红枣是可以经常吃的，它是大家公认的一种保健食物，而且营养价值较高，注意每日的摄入量不要过量就行。当成零嘴可以，在两餐之间肚子饥饿的时候，吃几颗红枣比起吃薯片辣条，喝网红饮料要强得多。
红枣的营养价值较高，鲜枣中含有的维生素c相当丰富，比起我们平时称为“维生素c之王”的猕猴桃来，鲜枣还要高出它好几十倍，晒干后的红枣水分损失，水溶性维生素有所流失，不过还是可以在红枣中100g里得到14mg左右维生素c，不过红枣维生素e含量丰富，维生素b族种类较多，完全弥补了它的损失。红枣中富含钾元素，100g枣（干）能提供524mg钾元素，另外枣中的钙元素含量不低，100g枣（干）能补充64mg钙质，此外，镁元素和磷元素含量也较高。
枣中含有一定量的蛋白质，枣皮中有丰富的膳食纤维，适当食用能够促进肠胃蠕动，增强便意，利于排便。不过无论是鲜枣还是干枣，其中的碳水化合物含量都较高，日常食用枣不宜过多，推荐吃红枣的朋友，大枣每日3~5颗，小枣每日5~7颗就足够了。对于中老年朋友来说，枣皮由于膳食纤维较高，不宜消化吸收，所以可以采用“蒸”的方式来吃枣，蒸枣后去皮更容易，吃枣肉即可。很多人一提到枣就想起“枣补气血”的说法，实际上光是吃枣本身可能是无法补血的，枣中的铁元素含量并不高，还不如番茄，但枣的提取物质是很好的补血成分，它能促进红细胞合成，在很多妇产医院很受欢迎，不过红枣提取成分并不等同于吃红枣能得来，比如一瓶提取液就得花上10斤红枣，我们平时吃的那一颗两颗完全比不上。
不过枣在传统医学上属于“甘”味食物，甘味食物常吃能够健胃和脾，让食物运化顺畅，也就是说我们能提高从食物中摄取营养的能力，用到自身，如此一来自然也为造血创造了更多条件，间接也是有助气血丰盈的。所以日常吃点枣的确是不错的选择，但很多朋友喜欢枣泡水，这样的做法是最不推荐的，被枣皮包裹的整枣完全没有成分能溶入水肿，即使切片的枣干，它本身也有很多不溶于水的有益成分，如类黄酮、多酚，更多矿物质，所以最好是直接干吃，或蒸枣、煮枣为宜。
1、红枣对于提高人体的免疫力有很好的作用，并且可以抑制癌细胞的生长。根据权威的医学论证，红枣还可以促进白细胞的生成，降低人体血清胆固醇的含量，从而保护人体的肝脏。
2、红枣有很好的补血作用，能够有效的缓解血虚的症状。人体的血气充足之后，脸色就会变得红润且光泽，从而皮肤也会变得细嫩，皱纹也会消失。所以红枣也是很好的养颜食品。
3、红枣富含维生素c，可以让体内多余的胆固醇转化为胆汁酸，从而从根源是解除了胆结石的危险。所以对于胆结石的患者，红枣绝对是理想中的调理食品。
4、红枣可以对改善人体气血不足的情况，也会加速血液的循环，加速人体的新陈代谢。这样体内的宿便也可以得到有效的排泄，这样对于身体的健康就大有裨益了。
5、红枣对成长期的青少年和中老年人都有重要的价值。因为中老年人会出现骨质疏松，而生长发育期的青少年也需要大量的营养来发育骨骼。而红枣中钙和铁的含量都相当丰富，远在其他食物之上。所以红枣对中老年人和青少年，绝对有非常好的食疗作用。
除此之外，红枣还可以有宁心安神、益智健脑，帮助人体抗过敏等作用。
不过红枣虽然疗效神奇，但也不可以过量。天之道，损有余而补不足。红枣糖分丰富，食用太多会导致血糖增高，不利于人体的健康。除此之外上火的人不要吃红枣，因为红枣大补，会让病情急剧恶化。另外因为红枣糖分高的特点，糖尿病人要特别谨慎服用。因为红枣会使糖尿病患者血糖增高，从而病情加重。
本文来自投稿，作者：时遇，不代表食养源立场，如若转载，请注明出处：https://www.xiayuan17.com.cn/yszs/53358.html