桔梗，别名包袱花、铃铛花、僧帽花，是多年生草本植物，可作观赏花卉;其根可入药，有止咳祛痰、宣肺、排脓等作用，中医常用药，单凭名称，有人会误以为桔梗乃桔子的梗，但实际上与桔子或柑橘属没有直接关系。
一、桔梗有哪些功效与作用
1.咳嗽痰多，胸闷不畅
辛散苦泄，宣开肺气，祛痰，无论寒热皆可应用。风寒者，配紫苏、杏仁，如杏苏散（《温病条辨》）；风热者，配桑叶、菊花、杏仁，如桑菊饮（《温病条辨》）；若治痰滞胸痞，常配枳壳用。
2.咽喉肿痛，失音
能宣肺泄邪以利咽开音。凡外邪犯肺，咽痛失音者，常配甘草、牛蒡子等用，如桔梗汤（《金匮要略》）及加味甘桔汤（《医学心悟》）。治咽喉肿痛，热毒盛者，可配射干、马勃、板蓝根等以清热解毒利咽。
3.肺痈吐脓
性散上行，能利肺气以排壅肺之脓痰。治肺痈咳嗽胸痛。咯痰腥臭者，可配甘草用之，如桔梗汤（《金匮要略》）；临床上可再配鱼腥草、冬瓜仁等以加强清肺排脓之效。
桔梗有镇咳作用，有增强抗炎和免疫作用，其抗炎强度与阿斯匹林相似；水提物能增强巨噬细胞的吞噬功能，增强中性白细胞的杀菌力，提高溶菌酶活性；对应激性溃疡有预防作用。
桔梗粗皂苷有镇静、镇痛、解热作用，又能降血糖、降胆固醇，松弛平滑肌。桔梗皂苷有很强的溶血作用，但口服能在消化道中分解破坏而失去溶血作用。
桔梗的营养价值
1.除含糖量较高外，还含较丰富的维生素b1、维生素c以及多种桔梗皂甙、远志皂甙、前胡皂甙和桔梗聚果糖等。
2.含多种皂苷，主要为桔梗皂苷，多种混合皂苷经完全水解所产生的皂苷元有桔梗皂苷元，远志酸、以及少量的桔梗酸。另外还含菊糖、植物甾醇等。
桔梗有哪些药用价值
1、治肺痈，咳而胸满，振寒脉数，咽干不渴，时出浊唾腥臭，久久吐脓如米粥者：桔梗一两，甘草二两。上二味，以水三升，煮取一升，分温再服，则吐脓血也。（《金匮要略》桔梗汤）
2、治痰嗽喘急不定：桔梗一两半。捣罗为散，用童子小便半升，煎取四合，去滓温服。（《简要济众方》）
3、治喉痹及毒气：桔梗二两。水三升，煮取一升，顿服之。（《千金方》）
4、治寒实结胸，无热证者：桔梗三分，巴豆一分（去皮、心，熬黑，研如脂），贝母三分。上三味为散，以白饮和服，强人半钱匕，羸者减之。病在膈上必吐，在膈下必利，不利，进热粥一杯，利过不止，进冷粥一杯。（《伤寒论》白散）
5、治伤寒痞气，胸满欲死：桔梗、枳壳（炙，去穰）各一两。上锉如米豆大，用水一升半，煎减半，去滓，分二服。（《苏沈良方》枳壳汤）
6、治牙疳臭烂：桔梗、茴香等分。烧研敷之。（《卫生易简方》）
7、治妊娠中恶，心腹疼痛：桔梗一两（锉）。水一钟，生姜三片，煎六分，温服。（《圣惠方》）
四、桔梗的食用禁忌
第一，桔梗不适用于阴虚久咳气逆咳血患者
阴虚久咳者和气逆咳血者在饮食上要注重滋阴，因此不适合食用桔梗。
第二，桔梗不能注射给药
桔梗中含有多种皂甙，桔梗皂苷有较强的溶血作用，所以不能用于注射而只能口服;口服后桔梗皂苷在消化道中被水解破坏而失去溶血作用。
第三，桔梗对于胃病患者慎服
桔梗中含有的皂甙，能刺激咽喉和胃粘膜，如果服用大剂量桔梗，可引起轻度恶心，甚至呕吐。消化性溃疡和十二指肠溃疡患者慎用，剂量也不宜过大。
第四，桔梗不能和白及、龙眼、龙胆、猪肉同食
桔梗不能和白及、龙眼、龙胆、猪肉一起食用，那样会造成身体不适，所以要多加注意。
第五，孕妇和在月经期间的女性不能食用桔梗
中医认为，桔梗的药性属于寒凉的，所以，孕妇和在月经期间的女性不能食用。孕妇因为其身体的特殊性，对饮食的要求要比平时更严格，一些寒凉的食物是不能吃的，否则，会对胎儿产生不好的影响，甚至会造成流产。在月经期间的女*用大量的桔梗会导致月经紊乱和月经不调，甚至会出现痛经等毛病。
桔梗是一种中药材，在食用时有很多禁忌，所以我们在平时食用的时候要慎重，这样对我们的身体才是最好的选择。
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