随着社会的发展，人民生活水平的提高，现在对于吃一般的食物已经越来越没有味道了，越来越多的人都是想吃各种新鲜的东西，野生的动植物越来越多的被搬到餐桌上，特种养殖也就慢慢兴起了。石蛙就是其中之一。
记得以前小时候我们这边感觉哪里都有石蛙，现在随着人们吃的人也越来越多，加上环境污染也越发严重，导致现在野生石蛙已经是越来越少了，野生的几乎已经找不到了。以前一到春天后半段的时候，那时候热和起来了，我们就去山上的那些小溪沟里找石蛙，有时候一个晚上可以抓到几十斤的石蛙。而且那时候的石蛙也很大，有的有七八两重的。那时候小的都没人愿意抓。可是现在呢？小的都已经没有了。反而吃的人越来越多，石蛙越卖越贵。在我们本地夏天收购价已经达到七八十一斤了，冬天的石蛙卖到一百多一斤了。种种情况表明石蛙的养殖前景确实是非常好。
但是不得不说很多人都注意到了，所以养殖的人越来越多，但是从我身边的一些人养殖情况来看，基本上没有成功的。我前面认识了一个养石蛙的，七年多，最后还是放弃了。
石蛙确实前景很好，但是风险很大，主要是养殖种的问题太多，首先就是环境水质，石蛙对于水质的要求很高，水温的高低对石蛙特种重要，高了容易感染病，皮肤就烂了，低了石蛙就不怎么吃食了，长的慢。而且不能有一点的污染。我们这边养殖石蛙的都是从山上，山洞里出来的山泉水，人都可以直接喝的。基本上这样的条件要在人烟稀少的山上才有。还有一个问题就是成本，石蛙是要吃活食的，黄粉虫，蚯蚓等等这些。这些虫子也是越来越贵，我们这边蚯蚓卖到十块多了，黄粉虫也是六七块一斤了，养一斤石蛙差不多要四五十的成本。石蛙从蝌蚪出来，到出售差不多也要三四年的时间，周期长。还有场地的布局建设这些都是问题。这些不利的因素也就导致养殖石蛙很难，有技术的人没有资本没有条件。
我现在也是在农村搞养殖种植，散养土鸡，黄牛，蚯蚓等等。最近这段时间我也一直在考察石蛙，但是资金有限，技术不会，一直不敢开始。但是我个人确实很看好石蛙。
养殖有风险，投资需谨慎。
关于石蛙的养殖前景在哪里，本人认为要分几方面来分析，然后综合考量。
首先要看石蛙的养殖成本。技术转让费用（学费）预计要在几十万，选地、建造养殖池子。后期的人工以及饲料（这里的饲料包含一些小昆虫，需要高昂的购买费） 这些全部弄下来，预计要上百万的前期投入。
石蛙的养殖环境要求：石蛙是变温动物，没有调节体温和保温能力，其体温随外界温度变化而变化，适宜的生长温度为18～26℃，最适温度24～25℃，春秋两季是其活动最频繁、生长的季节，4～6月、 8～9月是繁殖后代的最好时期，石蛙成蛙的致死高温在31℃左右，不同季节有所变化。石蛙亦能忍受长期的0℃环境，但水不能结冰，冰封缺氧导致石蛙死亡。 是不是很细致的要求，是不是要抓狂的感觉。
石蛙的养殖周期：毕竟要卖钱，永远长不大那不是要亏死。 石蛙生长从一枚卵开始到成娃最少需要4个月的生长周期。 也就是最好的情况一年可以养殖2批。
石蛙的市场前景： 现在随着中国的物质水平提高，很多人食蛙，但是市场普及率很高，食蛙的文化普及还是比较窄，个别地方盛行很多地方不存在，虽然现在市场价格在100元左右，未来肯定还会有大的提高。
提醒一下：这类奇特的东西，养殖要求非常高，不要盲目跟风，成功的毕竟是少数。投资需谨慎。
整体个人观点，随着市场的慢慢普及，市场前景还是不错，现在只适合做精不适合做大
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