东北地区指的是我国的黑龙江、吉林和辽宁三省以及内蒙古东四盟构成的区域，这里是我国的商品粮生产基地之一，开发历史十分的悠久。在上古时期的成书的《周礼·职方氏》一书中，就已经提到东北这个概念。东北地区由于其特殊的地理位置和气候原因，物产十分的丰富，农业及林业的发展优良，有许多当地的特产农产品。那么东北的特色农产品有哪些呢？都有什么特点？

一、坚果类
东北特产的坚果有白果、榛子、松子、北杏仁、野生核桃等产品，这里的森林总蓄积量约占全国的1/3，水热条件十分适合森林的生长。这里所产出的坚果的口感十分的优良，味道香甜，以野生核桃为例，东北所产出的核桃能够滋肾阴、定喘嗽，降低血脂，比普通的核桃有着更大的功效，是最为理想的滋补、保健、养生的纯天然食品。
二、水果
东北产出的水果十分的众多，有蓝莓、五味子、菇娘、龙葵、樱桃、山里红、山葡萄、野酸枣等多种。东北地区水绕山环、沃野千里，适合这些水果的生长。这里生产出来的说过能够远销国外，受到国外很多顾客的欢迎。以菇娘为例，这种水果的口感酸甜，不仅营养丰富，还能够加工成诸多的产品，如果酱、果糖等，在医学上也有一定的药用价值。

三、农作物
东北是我国的商品粮基地，在农作物中最为著名的就是东北大米了，此外这里所产出的毛豆、大豆、花生、菜干、薏米、红薯、红豆、玉米等也有着不小的名气。在东北大米中，尤以五常大米最为出名，这种大米还在田间种植时就能够感受到铺面而来的稻花香气，即是使生嚼也能够感受到唇齿留香。另外的那些农产品也正是因为东北黑土地的滋润，使得所产出的农产品质量都高于一般的产区。
四、特色产品
东北境内含有大兴安岭和小兴安岭这两块地区，森林覆盖率高于我国的一般地区，有很多的野生珍惜动植物都生活在这片区域。这里独特的产出有人参、鹿茸、天麻、黑蚂蚁、貂皮、灵芝、虎骨等，这些特产都是珍贵的中药药材，在一般的地区都十分的少见，即使有也以东北地区所产出的最为优质。这里原生态的山水为这些特产的成长发育提供了良好的庇护。

东北地区风景优美，特色产品也十分的众多，特别是到了冬天，满地的银装更是能够让人流连忘返，吃着东北的特产，看着秀美的山河，人间美好尽在此处。
黑龙江
乌苏里江特产大马哈鱼，兴安岭蘑菇（有猴头蘑，榛蘑等60多种实用蘑菇），黑木耳，松子，山野菜（蕨菜，松茸，薇菜等）及虎骨；刺五加参及珍贵毛皮兽皮张等；大庆，齐齐哈尔乳制品，哈尔滨太阳岛啤酒，五大连池矿泉水；民族风味有赫哲族风味杀生鱼，鄂伦春族风味手把肉，烤肉串等。
哈尔滨
特产东北三宝：人参，鹿茸，貂皮（抚松人参，辉南鹿茸最为有名）及长春，吉林，通化等地的参茸制品；珲春，安图木耳，梨树的白磨，蕨菜，延边圆蘑，白蜜，苹果梨，长白山区蛤什蟆油，山葡萄；轻工名产吉林桦皮画，三宝酒，通化人参蜜饯，人参葡萄酒，长春人参烟；延边朝鲜族风味朝鲜冷面，打糕，朝鲜族传统泡菜等。
辽宁
辽东苹果（共300多个品种）有大连，营口的国光苹果，辽西绥中白梨，北镇鸭梨，大连黄金桃；大连，丹东，营口等地的海产品；传统手工艺品有大连贝雕，岫岩玉雕，锦州玛瑙雕刻，抚顺煤精雕刻和琥珀工艺品，大连工艺绣品，玻璃器皿，丹东柞绸，沈阳雪花啤酒，八王寺汽水，汤岗子矿泉水；风味名食东北火锅，沈阳老边饺子，熏肉大饼，沟帮子熏鸡，沈阳伊斯兰教糕点，萨其马，辽阳塔糖，大连红虾酥心糖等。
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