花椒性温、味辛。中医有：“湿气非温不化”的说法，所以四川等闷热潮湿地区的人民通常在烹饪时都会加入一些花椒用来祛湿。
据相关研究报道：“花椒”可以增加唾液的分泌，有促进食欲的作用。另外，花椒也能起到扩张血管，降低血压的效果。
花椒泡脚
在临床上会用花椒配苦参一起放入锅中煮水，待水煮开后倒入木桶泡脚，经常使用有一定的治疗脚气的作用。究其原因是因为花椒中含有挥发油，这种花椒的挥发油对11种皮肤的癣菌、四种皮肤的真菌都能起到抑制和杀灭的作用。而脚气属于真菌感染，所以此法是比较适用轻度脚气患者的。但脚上已经有创口或溃烂的人就不建议使用了。
花椒泡脚的误区
网上都流传着用花椒水泡脚能够治疗痛风，这究竟是真的假的呢？
痛风是一种常见的导致关节疼痛的疾病，痛风形成的原因是由于体内嘌呤合成代谢增加，尿酸产生过多或尿酸排泄不良而至血尿酸升高而引起的反复发作性炎症疾病。泡脚虽然有助于血液循环，可以刺激脚底穴位，起到调节经络、疏通气血的功能，但是并不能起到治疗痛风的作用，最多也就只对轻度脚气起作用罢了。痛风患者想要稳定病情还是应以饮食控制，避免摄入嘌呤过多食物为主。
花椒的妙用
因为花椒味辛，所以具有杀虫止痒的功效，夏季也是蚊虫活跃的季节，如果家中有孩子且不讨厌花椒气味的话，家长们可以在家中角落里撒上一些花椒这样可以起到一定的驱虫避蚊的效果。
花椒泡脚的功效与作用是什么？
花椒泡脚具有温中止痛、除湿、杀虫止痒的功效。还有促进血液循环、去除人体湿气、有效杀灭脚部细菌等主要。花椒是芸香科花椒属植物青椒或花椒的干燥成熟果皮，具有温中止痛、杀虫止痒的功效。花椒泡脚不但能去除人体湿气，还可以有效杀灭脚部细菌，治疗由湿气下注或真菌感染引起的脚气、脚部瘙痒等脚部疾病。还可刺激人足底穴位，增快足部血流速度，促进血液循环以及代谢加快，疏通经络，从而起到预防衰老、改善睡眠、增强免疫力等作用。此外，睡前用花椒泡脚，不但可以促进血液循环，还可提高睡眠质量，改善睡眠，防止失眠。
本内容由河北医科大学第三医院 临床药学部 副主任药师 解皓审核
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