银耳豆浆各种做法?
银耳豆浆
主料:黄豆55g
辅料:银耳10g
冰糖40g
— 烹饪步骤 —
1· 黄豆浸泡4—10小时都可,银耳浸泡2-3小时。
2· 将冰糖和水放入豆浆机内,黄豆和银耳倒入豆浆机内,启动湿豆功能键,二十分钟即可。
3· 完成了,按自己喜欢的口味,可以加入牛奶调和;喜欢甜点的可以加点白糖;还可加蜂蜜!
各种丸子做法大全?
一、土豆丸子
准备食材用料:土豆400克、生粉15克、花生油适量、食盐3克、黑胡椒粉3克、洋葱适量。
1.洋葱去皮之后切碎备用;土豆洗净去皮,切成块状,大火隔水蒸15-20分钟,将蒸好的土豆趁热压成泥,加入生粉搅拌均匀,加入适量的盐、黑胡椒粉,搅拌均匀。
2.将土豆泥搓成一个个大小差不多的小丸子,锅里倒入油,烧至7、8成热时放入土豆丸子,用小火炸至变色即可,捞出丸子撒上葱花。
二、白萝卜丸子
准备用料:白萝卜400克、面粉150克、鸡蛋1个、生姜15克、大葱25克、十三香3克、盐5克。
1.白萝卜洗干净,去皮,用擦丝器擦成丝,放入盐,用筷子搅拌均匀,放置到一旁静置片刻,待萝卜丝变软,出水后,放入十三香、鸡蛋、生姜、大葱,用筷子搅拌均匀,放入面粉,继续搅拌均匀。
2.锅中放入适量油。用勺子挖一勺,用筷子弄成圆形,油7分热后放入塑好型的丸子,中大火慢慢炸,注意火不要太大,以防炸糊了,可以适当调节,炸至表面金黄后,盛出,控干油,放入盘中即可。
各种鱼做法大全?
鱼的做法有很多,常见的有松鼠桂鱼,古味蒸鱼,糖醋带鱼等。
一、松鼠桂鱼
原料:桂鱼200克; 料酒2克;松子10克; 胡椒粉少许;番茄酱10克; 植物油500克;湿淀粉40克; 食盐适量; 食醋15克。
做法:
1、将桂鱼去鳞、鳃、鳍、内脏,去掉头上的皮衣,洗净,把鱼头斩下,摊开、拍扁。用刀把鱼背部的鱼骨切掉(不要把鱼腹切破),在尾巴处留约1雨的脊骨。桂鱼去骨后,皮朝下摊开,用斜刀切成花刀,刀深达肉的4/5,不要切破鱼皮,在尾巴处开一个口,将尾巴从刀口中拉出。
2、将鱼身撒上食盐、胡椒粉、料酒、湿淀粉(少许)涂匀。
3、炒锅上火,烧热后倒入植物油,油热至七成,将桂鱼蘸少许淀粉,放油锅中炸数分钟,再将鱼头蘸上淀粉,放入油锅中炸,炸至呈金黄色捞出,将有花刀的一面朝上摆在鱼盘中,装上鱼头。
4、将松子放在油锅中,待熟后捞出,放小碗中。
5、炒锅中留少许油,放入少许清汤,加食盐、糖、番茄酱、食醋,烧沸后,用湿淀粉勾芡,加入热油少许推匀,出锅浇在鱼肉上,撒上松子即可。
二、古味蒸鱼
原料:鲈鱼1条、五花肉100克、酱油、姜、蒜、蚝油、香油、豆豉、江米酒、白糖、小葱、红尖椒
做法:
1.肉丝放入碗中,调入米酒搅拌均匀,再加豆豉、葱末、姜末、蒜末、酱油、白糖、蚝油搅拌均匀。
2.把鱼从背鳍用刀切到鱼龙骨。
3.锅中加水,烧开汆烫鱼,下锅泡一下就可以捞起,去除腥味。
4.盘中放葱、姜,把鱼身切口处朝下装盘,将腌过的肉丝淋到鱼上面。
5.锅中加水,水滚开后,将鱼放在蒸架上,需大约蒸15分钟,取出再洒上一些葱花、红椒,烧一小勺热油,浇上即可。
三、糖醋带鱼
原料:鲜带鱼、小葱、生姜、八角、酱油、醋、白糖、料酒、精盐、淀粉
做法:
1.带鱼择洗干净后,斩成10厘米的段,用盐腌渍10分钟左右。
2.取一干净的小碗,倒入适量料酒、1汤匙酱油、1汤匙白糖,搅匀,根据喜好倒入适量醋,适量精盐搅匀,。
3.把带鱼段蘸匀干淀粉。
4.锅里加油,油热后码入带鱼段小火煎制,煎好一面轻轻翻过带鱼段,煎制另一面至微黄,把带鱼段拨到一边,放入葱段、姜片、八角炒香。
5.倒入调好的糖醋汁以没过带鱼为好,小火炖制10分钟即可。
生姜豆浆的做法大全?
主料
黄豆20克
黑豆20克
薏米10克
赤红豆10克
姜8克
辅料
黑芝麻1克
清水1100毫升
1. 准备好各种原料:黄豆、黑豆、薏米、赤红豆、胡萝卜、姜。
2. 将黄豆、黑豆、赤红豆淘洗干净后用适量的清水浸泡8个小时。
3. 经过浸泡的黄豆、赤红豆和黑豆都已膨胀,姜切小块。
4. 将黄豆、黑豆、赤红豆、胡萝卜、薏米、姜倒入破壁豆浆机p65中。
5. 再往破壁豆浆机中加入清水至豆浆机桶内壁最低水位线1000毫升处。
6. 装上破壁豆浆机的机头,按功能键选择“五谷豆浆”,点按“开始”,豆浆机开始工作。
7. 带着淡淡的姜辣味,喝着热乎乎的。
豆浆米果的做法大全?
食材:糯米粉200g,黄豆粉20g,辣椒粉适量
1。 先将糯米粉放入洗干净的电饭锅,倒入适量水,用力揉搓糯米粉,直至面饼状,再揉搓成条状;
2。揪成小米团,揉搓成汤圆大小的团子;
3。煮锅中加水,水开后将糯米团子放入锅中煮沸,直至团子浮上水面,即可捞出;
4。在煮团子的时间内,可以准备裹团子的外衣-米果豆粉白砂糖,放入干净的容器中,糖的比例看个人口味调节;
5。 团子煮好后,捞出,放入准备好的豆粉中,晃动容器,直至团子被外衣全部裹住,即是成品米果啦;
6。用筷子将米果夹出,放入盘中,就可以享用了。
7。再配上点火龙果,简单的早餐就做好了。
豆浆玉米馍做法大全?
材料:中筋粉100~115克,细玉米面80克,玉米油5克,白糖5克,稠豆浆120克,干酵母2克。
做法:
1.用热豆浆烫玉米面,然后晾凉待用。
2.烫玉米面温度降下来后,加入玉米油、白糖、干酵母,混合均匀。然后再把干面粉揉进玉米面团里。干面粉不要一次全加进去,一点一点加。加到面团揉起来软硬适中就好。
3.把面团揉光滑后,搓成长条,分成5个剂子。玉米面馒头个头别太大,揉成圆馒头形状。也可以做成窝头形状,底部的口比窝头更圆更大些,吃时能放些菜进去。
4.把馒头放到温暖湿润处醒发,20分钟左右。每家的温度不一样,所以时间只是参考,最终要看馒头醒发后的大小,至少是原来的1倍到1.5倍大小。
5.冷水上锅,水开后蒸20分钟即可。关火焖3分钟左右开锅。
胭脂豆浆的做法大全?
1、花生豆奶:
材料:黄豆、花生各50克,牛奶250克,白糖适量。
做法:先将黄豆、花生浸泡几小时,煮熟,然后将花生、黄豆、牛奶、白糖一同放入料理机内打成汁即可。
2、薏香豆浆:
材料:薏仁50克,豆浆300毫升。
做法:先将薏仁洗干净,提前浸泡,放入容器里加适量水,隔水蒸熟,再和热豆浆一起打成汁即可饮用。
3、花生黄豆浆:
材料:花生50克,黄豆50克。
做法:花生、黄豆提前浸泡一晚,然后煮熟,放在料理机一起打碎成汁即可。也可放点冰糖或白糖。
4、芝麻黑豆浆:
材料:黑芝麻、花生、黑豆各30克。
做法:将花生与黑豆浸泡一段时间后煮熟,再与黑芝麻一起放入料理机内打成汁即可。
5、核桃芝麻豆浆:
材料:核桃50克,芝麻30克,黄豆50克。
做法:干黄豆预先浸泡好,煮熟;将煮熟的黄豆和核桃仁、黑芝麻洗净,一同放入料理机,加入开水打成汁即可。
6、花生双豆浆:
材料:花生、黄豆、黑豆各30克,白糖适量。
做法:将花生、黄豆、黑豆提前浸泡,然后锅内加水煮熟;连水带豆一同放入料理机,加入白糖,打成汁即可。
杂粮豆浆的做法大全?
五谷杂粮豆浆的配料包括:黄豆,以及玉米、小米、黑米、荞麦、燕麦、红豆、高粱、绿豆等。做制作方法如下:
第一步:先将制作豆浆的原料提前浸泡。
第二步:将浸泡过的五谷原料用水冲洗干净。
第三步:倒入豆浆机内同时加入适量的水。
第四步:合上豆浆机的盖子。
第五步:选择“五谷”豆浆的工作模式。
第六步:豆浆机工作完成后过滤掉渣子。
第七步:倒入杯中就完成啦,依据个人口味可适量添加糖等调味。
黄豆小米豆浆做法大全?
主料
黄豆1/2杯
小米1/5杯
大米1/3杯
辅料
水
1200毫升
大米小米豆浆的做法
1.
用料:黄豆1/2杯,大米1/3杯,小米1/5杯,水1200毫升
2.
二米分别淘洗干净,黄豆洗净沥水。一起倒入豆浆机打浆桶中,
3.
加水浸泡一夜。第二天清晨起早,通电启动。待提示音起,取走机头,倒出饮用
南瓜腰果豆浆做法大全?
南瓜腰果豆浆做法如下
原料:黄豆300g,水300ml,腰果20g,南瓜150g
做法:
1.将瑕疵不良的黄豆挑选去除,保留完整的黄豆。将挑选好的黄豆用水冲洗干净,洗去沙土灰尘。洗净的黄豆泡水约8小时备用(注意水量须盖过黄豆)。泡好后将水倒掉,再次把黄豆冲洗干净。
2.将南瓜削皮,然后洗干净,隔水放锅蒸15分钟,蒸熟后备用。
3.捞出黄豆,将黄豆,腰果和南瓜一起放入果汁机中。果汁机中加入150ml的水,按下开关,搅打成浆。
4.取一纱布袋,装入豆浆。藉由纱布袋滤除豆渣,挤出无杂质的豆浆。此时纱布袋中的成品即为豆渣。
5.取一较深的锅子,装入剩余150ml的水煮滚,再倒入豆浆。用大火将作法9的豆浆煮至冒大泡泡。再转小火续煮约10分钟,直到豆香味溢出后熄火。
6.用滤网将煮好的豆浆过滤,去除残渣,即为南瓜腰果豆浆。
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