据说，在唐代，有一个宫女因为受不了皇帝的蹂躏，一直伺机逃出皇官。终于有一天，她有机会逃出宫去，跑到一个深山老林中，因为没有食物可以充饥，她便采一种植物的根茎为食物。时间长了，她发现自己身体轻盈，皮肤也变得比以前有光泽了。
有一天，这位宫女遇到了一位猎人，他们一见倾心，便结为夫妻，在深山里生儿育女，一直到60多岁，才和丈夫回家。家里的父老乡亲看到她都觉得十分奇怪，因为她还是几十年前进官时的模样。她回想自己在深山的遭遇时，想到了正是因为食用了那种植物的根茎，所以自己的容颜才会保持得如此之好，而这种植物就是玉竹。
在古代，很多爱美的女人都用玉竹来美容，因为她们都知道玉竹是滋阴养颜的佳品，长期食用可使皮肤莹白如玉、柔嫩滑腻。《神农本草经》认为它“久服去面黑黯，好颜色润泽，轻身不老”。而《本草纲目》中说：“主风温自汗灼热及劳疟寒热，脾胃虚乏。”可见用玉竹来养生养颜早就被人所熟知。现代医学认为，玉竹具有生津养胃、润肠滋阴的功效，可以治疗胃脘隐痛、食欲不振、咽干口渴、阴虚肺燥、干咳痰稠等症。
大家可能不知道玉竹怎么吃，其实方法很多，可以做菜也可以煮粥。玉竹煲鸡腿或鸭腿是很好的滋阴养颜菜，长期食用可以使皮肤柔嫩细滑。有一个简单的制作方法：将30克的玉竹洗净后切段，鸡腿或者鸭腿过开水去油污，将两者一起放人沙锅中，放人适量的水煮，先大火煮沸后加少许料酒、食盐，再以小火煲，直到鸡腿或者鸭腿上的肉和骨轻脱为止，熟的时候放几滴醋就可以了。
再给大家推荐一款具有滋阴益气功能的玉竹炖鸡汤，用料是嫩鸡、玉竹、淮山和枸杞子，煮熟后加酱油、生姜丝即可，做法非常简单，美容效果也非常好。
最后还要提醒您的是玉竹是百合科植物玉竹的根茎，黄白色，光泽柔润、肉肥、条长的新鲜玉竹品质最佳，我们选用玉竹时要特别注意。
养容秘方大升级
利用玉竹来美容方法有很多，下面给大家介绍的两种方法是最简单也是最有效的，爱美的女孩子空闲的时候可以做一下玉竹人参鸡和玉竹冰糖粥，既可以美容文可以一饱口福，何乐而不为呢？
玉竹人参鸡
将一个鸡腿剁成几块并洗净，然后将8克的玉竹冲洗干净，将鸡腿和玉竹一起放进炖锅内，之后放入人参片、盐、料酒和水，盖好盖子，炖约30分钟，待鸡肉熟透即可食用。
功效：此菜肴能补中益气、润泽心肺、抑制血糖、调节血压，久服去面部黑斑、延缓衰老。
玉竹冰糖粥
将60克的鲜玉竹洗净，去掉根须，切碎加水煎，取浓汁去渣，待用。把100克梗米淘洗干净，与玉竹汁一同入锅，共煮为稀粥，粥成后放入适量冰糖，稍煮一二沸即可食用。
功效：此粥能滋阴、生津、止渴。
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本文案例出自田贵华著述的《宫廷美女养颜心经》。本书内容简约，朴实，详细记录了历代中医药专家临床经验和感悟，小扁鹊非常敬佩这些愿意公开自己秘密医术的名老中医教授，相信大家也会非常喜欢。谢谢！
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