黄鳝骨头汤的做法大全？
食材：黄鳝4条700克，排骨400克，大蒜40克，生姜20克，黄酒20克、醋10克、胡椒粉5克，盐12克。
做法：
1、把买来的排骨用清水洗几次后，放入锅中，加入冷水烧几分钟，水烧开后掏出排骨备用。
2、把弄好的排骨放入压力锅中，加入适量的水，炖20分钟。
3、大蒜和生姜清洗干净后，切片备用。
4、把黄鳝的内脏全部清除清洗几次后，再把每条黄鳝切成段，用开水浸泡黄鳝三分钟，再掏出黄鳝，再清洗几次。
5、锅烧开后，根据自己的口味到入适量的油，把油烧开，放入准备好的生姜大蒜，这样使香味渗出。再加入洗好的黄鳝翻炒。
6、黄鳝翻炒三分钟后，加入黄酒、醋和适量的胡椒粉，再一起翻炒。等黄鳝的颜色变深黄后，加入适量的冷水加热。
7、加热几分钟后，盛到火锅中，再加入之前弄好的排骨汤，加盐一起煮两分钟，这样既美味又营养的黄鳝骨头汤就好了。
鹿茸骨头汤的做法大全？
1、主料：虫草花10g、鹿茸片10g、排骨250g。辅料：盐适量、葱适量、姜适量。
2、把排骨在水中焯一下。焯好后用冷水激一下。
3、把排骨先倒入锅中煮，先大火煮，水开转小火。
4、半小时后加入虫草花、鹿茸片、葱、姜。
5、再煮一小时后就可以出锅了，放一点盐就可以喝了。
酸奶骨头汤的做法大全？
主料
棒骨半根
菌菇适量
玉米一根
辅料
姜适量 葱适量 料酒适量 酸奶二勺 盐适量
酸奶骨头汤的做法步骤：
步骤1
筒子骨切块，浸泡出血水，洗净，
步骤2
锅里放冷水，放姜葱，筒子骨入锅焯水，洗净备用。
步骤3
准备配菜：根据自己喜好，我准备了一个玉米和各类菌菇。
步骤4
焯好的筒子骨入锅，锅中放清水，水量盖过筒子骨，锅中加姜葱料酒，大火烧开，撇去浮沫，转小火再煮一个小时。
步骤5
出锅前15分钟，加入二勺酸奶，适量盐调味。
步骤6
放入玉米和各类菌菇继续熬煮，煮至食材变熟即可。
鹿骨头汤的做法大全？
主料：鹿骨大1600克,鹿排500克
辅料：芝麻5克,
调料：姜10克,大葱15克,大蒜（白皮）10克,盐10克,胡椒粉2克
做法：
1. 鹿排骨和鹿骨头，在凉水里浸泡1小时左右后捞出，
2. 再放入滚水里完全烫去血水，
3. 鹿骨头放进大锅里，放入葱段、生姜、蒜头和足量的水，
4. 用武火煮沸，再转中火熬煮至锅中的水剩下一半，随时用勺子捞去浮在上面的油脂和泡沫，
5. 等汤熬成乳白色时，放入鹿排骨，用文火炖3小时，随时用勺子捞出浮在上面的油脂和泡沫，
6. 煮至肉烂后，捞出排骨，刮去骨头上的肉，切成薄肉片，
7. 骨头继续熬煮至汤变成浓浓的乳白色高汤，
8. 把薄肉片放在碗里，浇上热腾腾的浓汤，再撒上葱花和芝麻，调入盐和胡椒粉即可。
乳鸽骨头汤的做法大全？
鸽子排骨汤的做法步骤
1. 鸽子和排骨清理，清洗干净，斩大块放入料酒、盐、姜片、胡椒腌制20分钟
2. 在锅内注入冷水，放入几片姜片，将鸽子和排骨同时放入锅内，待锅中水沸腾，捞出鸽子肉和排骨，洗干净
3. 在碗中放入四物药包、人参，放入热开水，让其浸透，备用
4. 在锅中放入浸好的四物药包和人参及其汤水，放入洗干净的鸽子和排骨，在锅中注入冷水，淹没其肉的3倍，加入干贝和枸杞和数片生姜，小火炖3个小时即可
黄皮骨头汤的做法大全？
主料
番茄240克，土豆(黄皮)240克，红萝卜50克，猪小排(猪肋排)400克，菜花200克，洋葱(白皮)100克。
调料
姜5克，玉米淀粉10克，芡粉5克，盐3克。
做法
1、菜花洗净切碎;洋葱去衣洗净，切粒。
2、红萝卜、马铃薯去皮洗净，切粒。
3、把水烧开，放下番茄浸5分钟，取起撕去皮，切开边，去核后切粒。
4、排骨洗净，抹干，加腌料捞匀，入开水中煮5分钟后，捞起冲净，滴干。
5、烧热锅，下油放姜、番茄、洋葱炒香铲起。
6、把水放入煲内煲开，放入排骨、番茄、洋葱、姜、马铃薯、红萝卜、椰菜(菜花)煲开，慢火煲1.5小时，下调味料即可。
广西骨头汤的做法大全？
用料
猪骨 一斤半左右
纯净水 3升左右
姜片 4～5片
大葱段(3厘米左右的) 4～5段
八角 2个
做法步骤
步骤 1
猪骨头买回来先飞水，煮出血水，冲洗干净
步骤 2
把洗净的猪骨，水，葱，姜，八角一起放入高压锅里，大火上气后调小火压40～50分钟左右。
步骤 3
压好的骨头汤。把葱姜八角捞出来倒掉，如果直接做汤，可以换炒锅加热调味（也可以直接用高压锅加热调味），如果做菜备用，先放凉分装好冷冻保存。
步骤 4
直接做汤：换个炒锅继续加热，加盐，胡椒粉，生抽少许(不喜欢有颜色可不加)，鸡精少许，香菜，香葱调味。关火后加几滴香油即可。
羊骨头汤的做法大全？
食材：羊骨头5根，小葱，大葱，生姜，料酒，盐适量。
做法：
1、把生姜切片，大葱切段处理；
2、羊骨头洗干净之后，放开水里焯一下，捞出后用温水洗净；
3、砂锅里烧开水，放入捞好的骨头、生姜、大葱以及料酒、醋，盖好盖子，大火烧开后，转小火煮2个小时的样子；
4、一直煮，煮到汤乳白色就可以了
大骨头汤的做法大全？
是呀,骨头汤是补钙,可以做骨头粥、煲骨头汤呀!可以按宝宝的爱好煲各种各样的汤,想更好的补钙可以同时服用钙片!
烧猪骨头汤做法大全？
青红椒炒猪大肠：
用料：猪大肠500克,青、红椒共150克,水发木耳50克,葱、姜、蒜、料酒、生抽、精盐、味精、香油、淀粉、花生油各适量。
制法：
1。将猪大肠洗净身至八成熟,改刀成三角片,用料酒、姜片腌渍。木耳、青红椒改刀三角片,姜切片,葱切段蒜拍成蓉。
2。锅加底油,下葱、姜、蒜炝锅,加青红椒、木耳、精盐、味精炒熟出锅。
3。锅加底油,下入猪大肠爆炒,加入精盐、生抽、料酒后放入炒好的青红椒、木耳翻炒,淋入香油,勾芡出锅。
炒猪大肠：
材料：猪大肠500克，青、红椒共150克，水发木耳50克。
调料： 葱1棵，姜1块，蒜3瓣，料酒、生抽各0。5汤匙，精盐3茶匙，味精、香油各1茶匙，淀粉3茶匙，花生油1汤匙。
做法：
1、先将猪大肠洗净煮至八成熟，改刀成三角片，用料酒、姜腌渍。
2、木耳、青红椒改刀三角片，姜切片，葱切段，蒜拍成茸。
3、锅加底油下葱、蒜炝锅，加青、红椒、木耳、精盐、味精炒熟出锅。
4、锅加底油，下入猪大肠爆炒，加入精盐、生抽、料酒后放入炒好的青红椒，木耳翻炒，放入香油勾芡出锅。
豆干炖肥肠
豆干炖肥肠的制作材料：
主料：油皮250克,猪大肠250克,油菜100克,胡萝卜25克
调料：酱油3克,盐3克,味精4克,花椒2克,料酒5克,大葱5克,姜3克,大蒜（白皮）3克,植物油20克,香油2克,辣椒油2克
教您豆干炖肥肠怎么做，如何做豆干炖肥肠才好吃
1。
将猪肥肠煮熟后切成马蹄块，放入沸水锅内焯一下捞出，沥干水；
2。 干豆腐（油皮）切成边长4厘米的菱形片，用沸水烫一下；
3。 油菜洗净分成单叶；
4。 胡萝卜去皮切成菱形片；
5。 花椒泡制出花椒水备用；
6。 锅内放入熟油烧热，用姜末，蒜片炸锅，放肥肠，胡萝卜片煸炒，添汤，加酱油、精盐、料酒、花椒水；
7。
放入干豆腐，大火烧开转入中火炖15分钟；
8。 加上油菜心、味精、辣椒油再炖3分钟，淋入香油即可出锅。
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