柠檬膏有很多的好处，尤其对女性而言，适量食用柠檬膏，不仅对皮肤好，对身体也有很多益处。市场上有很多品种的柠檬膏，不过，我个人比较喜欢自己熬制柠檬膏。柠檬膏做起来其实很简单，没想象的那么麻烦。个人心得是糖的选取，糖建议用小颗粒黄冰糖，这样比例好把握，也很方便，下面附上我的做法，希望对大家有所帮助。
你好，很高兴解答你的问题，首先准备材料:陈皮，柠檬，
1.我用的新会15年陈皮,用清水泡10-15分钟,泡软后用小刀刮掉陈皮里的白嚢,避免成品发苦。陈皮剪小块,烤箱上下120℃烤10分钟左右,烤干即可,温度时间可根据自己烤箱调节
2.柠檬用盐搓一下,再泡温盐水10分钟,带pvc手套使劲搓干净,用厨房纸擦干或者晾干
3.烘焙专用小菜板,所有工具无水无油,柠檬去头去尾,中间部分切成均匀厚度薄片,直接拿刀尖去籽。去干净,有籽成品会苦！记得带pvc手套操作吧,不伤手！
4.炖盅无水无油,底下铺一层去籽的柠檬片,再一层老冰糖,冰糖如果很大块提前敲成小块。一层一层铺好,陈皮碎可以放中间层。铺满,最上一层为柠檬片,盖好盖子,拿保鲜膜缠几层封住,密封效果很好。
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