香油(香油直播卖货)-利来w66

审核专家:曹东义,现任河北中医学院扁鹊文化研究院院长,河北省中医药科学院原副院长,中华传统中医药学会会长,世界中医药学会联合会一技之长专业委员会会长。

【别名】麻油、芝麻油。

【性味归经】味甘、性凉;归大肠经。

【建议食用量】每天10克。

香油是小磨香油和机制香油的统称,在加工过程中,芝麻中的特有成分经高温炒料处理后,生成具有特殊香味的物质,致使香油具有独特的香味,有别于其他各种食用油,故称香油。

【营养宝典】

香油中含丰富的维生素 e ,具有促进细胞分裂和延缓衰老的功能;香油中含有40%左右的亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸,容易被人体分解吸收和利用,以促进胆固醇的代谢,并有助于消除动脉血管壁上的沉积物;芝麻油是一种促凝血药,用于治疗血小板减少性紫癜有一定效果;芝麻油中所含的卵磷脂是益寿延年抗衰老的上佳成分,是中老年人最好的补品。

【健康饮食】

香油不适合高温烹饪。高温烹饪会破坏香油的营养成分,使芝麻酚等挥发,香味消失。

香油最适宜做凉拌菜、汤、调馅及用于风味小吃。

【选购储存】

纯香油呈红色或橙红色,机制香油比小磨香油颜色淡。小磨香油香味醇厚、浓郁、独特,如掺进了花生油、豆油、菜籽油等则不但香味差,而且会有花生、大豆等其他气味。香油应储存在密闭的容器中,存放在避光、低温的地方。

气味清香,色红,质绵而滑,其味极香,能清透诸窍,为油中之王。有开胃醒脾,消导助运,通调肠腑之功。

本品香而滑利,补益之中无塞滞之偏;滑利之中无脱泄之弊。滋柔六腑之津,填补五脏之液,均有润泽、润滑、滋养、填补之功,在人身五液之中占有极重要部分。如骨髓之健骨充脑,精津之滑利孔窍,诸液滑利关节,其中油脂占有重要地位,但以香油至为关键。

主要参考文献

张华平《食物健康营养与食疗百科》[m]南昌:江西科学技术出版社,2013,4。

本文来自投稿,作者:时遇,不代表食养源立场,如若转载,请注明出处:https://www.xiayuan17.com.cn/yszs/79749.html

(0)
上一篇 2023-06-07 12:22
下一篇 2023-06-07 12:31

相关推荐

  • 还有20天就是端午节了,端午节吃粽子是全国各地都盛行的饮食习俗之一。每个地方的生活习惯不同,做出的粽子形状各异,而粽子的馅料更是多种多样,其中红豆糯米粽子就是大家都喜欢的一种传统粽…

    2023-05-19
  • 特点:党参味甘性平,不腻不燥,补中州、和脾胃、升清阳、益肺气,为补肺脾气虚之要药;党参性升,益脾胃、助运化、布水精、生阴血,为生津润燥养血之主药。 党参图片 常用于正气不足、脾胃虚…

    2022-12-24
  • 药膳是祖国医药学的一组成部分。它在防病治病、滋补强身、抗老延年等方面具有独到之处。三七药膳是药膳的组成部分,是根据防病治病、滋补强身、抗衰延年等的需要,依据传统的:方剂、食疗、食治…

    2023-03-25
  • 购买日本药妆的时候可以关注包装上的说明。“第1類醫藥品”:药效和副作用都是最强的,需与药剂师咨询后才能买到。“第2類醫藥品”和“第3類醫藥品”:这两种药品的药效和副作用会依次递减。…

    2023-05-10
  • 大黄有斩关夺门之力,故叫将军,产于四川者为佳,故又叫川军。大黄为蓼科多年生草本植物,根和根茎入药。主产于青海、甘肃、四川等省。炮制不同,功效也有所差异,有生用、酒炒、炒炭或熟用之分…

    2023-05-28
  • 迷迭香、千里香、百里香、莳萝子是做细致酱卤熟食中必不可少的几种香料,但是它们的形状很相似,尤其还有千里香和莳萝子,小茴香和孜然也容易混淆,本篇就为大家详细的解答一下,以后的某期会把…

    2023-02-26
  • 第一种,姬松茸,一般生活在高温、多湿、通风的环境中,具杏仁香味,口感脆嫩鲜美。属名贵食用菌,我国东北的比较多些,品质也是最优良的。姬松茸具有健脑、消炎、益肾、降血糖、改善糖尿病、降…

    2023-04-20
  • 复方甘草片与中药材甘草有何区别和功效

    自从疫情发生以来,购买治疗咳嗽的药物都受到了一定的限制。没有发生疫情以前,购买治疗咳嗽药物在任何药店都可以买到自己想要的止咳药;但是,疫情后对购复方甘草片药物被锁住不能随便购买了。…

    2023-01-24
  • 随着人们生活水平的提高,现代社会的我们可以选择的食物也越来越多,很多人都喜欢吃肉,但是心脑血管疾病的发生率也越来越高,所以人们试图找到更健康更好的肉食。 网上就有一篇文章,说世界卫…

    2023-05-02
  • 对于护肤品来说,最忌讳的就是自己不去了解直接张嘴就问别人好用不好用 我说好用,不代表你用着也好用 因为你我的肤质不可能完全一样 你我对于产品的要求也不可能完全一样 即使你我肤质一样…

    2023-04-07

发表回复

登录后才能评论
网站地图