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推荐几种常吃的做法。
一到秋天，虾呀蟹呀都开始肥美，让人可以大吃一顿大饱口福啦。比起吃蟹子要费很多功夫，剥了半天的壳子也没掏出多少肉来说，吃虾还是相对来说更省事的。很多家庭都很爱做带有虾肉的菜肴，尤其是有小孩子的家庭。因为虾肉方面小孩儿吃，也非常的有营养。但是也有很多人不太会做虾，现在咱们就学几种好吃又好做的方法吧。
一、 白灼海虾
这是最简单，最常见，但是最地道的一种做虾的方法。没有经过调料破坏味道，吃的都是最鲜美的味，一吃就不想停了。
首先去海鲜市场买最鲜活的虾子，拿回来用水多冲洗几遍，记住白灼可以不挑虾线的，吃的时候再去也不晚。将炒锅加上油烧热，然后放入姜片和葱段，炒出香味后加入一些高粱酒，然后加上水，烧开了，将冲洗干净的大虾快速倒到锅里去，虾子变红，就可以捞出来了，如果爱吃冰凉的，就捞出放到冰水里。然后调一点酱油芥末，或者姜醋汁沾着吃很好吃。
二、 芦笋炒虾仁
这道菜非常适合小孩子，还有患有心脏疾病和高血压的老年人吃。市场上挑选最嫩的芦笋，撕掉芦笋的外膜。将芦笋清洗然后切成菱形的段儿。
然后将大虾剥去虾皮，挑干净虾线，只留纯虾肉，将虾仁用少量的料酒和姜片腌一下，准备一些青红椒掰成块儿。炒锅放上油，烧热后放入虾仁炒，虾仁稍稍变白后放入芦笋和青红椒块儿，翻炒，中间可以加上一些高汤，但是不要加太多。待芦笋开始变熟后，加入少量的生抽，鸡精，和盐调味道，翻炒均匀出锅就可以了。
三、 蒜蓉开边虾
这绝对是一道非常受欢迎的菜式了，蒜蓉还有杀菌的作用，还能防氧化，多吃一些对身体特别的好。首先将大蒜切成蒜末，越多越好，先让打算和空气接触。然后将虾子用水冲洗干净，从后背划开一刀，把虾线去干净，再放一些料酒腌一下。在蒜蓉里面加上一些小葱末，加入芝麻油，糖，盐，少量的蒸鱼豉油，少量的耗油，一些胡椒粉，搅拌均匀。
将调好味道的蒜蓉放入开好的虾背处，在盘中码上事先烫好的粉丝，将蒜蓉虾摆在粉丝上，然后放到蒸锅里，蒸十分钟就可以吃到非常美味
您好，我是私厨奶爸大宝。很高兴回答您。
海虾的做法有很多，比方说油焖大虾、清水煮虾、清蒸大虾、油炸大虾、去头做虾仁也是不错的选择。但我今天要推荐给您的是我们东北最受欢迎的两种吃法。
1，蒜蓉粉丝大虾
食材：鲜虾
蒜末
粉丝
方法步骤：1，首先把鲜虾开背去除虾线。
2，粉丝开水炒熟备用。
3，锅烧热油炒蒜末，加蚝油生抽白糖鸡精和少许食盐爆香，炒成蒜蓉备用
4，粉丝铺盘底，把鲜虾依次摆成一圈，将炒好的蒜蓉均匀的放在虾上面。
5，蒸锅烧水，开锅摆好虾的盘子放上蒸笼，20分钟出锅。
蒜香味十足的蒜蓉粉丝大虾就做好了，那种鲜无法形容。
2，盐烤大虾
食材：鲜虾
盐和少许油
方法步骤：1，将虾去虾线，穿上串备用
2，将穿好的虾均匀涂上油，在表面两侧都撒上食盐，
3，东北烧烤必备炉子，引好碳火开烤，两面微焦即可食用，虾的香味配上椒盐的鲜香。外酥里嫩，（没有炉子可以考虑用家用烤箱也可以烤出那种效果。）
4，喜欢辣的可以在撒点辣椒面儿、孜然粉。
本人在家经常坐着两道菜。味道美极了，百吃不厌。希望可以帮到你。感谢各位看官收看。
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