很感谢可以回答你的问题，你问的清炖排骨怎么做；首先要了解什么是清炖，清炖就不用加其它过多的佐料，才能保留清炖的原始味道，其实不会很复杂，给你大致几个简单的步骤 就应该会了。
一、排骨买回来首先要用清水把排骨里的杂质和腥味清洗干净。
二、然后用锅加上半锅的冷水，只要刚好没过排骨、然后加上少许姜片和少许料酒、盖上锅盖煮上20来分钟、水滚后 关火 ，盛出排骨 、用清水在洗最后一篇。
三、然后把准备好的排骨放入砂锅里加上冷水，其次放进姜片和少许的料酒、盖上盖熬上二十五分钟至半个小时、烫滚后，然后转小火熬制二十来分钟或二十五分钟、在等的同时准备好葱花备用，熬完最后的二十五分钟过后 准备好碗，把排骨和汤一起倒入碗里撒上准备好的葱花。
四、用食盐调味、就好了，个人感觉最后加盐调味最好。
哈喽，大家好。我是野兽绅士tz，一个北漂7年的山东大男孩，一个刚刚进入短视频美食领域的新人。
今天给大家分享一个清炖排骨的方法
第一步：把排骨洗净（最好是花时间泡出血水会比焯水的更鲜）
第二步：倒入生命之水下入排骨，放入葱和姜片，倒入少许料酒闷30分钟
第三步：建议加点胡萝卜，莲藕，大枣，枸杞在闷10分钟，倒入一勺食盐
撒上葱花，一道美味的排骨汤制作完成哈
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