鲫鱼汤的营养价值与功效。
1、滋补鲫鱼中富含蛋白质并且蛋白质优质。鲫鱼汤浓白，而鲫鱼的蛋白质也融入到了汤中。常喝能够为身体补充能量缓解疲劳，提高人体的免疫力。非常滋补，比较适合体质虚弱，脾胃虚弱的人群食用。
2、催乳下奶。因其丰富的蛋白质，其中还含有钙磷、铁钾等多种的营养成分，比较适合产妇，有助于催乳下奶，不易产妇产后虚弱。鲫鱼汤和猪脚汤自古以来就被认为是下奶的佳品。
3、改善皮肤。鲫鱼汤中的蛋白质能够增强人体皮肤的弹力纤维构成，弹嫩肌肤，延缓皱纹的生成，改善皮肤的状态。
4、降低血脂。鲫鱼脂肪含量低并且属于不饱和脂肪酸，能够降低血液中的胆固醇与甘油三脂，有助于降低血脂，对于高血脂症，动脉硬化等疾病具有一定的帮助。
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