草除掉，要不就是收集一点拿来喂羊、喂牛、喂猪之类的，当饲料了。相比之前大玻璃草的地位，如今的大玻璃草地位越来越高了。那么大玻璃草如今为什么这么受欢迎呢？因为大玻璃草有这很不错的功效，它是野生的蔬菜，而且内含充足的水分，还有很多营养物质比如说蛋白质，人体不可缺少的钙铁类以及多种维生素，所以夏天到了不妨凉拌大玻璃草不失为一种改善伙食的首选。而且，多吃大玻璃草对人体也有好处，它可以祛除火气，治疗女性的一些妇科疾病，常吃对身体十分的有好处。正是因为有如此功效，大家也经常拿大玻璃草包包子，清炒等怎样好吃怎样来。
如今，大玻璃草的价值被发掘了出来，现在的人们一见到大玻璃草就纷纷去采摘，过度的采摘一定会适得其反，有许多地方已经渐渐的看不见大玻璃草的身影了，就有许多农户开始抢占先机开始人工大规模种植，这么是一个不错的选择，还可以带来收益。种植大玻璃草并不是很困难，因为我们上边也说了，它的生长力顽强，种植过程也是很简单的，适合种植在阳光适宜，温度适宜的地方，最好是靠近水源，因为大玻璃草是一种喜水的植物，所以对水的需求量也不小。在种植之前最好将土地施好肥进行翻耕一遍，使土质变得疏松，接下来就是打大玻璃草都种子了，播撒种子一定要均匀的播撒在地垄的沟里，播种好种子之后要记得进行喷水。种植完成之后，因为它具有超强的生存能力，等到长出苗的时候在播撒一些有机复合肥，保证它的正常生长，使植株生长的更旺盛，等到植株生长到一定大小的时候就可以采摘了，采摘的同时一定要注意，尽量留一些植株，将这些植株打籽留种明年再次耕种，其实种植大玻璃草还是很简单的。
在这里需要提醒大家的是，当我们在使用大玻璃草的时候，一定不要使用它的根部，在做凉菜的时候要把根部去除掉，因为根部稍微带有一点毒性，吃了可能会使身体产生不适，希望通过小编介绍的大玻璃草，可以让大家对大玻璃草有这更深的认识。
长江流域或以南大部分田野都生长着的牛舌头草，这种草草籽成熟后，常粘人裤管，有人叫倒扣草，有人见草杆节处如牛脚膝盖骨，也叫牛膝风。这个就是苋科土牛膝。
土牛膝多生于江南空旷，路旁，田野，多年生草本，全株具毛，茎披散，节膨大，叶椭圆形，如江南水牛牛舌，长3至15厘米，穗状花序顶生，苞片先端有尖刺状，花小，开放后反折而紧贴花轴，花被片，雄蕊5，夏秋季开花，秋未种子成熟。
有什么作用?
1，全草上部是很好绿肥原料，割得翻入土壤，即可增加肥力，因其草茎中空，并具节，在腐烂中能增加土壤空气含量，对耕作种植的作物根系吸气，吸肥生长十分有利。
2，叶部和嫩茎可作禽畜水产饲料，须经发酵渗入使用。鲜茎叶可捣浆渗入饲料治禽畜，水产感冒发热，痢疾，疟疾等病症。
3，鲜嫩叶时可为人作菜食，一般为焯水凉拌，可预防感冒，各种炎症。
4，地下茎根与牛膝几乎同药效。
中草药上为粗毛牛膝，土牛膝。
功能效用，清热解表，活血祛瘀。用于治疗感冒发热，痢疾，疟疾，喉痛，尿道炎，水肿，白带，闭经，关节痛，痈疽肿毒，跌打损伤，高血压等。
方选
1，急性扁桃体炎，土牛膝9克，水煎服。
2，尿道炎，鲜土牛膝叶60克，捣烂绞汁服用。
3，跌打损伤，鲜土牛膝根30克，加白糖，黄酒适量，水煎服。
4，下肢关节痛，鲜牛膝根90克，水煎服。
5，高血压，土牛膝15克，夏枯草9克，水煎服。
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