紫苏叶做紫苏饮，非常好喝，清热解暑。
门前的紫苏，袅袅娜娜，紫云曼妙。她们穿着紫色旗袍，从诗经里走出来，在我荒芜的一片土地上活下来。这里有胡乱缠绕的山药，根深蒂固的粉豆花，舒展的美人蕉，甚至有弄不死的喜旱莲子草……紫苏优雅的紫在这片野蛮的绿色里，大面积地蔓延覆盖，这片泥土和空气也弥漫着紫苏的香气，她用温柔的美征服了一切。
我要把我的紫苏变得蕙质兰心，深有实用价值。
我蹲下来，做一次采薇的村妇，一棵棵慢慢地，轻轻地，掐紫苏娇嫩馨香的叶子，好好地享受贴近泥土亲近草木的时刻。在小暑节日，闻着紫苏沁凉的香气，身心有吹了山风饮了山泉的惬意。
抱一怀紫苏回家，人也似乎香了，美了。
换了碎花棉布围裙，更美的时光开始了。
紫苏，柠檬汁，冰糖，准备好。
先紫苏与少许冰糖加清水煮，一小会，热气缭绕，紫苏香气漫屋。
沸开，打开锅盖，水与紫苏相融，一钵透明的灰绿色。似乎看到袅袅白雾中，走来穿着灰绿色旗袍的女人，端庄古雅，低眉轻笑，走在花下，不言语。紫苏不再招摇炫耀的紫，安静成一壶灰绿色的茶，她已不年轻，真实了，淡然了。我把灰绿色的紫苏叶捞掉，紫苏水散着微凉的芳香滤到玻璃杯。透着杯壁望，远山如黛，静默。
滴入几朵柠檬汁，静止的黛山瞬间变成乳白色翻腾的海浪，我还没反应过来，突然白色浪潮退了，风平浪静，成了粉红色的湖光山色。
好神奇的紫苏饮啊，我惊叹不已。
紫苏饮，是很古老的药膳饮茶，清热解毒，润肺止咳。当然紫苏饮材料很多，不一定非得配柠檬。枸杞子，茯苓等都可以。
尝试了柠檬紫苏饮的加工过程，实为奇幻，使得心情久久不能平静。我想内心的躁动不安，如柠檬遇紫苏水，终归安静。
待紫苏饮完全冷透，倒入花瓷碗，如一朵浪漫的粉红玫瑰，盛开在我眼前。轻轻抿一口，酸甜清凉，极好喝。有清风徐来吹花枝，有泉水涓涓流山涧，有鸟语花香绕庭院。品一口紫苏饮，身心与思想，回到奇妙的自然。感到，日子只剩下了诗意与美好。
本来就是，这人间有烟火青茄子，也有诗意紫苏饮。
再来说说芝麻叶能吃的故事情结。
我喜欢听同事小影，娓娓叙说她村上的风物。
我耳朵一个字不漏地听，眼睛盯着她看，她薄唇一翕一合，语速极慢，语调极柔，露出整齐洁白的小米牙，又好看又沉静。
我在内心，一遍遍地感叹，这性格够我一辈子也磨练不成的。
她在说少女时采芝麻叶儿，做梅干菜的事。她说到村上的姑娘们，挎着篮子吆喝一起下田采芝麻叶儿，用老家土话，模仿了好几次，嘎嘎笑出了声：“走了，走啊，去薅芝麻叶儿！”似乎回到少女时代，笑靥如花，青春荡漾。
我的脑海中浮现出，穿各种花褂子，扎着马尾辫，编着麻花辫，剪着学生头的一群村姑，素颜似桃花，笑眸如秋水，你推我搡，嘻嘻奔向芝麻田。
芝麻叶采回家，清水煮七八分钟，清水里揉，洗出黑乎乎的水，一遍遍地淘洗，然后铺在太阳下晒干，极费事。可是芝麻叶美味啊，累点，费劲点，值得，心甘情愿。
我觉得做芝麻叶梅干菜的过程，民间，传统，慢功夫，细活。这种生活面貌特有生活气息，乡野草木香以及乡土气尽在芝麻叶儿。
天蓝白云悠悠，地阔芝麻碧油油，一群村姑嬉笑摘芝麻叶儿，多自在多美啊。
摘回家耐着性子不急不躁地择捡，清洗，晾晒，院子里随处都铺满的芝麻叶子，空气里飘浮着芝麻叶儿的清香，乡村季节的仪式感满满。
芝麻叶晒干后，若要保持最初的香，用藕叶包起来悬挂在通风处。吃时随取，下面条，做包子馅，炒豆瓣……賊香啦，小影说着吮吮薄唇，像多年前的芝麻叶香还弥在唇齿。
在这之前，我没吃过芝麻叶子，到底多好吃呢？
有一日，小影给我一个包子，馅的口感与味道别致。黑色的馅，细碎清爽。嚼着微苦绵香，沁着一股陈年的醇，又有回甘，民间纯粹的菜香味。
她看着我吃相，唇角上扬，笑：“吃个包子，还若有所思，你一定吃不出啥馅。”
原来，我吃到了，传说中的芝麻叶儿梅干菜。
真好吃。
小影两只手对出个o，笑如花：“我妈从老家带来有这么多。”
我感受到了，平凡质朴的母爱，融入了这一撮芝麻叶梅干菜里头。
我想，并非芝麻叶梅干菜多美味，是吃出了乡野庄稼原始的香味儿，是经过光阴的尘封，氤氲出老道妥帖的农家菜滋味，故乡的味道。
那日，去拍蓼花，没见着蓼花，遇见一片茂盛的芝麻。叶子又肥美又翠嫩，开着粉绒绒的花，超喜人。
我采了一把，带回家。
入清水洗时，黏滑滑的，扯丝，难怪芝麻绝香，出油。锅里煮几分钟，翠绿变得墨绿。水里清洗，染绿了水。洗几遍，才净爽。
用蒜臼捣了青豆瓣。红辣椒，蒜瓣油炸炝锅，芝麻叶切碎，与豆瓣同炒。入白瓷碟，青红黄绿，素香明朗，醇香溢满屋。让人的心情一下子，沉郁在这种内敛的植物色泽与馨香里。恍惚走在花草丰腴的田野，有风，有阳光，有花香，有鸟鸣，有五味杂陈……
老赵坐下，拽到面前，賊吃起来。
快吃完，猛然问我什么菜。
他知是芝麻叶，头回吃，瞪眼吼我，莫非是黑料理。
我只温和地笑，想着小影慢吞吞说芝麻叶时的深情，净白的秋立在窗外，不远处杜英树叶子红了，小树林里落叶铺地，秋色正好。我内心安详，没有和老赵急乎乎顶嘴，呕气，夹一口他吃剩下的芝麻叶菜入口，细嚼慢咽，旁边插瓶的鸡冠花，落满桌乱糟糟的黑籽，初次不觉得脏乱，也是婉约的。
芝麻叶有什么功效？老邪结合个人专业知识给您说说。
我看了很多解答，都说到叶片的作用了，这里指的是“功效”，一般指入药的问题，需要跟“作用”区分开来。
在我们广西，芝麻叶可是一种美食，家里人常常在夏季之时，采回家，农村人有各种不同的吃法，炒煮煎可，味道可不错。如果您觉得芝麻叶的价值都在这里，那就错了，芝麻叶同样可以入药，它的功效是什么呢？跟老邪来了解一下。
芝麻叶的功效与芝麻颇为相似，作为一种中药，它性平味苦，有滋养肝肾、润燥滑肠的功效。在这些功效之上，芝麻叶可以用于肝肾不足引起的毛病，比如腰膝酸软，耳鸣等等，而对于肠燥便秘的人来说亦有好处，滋润肠壁，促进排便功能正常运行，这对老年人是极好的。
有些资料甚至记录着芝麻叶还有清热解暑的功效，夏天适合食用。了解功效以后，想必您也想问如何使用，老邪建议采摘后阴干再煮水，或者是泡茶喝，对身体有好处。因为功效与芝麻相似，您也可以多吃点芝麻，效果都是不错的。
本文来自投稿，作者：时遇，不代表食养源立场，如若转载，请注明出处：https://www.xiayuan17.com.cn/yszs/61344.html