原创 | 义芳君说茶：古树红茶到底有什么特点？这篇文章给你讲清楚了
近年来，随着云南普洱茶的走红，味浓香郁的云南红茶（简称“滇红”）也逐渐走进入人们的视线，并得到了越来越多人的推崇。
有人说，如果说其它红茶是秀气俊佳人的话，那么古树红茶就是带点男子汉气息的红粉佳人，女性特有的柔姿中带有一股浓醇的韧劲。
为什么这么说呢？
这样从茶叶原料上来说，古树红茶的起点就高了一层次，也为后期的品质形成奠定了良好的基础。
毕竟古茶树一般生活在深山老林中，生态环境好，且经过时间沉淀，优胜劣汰，能留存至今的都是基因好、生命力顽强的品类，根深叶茂，内含物丰富，制作出来的成品茶层次感更强，更加耐泡。
正因为如此，古树红茶不管是外观条索，还是内在香气、滋味、口感等方面的品质表现均要胜过一般的红茶。
滋味口感上，这类古茶树糖分含量比一般的茶树高，古树红茶刚制完，汤感鲜醇味甘、生津快；存放几年后，虽然香气不那么足，但茶汤变得更加甘甜质厚。
当然，并不是说只要是古树采制的红茶就一定是优质茶，只能说概率比较大。优质茶还跟采摘时间、工艺精细程度、制茶师傅经验水平以及后期存放等各种因素息息相关。
云南古树红茶与普通滇红不同，其独特之处有以下几点：
1、树龄
普通滇红一般都是采用台地茶园为原料加工制成，树龄大都是在几年到十几年左右。
2、干茶外形
云南古树红茶色泽乌黑油润，叶边泛红，无金毫或者少金毫，叶片肥壮，条索紧实。
普通滇红色泽乌润，金毫较多，外观有针形、螺形、塔形、球形等。
3、香气
云南古树红茶香气悠长持久，蜜香、甜香、花香、果香等，蜜甜香格外明显，具有山野之气。
普通滇红相比之下香气较短，薯香、蜜香居多。
4、汤色
云南古树红茶汤色多呈金黄色、黄色、橙黄，汤色透亮有光泽。
普通滇红一般呈橙黄、橙红色，汤中茶毫明显。
5、滋味、口感
普通滇红相比之下，茶气弱，耐泡度稍差，可泡6~8泡。
6、叶底
云南古树红茶舒展性好，有弹性，柔韧性好，光泽油亮。
普通滇红相比之下，叶底质感偏薄。
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