孕妇饭菜营养搭配? 周末家常饭菜,怎么搭配营养得当?-利来w66

饭菜的营养搭配

孕妇饭菜营养搭配?

清淡为主,营养全面,早餐一杯奶,一个鸡蛋,一块面包,一碗沙拉,一块牛排等,中餐一碗米饭,一碗鸡汤,一盘炒青菜,一条蒸鱼,晚餐一碗小米粥,两个肉菜包,水果拼盘。

周末家常饭菜,怎么搭配营养得当?

大家好这里是香姐做美食,每天分享好吃的家常菜。周末到了,你们怎么安排呢?是不是约上几个好姐妹,安排几道美味的下饭菜,一起在家聊天吃饭度过,还是约着出去大吃一顿呢?现在甲流比较严重,个人还是建议在家里吃比较安全,避免感染了,影响难得的休息时间。那么如果在家聚餐,家宴准备哪些菜,你们都想好了吗?如果没有定好菜谱,建议你们试试这八道家常菜,有荤有素还有汤,大人小孩都爱吃,简单易做待客有面,一端上桌就可以光盘。一起来看看吧,希望你们能喜欢。

一、板栗山药炖鸡汤

准备食材:鸡肉,板栗,山药,红枣,姜片,葱段。

做法步骤:

1、鸡肉清洗干净剁成块,冷水下锅焯水,放入姜片和料酒去腥,煮开后撇掉浮沫,再捞起来沥干水分备用。

2、山药削掉外皮,清洗干净后切成小段。板栗去壳洗净备用。

3、起锅烧油,油热后放入姜丝和葱段炒出香味,再放入焯过水的鸡肉翻炒一会儿,炒干水分后加入足量的清水,开大火煮开,继续煮20分钟。

4、接着放入山药、板栗、红枣,继续炖煮半个小时。时间到,撒上枸杞子,加入食盐调味,搅匀煮入味即可出锅开吃。

二、菠萝炒牛肉

准备食材:牛肉,菠萝。

做法步骤:

1、牛肉清洗干净切成小块,加入生抽、蚝油、食盐、黑胡椒粉、淀粉,抓拌均匀腌制十分钟。

2、菠萝削掉外皮,清洗干净后切成小块放入盐水中浸泡十分钟,再捞起来沥干水分。

3.、起锅烧油,油热后放入牛肉翻炒一会儿,炒熟后放入菠萝翻炒均匀,最后加入一点黑胡椒粉和欧芹碎,翻炒几下即可出锅开吃。

三、鹌鹑蛋炒五花肉

准备食材:鹌鹑蛋,五花肉,葱花,冰糖,姜片,葱结,香叶,蒜片。

做法步骤:

1、鹌鹑蛋洗净后冷水下锅煮熟,然后捞起来放入凉水中浸泡一会儿,放凉后剥掉外壳,清洗干净备用。

2、五花肉清洗干净切成片,冷水下锅焯水,加入姜片和葱结去腥,煮开后撇掉浮沫,再捞起来沥干水分。

3、起锅不放油,放入五花肉煸炒一会儿,炒出油脂炒至表面焦黄,就可以盛出备用。

4、锅中底油放入冰糖翻炒一会儿,炒出枣红色糖色,再放入五花肉翻炒均匀炒至上色,再放入生抽、料酒、老抽和蚝油,翻炒均匀入味和上色。

5、然后加入适量的开水,放入鹌鹑蛋、姜片、蒜片、香叶、葱结,盖上盖子焖煮半个小时。

6、焖煮好了之后,将香料夹出来,开大火翻炒收汁,撒上葱花即可上桌开吃。

四、芦笋口蘑炒虾仁

准备食材:芦笋,口蘑,虾仁,姜丝,葱段。

做法步骤:

1、芦笋削掉老的外皮,清洗干净后切成小段。口蘑清洗干净后切成小块。

2、鲜虾去头去壳去虾线,清洗干净后放入姜丝、葱段、料酒,抓拌均匀腌制十分钟。

3、起锅烧水,水烧开后放入芦笋焯水煮2分钟,煮熟后捞起来沥干水分备用。

4、起锅烧油,油热后放入腌制好的虾仁翻炒一会儿,炒至变色后盛出备用。

5、再次起锅烧油,油热后放入口蘑翻炒一会儿,炒至口蘑变软后放入芦笋和虾仁翻炒均匀,炒熟后加入生抽、蚝油、胡椒粉调味,翻炒均匀入味即可出锅装盘开吃。

五、辣炒鸡翅

准备食材:鸡中翅,小米辣,青线椒,蒜末。

做法步骤:

1、鸡中翅清洗干净,用剪刀剪成两半装入碗中,再放入蒜末、生抽、蚝油、料酒、白糖、黑胡椒粉、食盐,抓拌均匀腌制十分钟。

2、起锅烧油,油热后放入鸡中翅煎一下(腌制的蒜末不要放进来),煎至表面金黄,就可以倒入刚刚腌制的蒜末和料汁,翻炒2分钟左右。

3、接着放入小米辣和青线椒,快速翻炒几下即可出锅装盘开吃。

六、酱汁油豆腐

准备食材:油豆腐,青线椒,小米辣,酱汁,蒜末。

做法步骤:

1、油豆腐对半切开,装盘备用。小米辣和青线椒去蒂洗净后斜切成片。

2、起锅烧油,油热后放入蒜末翻炒出香味,再生抽、蚝油和豆瓣酱翻炒均匀,炒出香味后加入半碗水淀粉和一勺白糖,煮至冒泡。

3、再放入油豆腐、青线椒和小米辣翻炒均匀,炒至油豆腐裹上一层酱汁,就可以撒上葱花,装盘上桌开吃。

七、青椒火腿炒土豆

准备食材:青椒,火腿,土豆,蒜末。

做法步骤:

1、土豆削掉外皮,清洗干净后切成片。火腿斜切成片,青椒洗净后切成块。

2、起锅烧水,水烧开后放入土豆焯水煮2分钟,煮熟后捞起来沥干水分备用。

3、起锅烧油,油热后放入火腿翻炒一会儿,炒出香味后放入土豆片和青椒翻炒均匀,炒至青椒断生,就可以放入食盐、生抽和蚝油调味,翻炒均匀入味即可出锅装盘开吃。

八、凉拌莴笋丝

准备食材:莴笋,小米辣,蒜末,白芝麻。

做法步骤:

1、凉拌酱汁:碗中放入蒜末、小米辣、白芝麻,浇上热油激发出香味,再放入生抽、蚝油、食盐、白糖、白醋,搅拌均匀即可。

2、莴笋削掉外皮,清洗干净后刨成丝,放入一点食盐抓拌均匀腌制半个小时,腌制出水后清洗干净挤干水分装入碗中。

3、将凉拌酱汁放入莴笋丝中,抓拌均匀即可上桌开吃。

孩子爱吃的营养下饭菜?

材料

海虾1斤,姜丝一小把,白糖2大匙,盐1小匙,番茄酱2大匙,橄榄油适量

做法

1、去除虾线。沿虾背脊剪开一条口子,取出虾线。将去除虾线的虾用水洗净,并将水沥干。

2、姜切丝,备用。

3、热锅凉油,待油八成热放入姜丝煸炒,爆出香味后倒入大虾煸炒,虾变红后加入盐和糖继续煸炒,盖锅盖焖一下,然后倒入适量番茄酱翻炒均匀就可以出锅了。

病人适合吃的营养饭菜?

病人适合吃一点青菜瘦肉粥,这样即可以吃到蔬菜也可以吃一点肉补充一下营养,然后还可以弄一点清淡点的炒菜来下饭也是可以的。

盒饭菜如何搭配?

你好,搭配盒饭菜的原则是:荤素搭配,口感丰富,营养均衡。以下是一些盒饭菜的搭配建议:

1. 红烧肉 青椒炒肉 烤鸡腿:荤素搭配,口感丰富,适合偏爱肉类的人。

2. 蒸鱼 清炒时蔬 红烧茄子:荤素搭配,清淡健康,适合偏爱海鲜和蔬菜的人。

3. 炒米粉 糖醋排骨 炸鸡翅:口感丰富,适合喜欢快餐口味的人。

4. 炒饭 辣炒虾 炸鱼块:荤素搭配,口感较重,适合喜欢辣味和海鲜的人。

5. 煲仔饭 烤鸭肉 蒜蓉菜心:荤素搭配,营养均衡,适合偏爱中式餐点的人。

注意:除了以上建议,可以根据自己的口味和营养需求进行搭配。尽量避免重复食材和重复口味,保证食欲和营养都得到满足。

孩子的营养饭菜怎么做?

回答如下:以下是一些营养饭菜的做法:

1. 番茄炒蛋饭:将蛋打散,加入盐、胡椒粉、少许水搅拌均匀。热锅凉油,倒入蛋液,炒熟备用。再将番茄切块,用同样的方法炒熟备用。最后将米饭翻热,加入炒好的蛋和番茄,拌匀即可。

2. 鸡肉炒蔬菜饭:将鸡肉切成小块,用盐、胡椒粉、料酒腌制10分钟。热锅凉油,加入蒜末和姜末爆香,加入鸡肉炒至变色。再加入切好的蔬菜(例如豌豆、胡萝卜、青椒等),翻炒几分钟,最后加入米饭拌匀即可。

3. 紫薯鸡肉粥:将鸡肉切成小块,用盐、胡椒粉、料酒腌制10分钟。将紫薯切块备用。将米洗净后加入适量的水,煮至开锅后转小火煮30分钟。加入鸡肉和紫薯,继续煮10分钟。最后加入盐、鸡精调味即可。

4. 紫菜蛋花汤面:将干紫菜泡软,切成小块。将鸡蛋打散备用。热锅凉油,加入姜末和葱花爆香。加入适量的水煮开,加入面条和切好的紫菜,煮至面条熟透。最后加入鸡蛋液,轻轻搅拌一下即可。

5. 红烧肉炒蛋炒饭:将猪肉切成小块,用料酒、酱油、糖腌制20分钟。热锅凉油,将腌好的猪肉煸炒至变色。再加入打散的鸡蛋,翻炒几分钟,最后加入米饭和葱花,拌匀即可。

以上这些菜品都是简单易做,营养丰富的,适合孩子食用。当然,具体的调料和口味可以根据孩子的个人口味进行调整。

怎样制作营养健康的饭菜?

感觉这个问题涉及好广。营养健康的饭菜范围太大了,我觉得就是每顿要有优质蛋白质,要有蔬菜。简单的说就是有荤有素。

因为做一段时间的饭菜就会不知道吃什么好,我家是做了个菜单贴在厨房的,荤菜类,素菜类,凉菜类。

怎么制作的话,太多了,没办法一一介绍,我介绍下我家的饭菜,有需要的可以再问我做法,

1、炖汤:羊肉(稍微加点香料),鸡肉,骨头等:一般我加两片生姜,一根大葱,少许的盐。

2、炒肉:炒肉丝,回锅肉,牛肉,兔子,鸡等,这些的制作网上都有

3、蔬菜:爆炒,蒜蓉,清炒。

4、汤菜类,小白豆腐汤,粉丝汤,番茄汤,荤豆花等等。

5、凉菜类:海石花,凉面,胡萝卜,海带,蕨根,还有很多蔬菜也可以凉拌,

6、蒸菜类:剁椒菜(鱼,豆腐,金针菇,粉丝丝瓜等等)

孩子做什么饭菜有营养?

1. 番茄炖牛肉:牛肉富含蛋白质和铁质,番茄富含维生素c,这道菜既美味又营养。将牛肉切块后焯水,去除血水和杂质,再放入热水中焯一下,捞出备用。热锅凉油,加入姜蒜和葱段煸炒出香味,加入牛肉块煸炒,再加入番茄块和适量的水,焖煮至牛肉变软,加盐、鸡精、糖等调味即可。

2. 土豆烧鸡腿:鸡腿富含蛋白质和钙质,土豆富含淀粉和维生素c。将鸡腿肉块用盐、酱油、料酒、姜片腌制一会儿,土豆切成块状备用。热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味,放入鸡腿肉块煸炒至变色,再加入土豆块和水,煮至土豆和鸡腿熟透,加盐、鸡精等调味即可。

3. 西红柿炒鸡蛋:鸡蛋富含优质蛋白质,西红柿富含维生素c和纤维素。将鸡蛋打散,加入少量盐、胡椒粉和葱花拌匀备用。西红柿切成小块,热锅凉油,加入西红柿煸炒出水分,再加入鸡蛋液煸炒,加盐、鸡精等调味即可。

4. 紫菜蛋汤:紫菜富含碘和蛋白质,鸡蛋也是优质蛋白质的来源。将紫菜撕成小块,鸡蛋打散,加入盐和胡椒粉调味。热锅凉油,加入水,煮沸后加入紫菜和鸡蛋液,搅拌均匀,加盐、鸡精调味即可。

这些家常菜简单易做,且营养丰富,适合孩子食用。在烹饪过程中,可以根据孩子的口味适量调整调味料的用量,让孩子既能品尝美味,也能获得丰富的营养。

病人吃什么饭菜有营养?

病人适合吃一点青菜瘦肉粥,这样即可以吃到蔬菜也可以吃一点肉补充一下营养,然后还可以弄一点清淡点的炒菜来下饭也是可以的。

孩子爱吃的营养下饭菜都有哪些?

白灼虾

做法:

1、鲜虾买回来立即放水里,保持它的生命力

2、煮虾之前先把胡须剪掉,其他什么都不用搞,保持它的原汁原味

3、锅里倒入水,放入几片姜片和葱段,大火烧开

4、水烧开后,放入鲜虾,倒入两勺料酒,煮2分钟(煮的时候要用筷子翻拌翻拌,这样才能受热均匀)

5、虾体通红虾尾弯曲马上捞出过凉水一分钟捞出装盘即可

6、调万能蘸料:姜蒜切末,小米椒葱切段混合,一勺蒸鱼豉油,两勺蚝油,一勺白糖,半勺醋,半勺香油,拌匀即可,喜欢香菜的可以再加点香菜

可乐鸡腿鸡翅土豆煲

食材:

鸡腿,鸡翅,土豆,玉米,胡萝卜,蒜片,葱花,可乐

做法:

1、鸡腿鸡翅洗净划刀,土豆玉米胡萝卜切小块!

2、鸡腿鸡翅冷水下锅加料酒焯水,捞出过冷水洗净!

3、锅里热油放鸡腿鸡翅下去煎至金黄盛出,放土豆煎至金黄,加入玉米胡萝卜和鸡腿鸡翅,加一勺料酒➕两勺生抽➕两勺老抽➕一勺蒜片翻炒均匀,倒入一瓶可乐,倒入半碗清水!

4、盖上盖子中火焖煮15分钟,加入半勺盐,大火收汁,出锅撒上葱花熟芝麻即可!

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糖醋里脊

食材:里脊肉500克

腌制肉配料:胡椒粉、料酒、盐、糖、鸡精、生抽、蚝油、鸡蛋、玉米淀粉

糖醋酱汁:番茄酱4勺、糖2勺半、白醋2勺、玉米淀粉1勺、清水半碗

做法步骤:

1、里脊肉切条,加入少许胡椒粉➕一勺料酒➕一勺生抽➕半勺蚝油➕盐少许➕糖少许➕鸡精少许➕一个鸡蛋抓拌均匀腌制30分钟,最后加入4勺玉米淀粉搅拌均匀

2、油温6成热下锅炸,炸至微微金黄捞起,油温再次烧热,放入锅里复炸一次,炸至金黄酥脆捞起

3、调酸甜酱汁:碗中放入两勺半糖➕两勺白醋➕一勺玉米淀粉➕4勺番茄酱汁➕半碗清水搅拌均匀

4、锅里刷少许油,倒入酱汁煮至浓稠,再倒入酥肉快速翻炒均匀撒上白芝麻即可出锅啦

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香酥风味鱼排

空气炸锅做的香酥风味鱼排,用少刺又鲜美可口的巴沙鱼来做,外酥里嫩,入口惊艳好吃又健康,孩子特别喜欢吃。

食材:

巴沙鱼2片、洋葱少许、姜3片、蚝油2勺、料酒1勺,黑胡椒碎少许、玉米淀粉适量、面包糠适量、鸡蛋1个、盐适量

做法如下:

1、巴沙鱼洗净➕洋葱➕1勺料酒➕1勺蚝油➕少许黑胡椒碎➕姜丝,混合抓匀腌制半小时

2、把腌制好的巴沙鱼先裹上玉米淀粉,再蘸上打散的蛋液,裹上面包糠

3、空气炸锅提前预热,把做好的巴沙鱼平铺在空气炸锅中,180度烤20分钟即可。

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